Domatesli Meze Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Meze

Domatesli meze, sofralarımızı süsleyen meze çeşitleri arasında eşsiz lezzetiyle en çok tercih edilen mezelerden biridir. Yemeklerin yanına çok yakışan domatesli mezenin yeri bir başkadır. Markette hazır domates mezeleri satılmaktadır. Fakat bu mezeler hem pahalı hem de sağlıksız olacaktır. Size vereceğimiz tarif ile kendi mezenizi kendiniz yapabilirsiniz. Uzun süre muhafaza edilebilme özelliğine sahip olan domates mezesi, özellikle kış aylarında sofralarınızdan eksik etmeyeceğiniz bir mezedir. Bu vereceğimiz tarif bir yemeklik miktarıdır. Dilerseniz malzemeyi daha fazla kullanıp, daha çok meze yapabilirsiniz. Kavanozlara koyup, kapağını sıkıca kapattıktan sonra istediğiniz zaman yemeklerinizin yanında tüketebilirsiniz. Şimdi bu eşsiz lezzet için gerekli olan malzemeler ve yapım aşamasına geçelim.

Domatesli Meze İçin Gerekli Malzemeleri

2 adet kırmızı domates
2 adet acı yeşil biber
2 adet orta boy kuru soğan
1 tutam maydanoz
1 tutam dere otu
3 diş sarımsak
1 kaşık biber salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığından eksik karabiber
Tuz
Zeytinyağı

Domatesli Meze Nasıl Yapılır?

Öncelikle bütün malzemeler yıkayarak başlıyoruz. Yeşil biberleri, soğanı, dereotu ve maydanozu robotta çekiyoruz. Robotta yapmanız sizin için büyük kolaylık olacaktır. Hepsini birden çekebileceğiniz gibi ayrı ayrı da çekebilirsiniz. Robotunuz yok ise bıçak yardımı ile malzemeleri ince ince doğramalısınız. Doğradığımız ya da robotta çektiğimiz malzemelerin suyunun süzülmesi için bir süzgece koyuyoruz ve beklemeye alıyoruz. Diğer taraftan domateslerimizin doğranmasına geçiyoruz. Domatesleri robotta çekeceğimiz için kabuklarını soymamıza gerek kalmıyor. Domatesleri robotta çekiyoruz. Suyunu süzmek için beklemeye aldığımız diğer malzemeler ile derin bir kapta karıştırıyoruz. İyice karıştırdığımız malzemelere biber salçası, pul biber, karabiber, kekik, nane, ezilmiş sarımsağı, tuzu ve zeytinyağı ekliyoruz. Karışımı ezmeden karıştırıyoruz. Karıştırma işlemi bittikten sonra domatesli meze servise hazır. Dilediğiniz yemeğinizin yanında servis edebilirsiniz. Arzuya göre maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 22.01.2024 01:18:39

Domatesli Meze ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Meze İsimleri

Meze isimleri, Mezeler porsiyon olarak küçük miktarlarda sunulan genellikle soğuk servis edilen, ana yemek öncesi iştah açıcı olarak sofraya konulabildiği gibi çilingir sofralarında içki yanında tüketilen hafif gıdalardır. Bizde ve Ortadoğu ülkelerin...

Kumpir Mezeleri

Kumpir mezeleri, Kumpir, Anadolu'nun birtakım kesimlerinde "patates" kelimesinin karşılığı model kullanılmakla beraber, esasında fırınlanmış patatesin ezilmesi ile yapılmış olan bir yemektir. Temel model patates özel fırınlarda pişirildikten sonra ka...

Patlıcan Mezeleri

Patlıcan Mezeleri, Mezeler günlük yaşantımızda yemeklerimizin yanına değer katan sofralarımızı bollaştıran ve doyum sağlamak amaçlı değil sadece yemeklerin yanına lezzet katmak amaçlı eklenmektedir. Patlıcan mezeleri hemen hemen her bayanın yapabilec...

Kahvaltılık Mezeler

Kahvaltılık mezeler, sabah kahvaltılarında kahvaltı sofralarında vazgeçilmez bir lezzet olan değişik tatlar olarak bilinmektedir. Kahvaltılık mezeler değişik karışımlarla elde edilen ve içeriğinde istenilen yeşil otlar, sebzeler, baharatlar kullanıla...

Tarama Meze

Tarama meze, bilindiği gibi ana malzeme olarak havyar kullanılan bir mezedir. Yapılışının oldukça basit olmasını yanında lezzeti de bir o kadar mükemmel olan bu meze genellikle ülkemizin batı kesimlerinde ve dünyada birçok ülkede çok fazla tüketilmek...

Hatay Mezeleri

Hatay mezeleri, birçok meze çeşidi bulunmaktadır. Türkiye'de ise yöresel olarak mezeler bulunmaktadır. Hatay mezeleri de ülkemizde en yaygın olan ve en çok sevilen mezeleri arasındadır. Özellikle Hatay bölgesine ait bu mezeler tat olarak da yörenin k...

Mangal Yanına Meze

Mangal yanına meze; Bizler Türk milleti olarak mangal keyfini oldukça seven bir toplumuzdur. Elimize geçen her fırsatı mangal partileri ile değerlendirmeyi tercih ederiz. Ama bir gerçek var ki mangalda pişirdiğimiz etler kadar yanına hazırladığımız m...

Atom Meze

Atom meze, adından da anlaşılabileceği gibi oldukça acı olan ve genellikle acıyı seven kişiler tarafından bol miktarda tüketilmektedir. Atom mezenin en büyük özelliği muhteşem acı lezzetidir. Bu lezzetinden dolayı birçok yemeğin yanında oldukça yakış...

Patlıcanlı Mezeler

Patlıcanlı mezeler, Çilingir sofralarının vazgeçilmezi mezeler, Türk mutfağında özellikle yer almakta ve genellikle soğuk olarak servis edilmektedir. Meze çeşitlerinin çok basit hazırlanabilenlerinin yanı sıra, hazırlanması biraz zahmet isteyen çeşit...

Mantar Meze

Mantar meze, daha çok ülkemizde ege bölgesinde oldukça fazla tüketilmektedir. Mantar mezenin en güzel özelliği de birçok yemeğin yanında farklı bir lezzet olarak tüketilmesidir. Mantar meze yaptıktan sonra bu mezenin üzerine farklı malzemelerle süsle...

Soğan Mezeleri

Soğan mezeleri sık sık her yemeğin yanında gidebilecek bir meze olup doyurucu olmayıpsadece yemeklere tatlandırıcı olarak kullanılır. Ayrıca soğan mezeleri rakı sofralarında da bulundurulmakla beraber sofrada güzel bir görünüm sağlamaktadır. Mezeler ...

Domates Kurusu Mezesi

Domates kurusu mezesi, özellikle kış aylarında ülkemizin her yerinde insanlar tarafından sevilerek tüketilen mezeler arasında yer almaktadır. Öyle ki bu mezenin lezzeti olsun yapılışının kolaylığı olsun insanları bu mezeye çekmektedir. Birçok yemeğin...