mezeler.gen.tr
meze
Sosyal Medyada Paylaş
Girit Mezeleri
Çerkez Mezeleri
Patatesli Mezeler
Meze İsimleri
İzmir Meze
Meze Dolabı
Tavuklu Mezeler
Rum Mezeleri
Zeytinyağlı Mezeler
Yoğurtlu Mezeler
Salata Ve Mezeler
Kolay Meze
Meze
Pratik Meze Tarifleri
Meze Tabağı
Meze Türleri
Antep Mezeleri
Meze Sofrası
Meze Tarifi
Meze Yapımı
Özel Meze Tarifleri
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Kumpir Mezeleri
Hatay Mezeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler
Atıştırmalık Mezeler
Fasulye Mezeleri
Mantar Meze
Balık Mezeleri
Domates Kurusu Mezesi
Biber Mezeleri
Salata Meze Tarifleri
Balığın Yanına Meze
Soğuk Meze Tarifleri
Kahvaltılık Mezeler
Tüm Sayfalar >>









Balık Yumurtasıyla Yapılan Meze

Balık yumurtasıyla yapılan meze, aslında birçok kişinin bildiği tarama mezedir. Balık yumurtasının maddi olarak biraz yüksek olmasından olsa gerek ki bu meze sadece insanlarında özel günlerinde, özel davetlerinde yapılan bir yiyecek haline gelmiştir. Mükemmel lezzetine ve kolay yapılışına rağmen bu meze ülkemizde Doğuya gidildikçe daha az tüketilmektedir. Yani balık yumurtası ile yapılan meze doğu bölgelerde çok daha az yenilir. Çünkü insanlar balık yumurtasını duyduktan sonra bir adım geride durmaktadır. Fakat deniz olan bölgelerde ve ülkemizin batı tarafında balık yumurtası ile yapılan mezeler özellikle restoranlarda çok fazla miktarda tüketilmektedir. Hem lezzeti olsun hem tadı olsun bu mezeyi birçok yemeğin yanında sizlerde tüketebilirsiniz. Sofralarınıza kattığı zenginlik ve farklılıkla sizleri etkileyecektir. Balık yumurtasıyla yapılan meze yani taramayı kolay bir şekilde hiç zorlanmadan yapabilirsiniz. Balık yumurtasıyla yapılan meze için bazı malzemeler gereklidir. Bu malzemelerden en önemlisi balık yumurtası yani havyar. Biraz pahalı olsa da birçok yerde bu malzemeyi bulabilirsiniz. 

Malzemeler:
  • Bir adet soğan,
  • Yaklaşık bir su bardağı balık yumurtası.( kırmızı balık yumurtası olmasına özen gösterin)
  • Bir adet limon,
  • Bir miktar su ve bir miktar su,
  • İki diş sarımsak,
  • 4 dilim bayat ekmek
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı,
Yapılışı: Bu malzemelerimiz hazırladıktan sonra gerisi artık çok kolay. Çünkü size bu tarifi en kolay şekilde vereceğim. Öncelikle iyice kurumuş ekmekleri avucumuz ile iyice ufaltalım. Eğer tam olarak kurumamışsa birkaç saat güneşte bekleterek iyice kurutup daha sonra ufaltalım. 

Balık Yumurtasıyla Yapılan Meze
İşte ilk aşamayı tamamladık. Daha sonra avucumuz ile  küçülttüğümüz ekmekleri daha derin bir kaba koyarak içerisine hamur olacak şekilde su koyalım. Bir süre yoğuralım. Yoğurduktan sonra malzememiz oldukça sıvı bir hale gelsin. İşte bu aşamayı da bu şekilde tamamladık.

Hamur hale getirdiğimiz bu ekmeğin içerisine balık yumurtalarını da karıştırarak ilave edelim ve birbirine iyice karışması için bolca yoğurup karıştıralım.
Diğer taraftan soğanı bir kap içerisine rendeleyelim.  Balık yumurtasını eklediğimiz kap içerisine rendelediğimiz soğanı da ekleyelim ve tekrar iyi bir şekilde karıştıralım. Soğana yaptığımız işlemin aynısını sarımsak içinde yapıyoruz. 

