Kabaklı Meze Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Kabaklı Meze Tarifi ve Malzemeleri

Kabaklı meze, yaz geldiğinde sofralarınızdan eksik etmemeniz gereken bir mezedir. Lif oranı yüksek olan kabak, bağırsakların çalışmasında etkili rol oynamakta, besin değerleriyle dengeli beslenmeye destek olmaktadır. Çeşitli pişirme şekilleri bulunan kabağın sevdiğiniz bir tarifi mutlaka vardır. Gerek yemek olarak gerekse salata ve meze olarak gerekse börek, mücver gibi değişik şekillerde hazırlanabilir. Dolmasını, kızartmasını bile yapabilirsiniz. Bu yüzden mevsiminde kabağı her türlü pişirme şekliyle değerlendirin deriz. Kabaklı meze tarifinde kabakları rende yaparak kullanacağımız için, vitamin kaybına uğramasını istemeyiz. Bu yüzden rende yapıldıktan sonra sulanmadan hemen kullanmanızı tavsiye ederiz. Bunu yapmadığınız durumda kabak sulanacak ve hazırlayacağınız mezenin tadına olumsuz yansıyacaktır. Kabaklı meze türleri farklı usullerle hazırlanabilir. Ancak vazgeçilmeyecek malzemesi nanedir. Gerek taze nane gerekse kuru nane kabağın her türlü yemeğinin içine yakışır. Bu nedenle mezelerinizi hazırlarken mutlaka naneyi baş köşeye koyun. Sizler için hazırladığımız bu lezzetli kabaklı meze tarifini birlikte yapmaya başlayalım.


Kabaklı meze için gerekli malzemeler

  • 3 adet orta boyda kabak
  • 1 adet iri boy kuru soğan
  • 1,5 su bardağı süzme yoğurt
  • 2-3 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
  • Yeteri kadar tuz ve karabiber
  • Varsa taze nane, yoksa kuru nane
  • 1 çay bardağı dövülmüş iç ceviz

Kabaklı meze nasıl yapılır?


Öncelikle yıkanmış kabakların kabuklarını soyarak, rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Bu arada teflon bir tavaya sızma zeytinyağını koyun ve ocakta kızdırmaya başlayın. İnce yemeklik doğradığınız kuru soğanı yağda sotelemeye başlayın. Kabakların rendeleme işlemi bittiyse, bunları da tavanın içine atın. Fazla bekletmezseniz kabaklarda sulanmaz. Soğanlarla birlikte kabakları kavurmaya devam edin. Pişmesine yakın içine tuzunu, karabiberini ve nanesini ilave edin. Daha sonra ılınması için ocaktan alabilirsiniz. Çünkü yoğurtla meze hazırlayacağımız için, kabağın sıcak olmaması gerekiyor.

Bu arada kâsenin içinde süzme yoğurdu biraz tuzla ve dövülmüş sarımsaklarla birlikte karıştırın. İçine dövülmüş iç cevizleri ilave edin. Biraz da yoğurdun içine nane karıştırabilirsiniz. Tavadaki kabaklı karışım ılındıysa yoğurtla birlikte buluşturabilirsiniz. Bunu güzel bir servis tabağına alarak, üzerine biraz zeytinyağı gezdirebilir, nane yapraklarıyla süsleme yapabilirsiniz. Kabaklı meze ikram edilmek üzere artık masadaki yerini alabilir.

Afiyet olsun.

Kabaklı Meze Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Meze Tarifi ve Malzemeleri

Meze Tarifi ve Malzemeleri

Popüler İçerikler

Editörün Seçtiği

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kolay Soğuk Mezeler Tarifi ve Malzemeleri

Kolay Soğuk Mezeler Tarifi ve Malzemeleri

Kabaklı Havuçlu Meze Tarifi ve Malzemeleri

Kabaklı Havuçlu Meze Tarifi ve Malzemeleri

Meze Fiyatları Nelerdir?

Meze Fiyatları Nelerdir?

Pancar Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri

Pancar Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri

Mantar Meze Tarifi ve Malzemeleri

Mantar Meze Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Meze Türleri Tarifleri ve Malzemeleri

Meze Türleri Tarifleri ve Malzemeleri

Güncel

Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri

Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri

Meze Tarifleri ve Malzemeleri

Meze Tarifleri ve Malzemeleri

Soğan Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri

Soğan Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcan Meze Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcan Meze Tarifi ve Malzemeleri

Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri

Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu Yoğurtlu Meze Tarifi ve Malzemeleri

Havuçlu Yoğurtlu Meze Tarifi ve Malzemeleri

Yunan Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri

Yunan Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri

Ege Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri

Ege Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri

Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri

Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Mezeler Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Mezeler Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Mezeler Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcanlı Mezeler Tarifi ve Malzemeleri

Meze Tarifi ve Malzemeleri

Meze Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Meze Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Meze Tarifi ve Malzemeleri

Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri

Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı Mezeler Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı Mezeler Tarifi ve Malzemeleri

Biber Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri

Biber Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri

Havuç Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Havuç Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Domates Kurusu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Domates Kurusu Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Çeşitli Meze Tarifleri ve Malzemeleri

Çeşitli Meze Tarifleri ve Malzemeleri

Soğuk Mezeler Tarifi ve Malzemeleri

Soğuk Mezeler Tarifi ve Malzemeleri

Antakya Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri

Antakya Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Mezeler Tarifleri ve Malzemeleri

Patatesli Mezeler Tarifleri ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6