 Süzme Yoğurtlu Mezeler Süzme yoğurtlu mezeler, yoğurtla hazırlanan mezelerin süzme yoğurtla yapılması daha iyi sonuçların alınmasına neden olur. Çünkü süzme yoğurt hazırlandıktan sonra sulanmadığından, mezenin malzemesiyle daha iyi uyum sağlamaktadır. Evinizde süzme yoğurt yoksa normal yoğurdun suyunu süzerek kendinizde süzme yoğurt elde edebilirsiniz. Temiz bir tülbentte yoğurdun suyunu 1-2 saat süzdürebilirsiniz. Patlıcan, havuç, kabak, semizotu, kırmızı biber gibi malzemelerle hazırlayacağınız mezeleri süzme yoğurtla yapmanızı tavsiye ederiz. Kabak mezesi malzemeleri - 3 adet kabak
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- Yeteri kadar tuz
- Kuru nane ya da taze nane
- 1 çay bardağı dövülmüş iç ceviz
Yapılışı: İlk olarak kabakları yıkayın ve kabuklarını soyun. Kabakları rendelemeye başlamadan önce kuru soğanı yemeklik doğrayarak, zeytinyağı ile birlikte kavurmaya başlayın. Bu arada kabakları rendeleyerek sulanmadan kavrulan soğanların içine atın. Yüksek ateşte kavurma işlemine devam edin. Bu arada sıkça malzemeyi karıştırın. İçine tuzunu atabilirsiniz. Kabaklar pişince ılınması için kenara alabilirsiniz. Bu arada süzme yoğurdun içine tuzunu ve dövülmüş sarımsakları koyarak iyice karıştırın. Kabaklar ılındıysa, bunu süzme yoğurtla karıştırabilirsiniz. İçine kuru ya da taze naneyi ilave edin. Nane kabağa en fazla yakışan baharattır. Dövülmüş iç cevizleri de malzemeyle buluşturduktan sonra, servis tabağına aldığınız kabak mezesini konuklarınıza ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.Süzme yoğurtlu semizotu mezesi malzemeleri - 1 kase ayıklanmış semizotu yaprağı
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Yeteri kadar tuz
- Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
Yapılışı: Semizotu ile yapacağınız mezeleri süzme yoğurtla yapmanızı öneriyoruz. Et, balık her türlü yemekle uyum sağlayan bu mezenin yapımı da oldukça kolay. Önce süzme yoğurdun içine dövülmüş sarımsakları, tuzu koyarak karıştırın. Semizotu yapraklarını da yoğurtla karıştırarak, servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağını gezdirerek, konuklarınıza ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun. Patlıcan ezme malzemeleri - 2 adet topan patlıcan
- 2 diş sarımsak
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
Yapılışı: Bu patlıcan ezme tarifini hazırlamak için, önce patlıcanları ocakta ya da fırında közleyin. Közleme sırasında patlıcanları hiç delmeyin. Böylece daha lezzetli közlenirler. Bu arada süzme yoğurdun içine sarımsakları döverek ya da rendeleyerek koyun. Tuzunu da ilave edin. Patlıcanlar közlendiğinde kabuklarını soyarak, küçük olacak şekilde doğrayın. İsterseniz iyice ezerek küçültebilirsiniz. Bunları ılınınca süzme yoğurtla karıştırın. Servis tabağına alınca üzerine maydanozları ince kıyarak koyabilirsiniz. Zeytinyağını gezdirdikten sonra patlıcan ezmeyi ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun. Süzme yoğurtlu havuç mezesi malzemeleri - 3 adet havuç
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1,5 su bardağı süzme yoğurt
- Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
- Yarım demet dereotu
