Domates Kurusu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Domates Kurusu Mezesi

Domates kurusu mezesi, özellikle kış aylarında ülkemizin her yerinde insanlar tarafından sevilerek tüketilen mezeler arasında yer almaktadır. Öyle ki bu mezenin lezzeti olsun yapılışının kolaylığı olsun insanları bu mezeye çekmektedir. Birçok yemeğin yanında yenilebilen bu mezeyi sizlerde kolay bir şekilde yazabilirsiniz. Bunun için makalemizi okumaya devam edin. Domates kurusu mezesi genellikle kış aylarında yaz aylarında kurutulmuş domateslerle yapılmaktadır. Bu nedenle vücut için gerekli olan vitaminleri ve mineralleri kış aylarında kurumuş domatesten alabilirsiniz. Bağışıklık sisteminin güçlenmesinin yanı sıra sofralarınızı süsleyecek bir çeşit olarak bu mezeyi tüketebilirsiniz. Yapılış olarak pratik bir şekilde anlatacağım bu tarifi hiç yemek yapmayı bilmeyen bir kişi bile zorlanmadan uygulayabilir. Üstelik kurutulmuş domatesim yok diye düşünmeyin. Domates kurusu mezesi yapmak isterseniz kurutulmuş domatesler birçok markette kolay bir şekilde temin edebilirsiniz. Bunun yanında sizlerde çok rahat bir şekilde domatesleri önceden güneşte kurutarak bu mezenin yapılışında kolayca kullanabilirsiniz ve bu mezenin lezzetini alabilirsiniz. Şimdi bu mükemmel lezzetin tarifini sizlere en kolay şekilde vereceğim kollarınızı sıvayın ve işe başlayın.

Domates kurusu mezesi malzemeler

On adet kurutulmuş domates,
Siyah zeytin,
İsteğe bağlı olarak karabiber,
Bir miktar zeytinyağı,
İki diş sarımsak,
Bir tutam kekik,
Birkaç tane ceviz içi,

Yapılışına geçmeden önce belirtmek isterim ki kuru domates bu mezelere genellikle su içerisinde kaynatılarak yumuşatılır. Fakat bu durumda domatesler bazen dağılır dağılmasa bile lezzet kaybeder. Bu nedenle ben bu yumuşatma yöntemini kesinlikle tavsiye etmiyorum domatesleri yumuşatmak için tarifi uygulamaya geçmeden önce bir kap içerisine malzemelerde saydığımız bir diş sarımsağı ezerek zeytinyağı ile karıştıralım ve domateslerin üzerine dökelim. Böylece bir süre bekletelim.

Domates kurusu mezesi nasıl yapılır?

Biz domates kurusu mezesi yapılışı için ilk adımları atarken domateslerimiz yumuşayacaktır. İlk olarak Yumuşayan domateslerin her birini üçer parçaya ayıralım. Daha sonra ayrı bir kap içerisinde kekikle birlikte zeytinyağını karıştırın ve bu parçalara ayırdığınız domatesleri karıştırın. Bu işlemden sonra karıştırdığınız bu malzemeleri servis tabaklarına uygun şekillerde yerleştirin ve malzemelerde bahsi geçen ceviz içlerini parçalayarak servis tabağının üzerine serpin. Bunun ardından siyah zeytinleri de çekirdeklerinden ayırarak son süsleme işleminde hem lezzet hem de daha hoş bir görüntü amaçlı kullanabilirsiniz. Yapılış sırasında zeytinyağı kullanmanız lezzet artışlarına neden olacaktır. İşte bu işlemlerden sonra domates kurusu mezesini en pratik şekilde yapmış oldunuz. Bu meze sofralarınızda güzel bir görüntü oluşturarak farklı lezzetler tatmanızı sağlayacaktır.

Son Güncelleme : 19.01.2024 00:49:29

Domates Kurusu Mezesi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Meze İsimleri

Meze isimleri, Mezeler porsiyon olarak küçük miktarlarda sunulan genellikle soğuk servis edilen, ana yemek öncesi iştah açıcı olarak sofraya konulabildiği gibi çilingir sofralarında içki yanında tüketilen hafif gıdalardır. Bizde ve Ortadoğu ülkelerin...