Bu karışım içerisine standart ölçüsü yarım limon olacak şekilde ekşiyi sevdiğiniz kadar koyun. Bu sırada sürekli karıştırın. Bolca karıştırdıktan sonra artık rengi beyazlaşacaktır. Bu aşamadan sonra artık yavaş yavaş sonlara ve balık yumurtasıyla yapılan meze tarifinin sonlarına gelmiş sayılacağız.

Son olarak zeytin yağını yavaş bir şekilde karıştırarak ilave ettikten sonra servis tabaklarına en uygun şekillerde yerleştirin ve üzerini istediğiniz malzeme ile yakışacak şekilde süsleyiniz. Afiyet Olsun.

Yayınlanma Tarihi : 12.09.2015 14:34:06

Balık Yumurtasıyla Yapılan Meze Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Balık Yumurtasıyla Yapılan Meze"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Havuç Mezesi

Havuç Mezesi, Havuç maydanozgiller ailesine ait olan bir sebzedir. Koni şeklinde köklü ve etli bir sebze olan havuç otsu yapıda olan bir bitki türüdür.  Ülkemizde yörelere göre bir çok değişik ad ile isimlendirilen havuç mezesi, ö...

Havuçlu Yoğurtlu Meze

Havuçlu yoğurtlu meze, oldukça lezzetli ve yapımı kolay bir tariftir. Arada değişik meze tariflerini denemek isteyenler için tavsiye ettiğimiz havuçlu yoğurtlu meze, çok besleyicidir. Havucun bol miktarda A vitamini içermesi, yoğu...

Havuçlu Kabaklı Meze

Havuçlu kabaklı meze, görünümüyle bile iştah kabartan bir meze tarifidir. Havucun turuncu rengi, kabağın yeşil rengi harika bir uyum sağlar. Böyle sağlıklı sebzelerle hazırlanan meze tariflerini her zaman yapmalısınız. Her yaştan...

Kabaklı Havuçlu Meze

Kabaklı havuçlu meze; Bir çoğumuz yemek masalarımızı bir birinden renkli ve lezzetli mezelerle süslemeyi çok severiz. Biz kadınlar hazırladığımız masaların övgü alsın isteriz. Bu nedenle de her zaman zengin görünümlü masalar hazır...

Meze Nasıl Yapılır

Meze nasıl yapılır, Ana yemeklerden çok farklı olarak yapılan özel yemeklerdir. Mezeler sofranın kalitesini, itibarını ve gösterişini sergileyen muazzam tatlara sahip atıştırmalık tatlardır. Yapılışları ise damak zevkine göre de...

Dere Otlu Meze

Dere otlu meze, tarifi bu yararlı bitkiyi tüketmeniz için öneli bir fırsattır. Kendine has aroması nedeniyle dere otu taze olarak pek tüketilmeyen bir bitkidir. Ama bu şekilde mezesini hazırlarsanız, yemeklerde harika bir tarif ol...

Salata Meze Çeşitleri

Salata meze çeşitleri, Türk mutfağı salata meze çeşitleri bakımından zengin bir mutfaktır. Neredeyse her sebzeden salata ve meze yapılabilmektedir. Salata meze çeşitleri sofraları süslemek ve zengin bir sunum elde edebilmek için b...

Acılı Ezme

Acılı ezme; mezesini her halde sevmeyen kimse yoktur. Acılı ezme daha çok kebap kültürünün yoğun olduğu yörelerimizde oldukça popiler bir meze çeşitidir. Genellikle dışarıda yemek yediğimizde meze olarak ikram edilen acılı ezmenin...

Kabak Mezesi

Kabak mezesi, yaz geldiği zaman sofralarınızdan eksik etmemeniz gereken harika bir mezedir. Lif oranı çok yüksek olan kabak, bağırsakların çalışmasında etkili bir rol oynamakta, besin değerleriyle dengeli beslenmeye yardımcı ol...

Kırmızı Biber Mezesi

Kırmızı biber mezesi; benim meze çeşitleri içerisinde en çok beğendiğim lezzetlerden bir tanesidir. Kırmızı biber mutfakta pek bayanının kullanmaktan vazgeçemediği hemen hemen her yemeğe ve salataya yakışan bir sebzedir. Oldukça s...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

meze, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Temmuz - 2017