Yapılışı: Önce havuçların kabuklarını soyarak rendeleyin. Kuru soğanı ayıklayıp, yemeklik doğrayın. Tavanın içine zeytinyağını koyarak önce soğanları hafif kavurun. Daha sonra havuçları da koyarak kavurmaya devam edin. Bu arada süzme yoğurdu ezilmiş sarımsak ve tuzla karıştırın. Tavadaki malzeme pişince biraz soğumasını bekleyerek, süzme yoğurtla karıştırın. Servis tabağına aldığınız havuç mezesinin üzerine zeytinyağı gezdirin. Üzerini ince kıyılmış dereotu ile süsleyerek ikramda bulunabilirsiniz. Afiyet olsun. Süzme yoğurtlu mezeler bu şekilde çoğaltılabilir. Normal yoğurtla yapılanlara göre daha lezzetli mezeler ortaya çıkarabilirsiniz. Yoğurtla yaptığınız her türlü mezeyi süzme yoğurtla da yapma olanağınız var. |
0 Yorum Yapılmış "Süzme Yoğurtlu Mezeler"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
|  | | Meze İsimleri | | Meze isimleri, Mezeler porsiyon olarak küçük miktarlarda sunulan genellikle soğuk servis edilen, ana yemek öncesi iştah açıcı olarak sofraya konulabildiği gibi çilingir sofralarında içki yanında tüketilen hafif gıdalardır. Bizde ve Ortadoğu ülkeleri... |  | | Kumpir Mezeleri | | Kumpir mezeleri, Kumpir, Anadolu'nun birtakım kesimlerinde "patates" kelimesinin karşılığı model kullanılmakla beraber, esasında fırınlanmış patatesin ezilmesi ile yapılmış olan bir yemektir. Temel model patates özel fırınlarda pişirildikten sonra ka... |  | | Patlıcan Mezeleri | | Patlıcan Mezeleri, Mezeler günlük yaşantımızda yemeklerimizin yanına değer katan sofralarımızı bollaştıran ve doyum sağlamak amaçlı değil sadece yemeklerin yanına lezzet katmak amaçlı eklenmektedir. Patlıcan mezeleri hemen hemen her bayanın yapabilec... |  | | Kahvaltılık Mezeler | | Kahvaltılık mezeler, sabah kahvaltılarında kahvaltı sofralarında vazgeçilmez bir lezzet olan değişik tatlar olarak bilinmektedir. Kahvaltılık mezeler değişik karışımlarla elde edilen ve içeriğinde istenilen yeşil otlar, sebzeler, baharatlar kullanıla... |  | | Tarama Meze | | Tarama meze, bilindiği gibi ana malzeme olarak havyar kullanılan bir mezedir. Yapılışının oldukça basit olmasını yanında lezzeti de bir o kadar mükemmel olan bu meze genellikle ülkemizin batı kesimlerinde ve dünyada birçok ülkede çok fazla tüketilmek... |  | | Hatay Mezeleri | | Hatay mezeleri, birçok meze çeşidi bulunmaktadır. Türkiye'de ise yöresel olarak mezeler bulunmaktadır. Hatay mezeleri de ülkemizde en yaygın olan ve en çok sevilen mezeleri arasındadır. Özellikle Hatay bölgesine ait bu mezeler tat olarak da yörenin... |  | | Mangal Yanına Meze | | Mangal yanına meze; Bizler Türk milleti olarak mangal keyfini oldukça seven bir toplumuzdur. Elimize geçen her fırsatı mangal partileri ile değerlendirmeyi tercih ederiz. Ama bir gerçek var ki mangalda pişirdiğimiz etler kadar yanına hazırladığımız m... |  | | Atom Meze | | Atom meze, adından da anlaşılabileceği gibi oldukça acı olan ve genellikle acıyı seven kişiler tarafından bol miktarda tüketilmektedir. Atom mezenin en büyük özelliği muhteşem acı lezzetidir. Bu lezzetinden dolayı birçok yemeğin yanında oldukça yakış... |  | | Patlıcanlı Mezeler | | Patlıcanlı mezeler, Çilingir sofralarının vazgeçilmezi mezeler, Türk mutfağında özellikle yer almakta ve genellikle soğuk olarak servis edilmektedir. Meze çeşitlerinin çok basit hazırlanabilenlerinin yanı sıra, hazırlanması biraz zahmet isteyen ... |  | | Mantar Meze | | Mantar meze, daha çok ülkemizde ege bölgesinde oldukça fazla tüketilmektedir. Mantar mezenin en güzel özelliği de birçok yemeğin yanında farklı bir lezzet olarak tüketilmesidir. Mantar meze yaptıktan sonra bu mezenin üzerine farklı malzemelerle süs... |  | | Soğan Mezeleri | | Soğan mezeleri sık sık her yemeğin yanında gidebilecek bir meze olup doyurucu olmayıp sadece yemeklere tatlandırıcı olarak kullanılır. Ayrıca soğan mezeleri rakı sofralarında da bulundurulmakla beraber sofrada güzel bir görünüm sağlamaktadır. Mezeler... |  | | Domates Kurusu Mezesi | | Domates kurusu mezesi, özellikle kış aylarında ülkemizin her yerinde insanlar tarafından sevilerek tüketilen mezeler arasında yer almaktadır. Öyle ki bu mezenin lezzeti olsun yapılışının kolaylığı olsun insanları bu mezeye çekmektedir. Birçok yemeğin... | | Meze İsimleri Meze isimleri, Mezeler porsiyon olarak küçük miktarlarda sunulan genellikle soğuk servis edilen, ana yemek öncesi iştah açıcı olarak sofraya konulabildiği gib... Devamını Oku | | Kumpir Mezeleri Kumpir mezeleri, Kumpir, Anadolu'nun birtakım kesimlerinde "patates" kelimesinin karşılığı model kullanılmakla beraber, esasında fırınlanmış patatesin ezil... Devamını Oku | | Patlıcan Mezeleri Patlıcan Mezeleri, Mezeler günlük yaşantımızda yemeklerimizin yanına değer katan sofralarımızı bollaştıran ve doyum sağlamak amaçlı değil sadece yemeklerin... Devamını Oku | | Kahvaltılık Mezeler Kahvaltılık mezeler, sabah kahvaltılarında kahvaltı sofralarında vazgeçilmez bir lezzet olan değişik tatlar olarak bilinmektedir. Kahvaltılık mezeler değ... Devamını Oku | | Tarama Meze Tarama meze, bilindiği gibi ana malzeme olarak havyar kullanılan bir mezedir. Yapılışının oldukça basit olmasını yanında lezzeti de bir o kadar mükemmel... Devamını Oku | | Hatay Mezeleri Hatay mezeleri, birçok meze çeşidi bulunmaktadır. Türkiye'de ise yöresel olarak mezeler bulunmaktadır. Hatay mezeleri de ülkemizde en yaygın ola... Devamını Oku | | Mangal Yanına Meze Mangal yanına meze; Bizler Türk milleti olarak mangal keyfini oldukça seven bir toplumuzdur. Elimize geçen her fırsatı mangal partileri ile değerlendirmeyi te... Devamını Oku | | Atom Meze Atom meze, adından da anlaşılabileceği gibi oldukça acı olan ve genellikle acıyı seven kişiler tarafından bol miktarda tüketilmektedir. Atom mezenin en b... Devamını Oku | | Patlıcanlı Mezeler Patlıcanlı mezeler, Çilingir sofralarının vazgeçilmezi mezeler, Türk mutfağında özellikle yer almakta ve genellikle soğuk olarak servis edilmek... Devamını Oku | | Mantar Meze Mantar meze, daha çok ülkemizde ege bölgesinde oldukça fazla tüketilmektedir. Mantar mezenin en güzel özelliği de birçok yemeğin yanında farklı bir lezz... Devamını Oku | | Soğan Mezeleri Soğan mezeleri sık sık her yemeğin yanında gidebilecek bir meze olup doyurucu olmayıp sadece yemeklere tatlandırıcı olarak kullanılır. Ayrıca soğa... Devamını Oku | | Domates Kurusu Mezesi Domates kurusu mezesi, özellikle kış aylarında ülkemizin her yerinde insanlar tarafından sevilerek tüketilen mezeler arasında yer almaktadır. Öyle ki bu... Devamını Oku |  Tahinli Meze Tahinli meze derken bir çok çeşit tahinli mezeler vardır. Hatay ve eğe yöresinde çokça tüketilir. Tahin kendi