Tahinli Meze Tarifi ve Malzemeleri
27 Haziran 2024

Tahinli Meze Tarifi ve Malzemeleri

Tahinli Meze

Tahin, hem tek başına hem de çeşitli mezelerle birleştiğinde benzersiz bir lezzet sunar. Türkiye'nin Hatay ve Ege bölgelerinde yaygın olarak tüketilen tahinli mezeler, sofralara farklı bir tat katar. Bu makalede, tahinli közlenmiş patlıcan mezesi, havuçlu tahinli meze, tahinli tarator ve tahinli humus gibi dört farklı tahinli meze tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Tahinli Közlenmiş Patlıcan Mezesi Malzemeleri (3-4 Kişilik)

  • 3-4 adet orta boy közlenmiş patlıcan
  • 1,5 limon suyu
  • Bir tutam maydanoz
  • Birkaç tane ceviz
  • Bir tutam tuz
  • 1-1,5 fincan tahin
  • Zeytinyağı
  • Kırmızı pul biber

Tahinli Közlenmiş Patlıcan Mezesi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları közleyin ve soyduktan sonra incecik doğrayın. Çukur bir kaba koyup üzerine tuz, tahin ve limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın. Bu karışımı bir servis tabağına alın. Çukur bir tavada zeytinyağını kızdırın ve üzerine kırmızı pul biberi ekleyip hafifçe kavurun. Servis tabağındaki patlıcan karışımının üzerine cevizleri ufalayın ve ince doğranmış maydanozu serpin. Kızdırdığınız kırmızı pul biberli yağı patlıcanlı karışımın üzerine gezdirin.

Afiyetle tüketiniz.

Havuçlu Tahinli Meze Malzemeleri

  • 1-2 yemek kaşığı tahin
  • 2-3 orta boy havuç
  • 4 tane ceviz
  • 4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1-2 orta boy sarımsak
  • 1 adet portakal

Havuçlu Tahinli Meze Nasıl Yapılır?

Yoğurt, tahin ve rendelenmiş sarımsağı bir kapta iyice karıştırın. Diğer tarafta havuçları rendeleyip kısık ateşte az bir yağda kavurun. Kavrulan havuçları soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra yoğurtlu karışıma ekleyin. Üzerine portakal dilimleri ve isteğe bağlı olarak dereotu ekleyip servise hazır hale getirin.

Afiyet olsun.

Tahinli Tarator Malzemeleri

  • 1 tutam maydanoz
  • 1,5 limon suyu
  • 400-500 gram süzme yoğurt
  • 6-8 yemek kaşığı tahin

Tahinli Tarator Nasıl Yapılır?

Süzme yoğurdu bir çatal yardımıyla iyice çırpın. Yoğurt çok katıysa biraz su ekleyerek kıvamını ayarlayın. Limon suyunu ekleyin ve çekirdeklerini çıkarın. Maydanozları yıkayıp incecik doğrayın. Yoğurdu tahinle çırpıp iyice karıştırın. Üzerine limon suyunu ve maydanozu ekleyip servis tabaklarına koyarak servise hazır hale getirin.

Afiyet olsun.

Tahinli Humus Malzemeleri

  • Yarım kilo haşlanmış ve kabukları soyulmuş nohut
  • 7-8 diş sarımsak
  • 2 adet limon suyu
  • 250 gram tahin
  • Tuz
  • Kırmızı pul biber
  • Bir tutam maydanoz
  • Kimyon
  • Sumak
  • İsteğe göre salatalık turşusu

Tahinli Humus Nasıl Yapılır?

Nohutları haşlayıp kabuklarını soyun ve süzgeçten veya blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin. Sarımsağı rendeleyip tahine ekleyin. Tuz, limon suyu ve kimyonu da tahinli karışıma ilave edin. Bu karışımı nohuda ekleyip iyice karıştırın. Servis tabağına alın. Bir tavada yağ kızdırıp kırmızı biber ve sumak ekleyerek 10-15 saniye kavurun. Bu karışımı humusun üzerine dökün. İnce doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Afiyetle tüketmeniz dileğiyle.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Rum Mezeleri Tarifleri ve Malzemeleri

Rum Mezeleri Tarifleri ve Malzemeleri

Kahvaltılık Mezeler Tarifi ve Malzemeleri

Kahvaltılık Mezeler Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Deniz Börülcesi Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Deniz Börülcesi Tarifi ve Malzemeleri

Meze Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri

Meze Nasıl Yapılır? Tarifi ve Malzemeleri

Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri

Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Pratik Mezeler Tarifi ve Malzemeleri

Pratik Mezeler Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Domates Kurusu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Domates Kurusu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

İzmir Meze Tarifi ve Malzemeleri

İzmir Meze Tarifi ve Malzemeleri

Atıştırmalık Mezeler Tarifi ve Malzemeleri

Atıştırmalık Mezeler Tarifi ve Malzemeleri

Acılı Meze Tarifi ve Malzemeleri

Acılı Meze Tarifi ve Malzemeleri

Pancar Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri

Pancar Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Mantar Meze Tarifi ve Malzemeleri

Mantar Meze Tarifi ve Malzemeleri

Etin Yanına Meze Tarifi ve Malzemeleri

Etin Yanına Meze Tarifi ve Malzemeleri

Balığın Yanına Meze Tarifi ve Malzemeleri

Balığın Yanına Meze Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcan Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcan Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri

Meze Sofrası Tarifi ve Malzemeleri

Meze Sofrası Tarifi ve Malzemeleri

Soğuk Meze Tarifleri ve Malzemeleri

Soğuk Meze Tarifleri ve Malzemeleri

Meze Tabağı Tarifi ve Malzemeleri

Meze Tabağı Tarifi ve Malzemeleri

Meze Tarifleri Portakal Ağacı

Meze Tarifleri Portakal Ağacı

Patlıcanlı Mezeler Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Mezeler Tarifi ve Malzemeleri

Sıcak Meze Çeşitleri Nelerdir?

Sıcak Meze Çeşitleri Nelerdir?

Domatesli Meze Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Meze Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı Mezeler Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı Mezeler Tarifi ve Malzemeleri

Meze Tarifleri Haydari

Meze Tarifleri Haydari

Kabaklı Havuçlu Meze Tarifi ve Malzemeleri

Kabaklı Havuçlu Meze Tarifi ve Malzemeleri

Balık Yumurtasıyla Yapılan Meze

Balık Yumurtasıyla Yapılan Meze

Dere Otlu Meze Tarifi ve Malzemeleri

Dere Otlu Meze Tarifi ve Malzemeleri

Meze Tarifleri Oktay Usta

Meze Tarifleri Oktay Usta