Havuc yogurt mezesi tarifi ve malzemeleri

Havuc yoğurt mezesi, besleyici ve ferahlatıcı bir meze olarak sofralarınızı zenginleştirir. Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu tarif, kolay hazırlanışı ve sağlıklı malzemeleriyle dikkat çeker. İçeriğinde havuç, yoğurt ve baharatlar barındırır.

27 Ekim 2025
Havuc Yoğurt Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Havuc yoğurt mezesi, özellikle Akdeniz mutfağında yaygın olarak tüketilen, sağlıklı ve lezzetli bir mezedir. Yoğurtla harmanlanmış havuç, hem besleyici değeri hem de ferahlatıcı tadıyla sofralarınızı süsler. Bu makalede, havuç yoğurt mezesinin tarifini, malzemelerini ve hazırlanışını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Havuc yoğurt mezesini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 3 adet orta boy havuç
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlanışı

Havuc yoğurt mezesinin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:
  • Havuçları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
  • Soyulmuş havuçları rendeleyin. Rendeleme işlemi, havuçların daha çabuk yumuşamasını sağlar.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve rendelenmiş havuçları ekleyin. Havuçları orta ateşte 5-7 dakika kadar soteleyin. Yumuşadıktan sonra ocaktan alın.
  • Havuçlar soğuduktan sonra, bir karıştırma kabına alın. Üzerine yoğurdu ekleyin.
  • İsteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı, tuzu, karabiberi ve nar ekşisini de ekleyin.
  • Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
  • Mezeyi servis tabağına alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri

Havuc yoğurt mezesini soğuk olarak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, mezenizi:
  • Pide veya lavaş ekmeği ile sunabilirsiniz.
  • Diğer mezelerle birlikte aperitif olarak servis edebilirsiniz.
  • Salata tabaklarında garnitür olarak kullanabilirsiniz.

Besin Değerleri

Havuc yoğurt mezesinin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak 100 gram havuç yoğurt mezesi için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 85 kcal
  • Protein: 3 g
  • Yağ: 5 g
  • Karbonhidrat: 9 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

Havuc yoğurt mezesi, özellikle yaz aylarında serinletici bir meze olarak tercih edilmektedir. Bunun yanı sıra, havuçlar beta-karoten açısından zengin olduğu için göz sağlığına fayda sağlar. Yoğurt ise probiyotik içeriğiyle sindirim sistemini destekler. Havuc yoğurt mezesi, sağlıklı bir atıştırmalık olarak da değerlendirilebilir. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek veya başka sebzelerle zenginleştirerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, haşlanmış bezelye veya mısır eklemek, mezenize farklı bir tat katabilir. Havuc yoğurt mezesini denedikten sonra, kendi damak zevkinize göre malzemeleri değiştirebilir ve tarifinizi kişiselleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Ilıcan 02 Kasım 2024 Cumartesi

Havuc yoğurt mezesini denemek harika bir fikir! Özellikle yaz aylarında serinletici bir lezzet olması çok cazip. Rendeleme yönteminin havuçların daha çabuk yumuşamasını sağladığını duydum, bu gerçekten pratik bir detay. Ayrıca, nar ekşisi eklenmesi mezenin tadına farklı bir boyut katıyor gibi görünüyor. Sarımsak ve baharatlar da ekstra lezzet katmak için harika seçimler. Sizce, başka sebzelerle de zenginleştirildiğinde nasıl bir tat elde edilebilir? Kendi damak zevkime göre eklemeler yapmayı da düşünüyorum. Bu mezenin hem sağlıklı hem de besleyici olması, onu favori atıştırmalıklarım arasına sokabilir. Denedikten sonra, sonuçları paylaşmak çok isterim!

1. Cevap
cevap
Admin 02 Kasım 2024 Cumartesi

Havuç yoğurt mezesi hakkındaki bu güzel yorumunuz için teşekkür ederim Ilıcan bey. Haklısınız, yaz ayları için gerçekten ferahlatıcı ve pratik bir seçenek.

Sebze Çeşitliliği konusunda, rendelenmiş kabak veya salatalık ekleyerek hem nem oranını artırabilir hem de farklı bir doku elde edebilirsiniz. Hafif haşlanmış pancar ise hem rengini güzelleştirir hem de tatlımsı bir lezzet katabilir.

Kişiselleştirme önerinize katılıyorum - ince doğranmış taze nane veya dereotu gibi yeşillikler, ceviz veya antep fıstığı gibi kuru yemişler de mükemmel eşlikçiler olabilir.

Sağlıklı ve besleyici yönüyle gerçekten öne çıkan bu mezeyi deneyimledikten sonra görüşlerinizi duymak beni mutlu eder. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
;