başına bir lezzettir. Birde mezelerle birleştiri... Devamını Oku |  Antep Mezeleri Antep mezeleri, Antep mutfağı Türkiye'nin en zengin mutfaklarından biridir. Genellikle kebapları ve bir birinden lezzetli mezeleri ile ö... Devamını Oku |  Oktay Usta Meze Tarifleri Oktay Usta Meze Tarifleri, Meze, dünyaca ünlü mutfaklarda ve orta doğu-Türk mutfaklarında ana yemeklerin yanında sofraların süslenmesi, ana yemeklerin le... Devamını Oku |  Yunan Mezeleri Yunan mezeleri, Türk mutfağına oldukça fazla benzerlik göstermektedir. Yunan mezelerinin içinde de yoğurt, zeytinyağı, sarımsak gibi malzemeler o... Devamını Oku |  Tavuklu Mezeler Tavuklu mezeler günümüzde hemen hemen her evde yapılabilen ve herkesin tüketebileceği tat olarak yapılmaktadır. Tavuklu meze hem pratik hemde basit olmas... Devamını Oku |  Antakya Mezeleri Antakya Mezeleri; ülkemizde mezelerinin çeşitliği ve mezelerinin çeşitleriyle lezzetleriyle meşhur Antakya ilmize has mezeleridir. Antakya yöresine has meze ç... Devamını Oku |  Rum Mezeleri Rum mezeleri, Rum mutfağının yemekleri olduğu kadar mezeleri de ayrı lezzettedir. Uzun yıllar boyunca diğer mutfakların özelliklerini kendi mutfa... Devamını Oku |  Meze Sofrası Meze sofrası, ana yemeklerimizin yanında değişik tat olarak bizlerin ağız tadına uygun karışımlar olarak bilinmektedir. Meze eski zamanlardan beri sofral... Devamını Oku | | | Meze İsimleri | | Kumpir Mezeleri | | Patlıcan Mezeleri | | Kahvaltılık Mezeler | | Tarama Meze | | Hatay Mezeleri | | Mangal Yanına Meze | | Atom Meze | | Patlıcanlı Mezeler | | Mantar Meze | | Soğan Mezeleri | | Domates Kurusu Mezesi | | Süzme Yoğurtlu Mezeler | | Tahinli Meze | | Antep Mezeleri | | Oktay Usta Meze Tarifleri | | Yunan Mezeleri | | Tavuklu Mezeler | | Antakya Mezeleri | | Rum Mezeleri | | Meze Sofrası | | Meze Tarifleri Portakal Ağacı | | Balığın Yanına Meze | | Yoğurt Mezeleri | | Ermeni Mezeleri | | Domatesli Meze | | Meze Tarifleri Oktay Usta | | Zeytinyağlı Mezeler | | Meze Nedir | | Balık Mezeleri | Popüler İçerik |  Tahinli Meze Tahinli meze derken bir çok çeşit tahinli mezeler vardır. Hatay ve eğe yöresinde çokça tüketilir. Tahin kendi başına bir lezzettir. Birde mezelerle bi... |  Antep Mezeleri Antep mezeleri, Antep mutfağı Türkiye'nin en zengin mutfaklarından biridir. Genellikle kebapları ve bir birinden lezzetli mezeleri ile ön plana çıkmak... |  Oktay Usta Meze Tarifleri Oktay Usta Meze Tarifleri, Meze, dünyaca ünlü mutfaklarda ve orta doğu-Türk mutfaklarında ana yemeklerin yanında sofraların süslenmesi, ana yemekler... |  Yunan Mezeleri Yunan mezeleri, Türk mutfağına oldukça fazla benzerlik göstermektedir. Yunan mezelerinin içinde de yoğurt, zeytinyağı, sarımsak gibi malzemeler oldukç... |  Tavuklu Mezeler Tavuklu mezeler günümüzde hemen hemen her evde yapılabilen ve herkesin tüketebileceği tat olarak yapılmaktadır. Tavuklu meze hem pratik hemde basit ol... |  Antakya Mezeleri Antakya Mezeleri; ülkemizde mezelerinin çeşitliği ve mezelerinin çeşitleriyle lezzetleriyle meşhur Antakya ilmize has mezeleridir. Antakya yöresine ha... |  Rum Mezeleri Rum mezeleri, Rum mutfağının yemekleri olduğu kadar mezeleri de ayrı lezzettedir. Uzun yıllar boyunca diğer mutfakların özelliklerini kendi mutfakları... | |