Kumpir Mezeleri

Kumpir mezeleri, Kumpir, Anadolu'nun birtakım kesimlerinde "patates" kelimesinin karşılığı model kullanılmakla beraber, esasında fırınlanmış patatesin ezilmesi ile yapılmış olan bir yemektir. Temel model patates özel fırınlarda pişirildikten sonra ka...

Patlıcan Mezeleri

Patlıcan Mezeleri, Mezeler günlük yaşantımızda yemeklerimizin yanına değer katan sofralarımızı bollaştıran ve doyum sağlamak amaçlı değil sadece yemeklerin yanına lezzet katmak amaçlı eklenmektedir. Patlıcan mezeleri hemen hemen her bayanın yapabilec...

Kahvaltılık Mezeler

Kahvaltılık mezeler, sabah kahvaltılarında kahvaltı sofralarında vazgeçilmez bir lezzet olan değişik tatlar olarak bilinmektedir. Kahvaltılık mezeler değişik karışımlarla elde edilen ve içeriğinde istenilen yeşil otlar, sebzeler, baharatlar kullanıla...

Tarama Meze

Tarama meze, bilindiği gibi ana malzeme olarak havyar kullanılan bir mezedir. Yapılışının oldukça basit olmasını yanında lezzeti de bir o kadar mükemmel olan bu meze genellikle ülkemizin batı kesimlerinde ve dünyada birçok ülkede çok fazla tüketilmek...

Hatay Mezeleri

Hatay mezeleri, birçok meze çeşidi bulunmaktadır. Türkiye'de ise yöresel olarak mezeler bulunmaktadır. Hatay mezeleri de ülkemizde en yaygın olan ve en çok sevilen mezeleri arasındadır. Özellikle Hatay bölgesine ait bu mezeler tat olarak da yörenin k...

Mangal Yanına Meze

Mangal yanına meze; Bizler Türk milleti olarak mangal keyfini oldukça seven bir toplumuzdur. Elimize geçen her fırsatı mangal partileri ile değerlendirmeyi tercih ederiz. Ama bir gerçek var ki mangalda pişirdiğimiz etler kadar yanına hazırladığımız m...

Atom Meze

Atom meze, adından da anlaşılabileceği gibi oldukça acı olan ve genellikle acıyı seven kişiler tarafından bol miktarda tüketilmektedir. Atom mezenin en büyük özelliği muhteşem acı lezzetidir. Bu lezzetinden dolayı birçok yemeğin yanında oldukça yakış...

Patlıcanlı Mezeler

Patlıcanlı mezeler, Çilingir sofralarının vazgeçilmezi mezeler, Türk mutfağında özellikle yer almakta ve genellikle soğuk olarak servis edilmektedir. Meze çeşitlerinin çok basit hazırlanabilenlerinin yanı sıra, hazırlanması biraz zahmet isteyen çeşit...

Mantar Meze

Mantar meze, daha çok ülkemizde ege bölgesinde oldukça fazla tüketilmektedir. Mantar mezenin en güzel özelliği de birçok yemeğin yanında farklı bir lezzet olarak tüketilmesidir. Mantar meze yaptıktan sonra bu mezenin üzerine farklı malzemelerle süsle...

Soğan Mezeleri

Soğan mezeleri sık sık her yemeğin yanında gidebilecek bir meze olup doyurucu olmayıpsadece yemeklere tatlandırıcı olarak kullanılır. Ayrıca soğan mezeleri rakı sofralarında da bulundurulmakla beraber sofrada güzel bir görünüm sağlamaktadır. Mezeler ...

Süzme Yoğurtlu Mezeler

Süzme yoğurtlu mezeler, yoğurtla hazırlanan mezelerin süzme yoğurtla yapılması daha iyi sonuçların alınmasına neden olur. Çünkü süzme yoğurt hazırlandıktan sonra sulanmadığından, mezenin malzemesiyle daha iyi uyum sağlamaktadır. Evinizde süzme yoğurt...