Kırmızı Biber Közleme Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Kırmızı biber közleme mezesi, Akdeniz mutfağının sevilen bir örneğidir. Közlenmiş biberlerin zengin aroması, sağlıklı yağlarla birleşerek lezzet dolu bir meze sunar. Bu tarif, hem sağlıklı hem de besleyici bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir.
05 Ekim 2024
Kırmızı biber közleme mezesi, özellikle Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olarak öne çıkmaktadır. Bu lezzetli meze, közlenmiş biberlerin zengin aroması ve sağlıklı yağlarla birleşmesiyle hazırlanmaktadır. Aşağıda, kırmızı biber közleme mezesi için gereken malzemeler ve tarifi detaylı bir şekilde sunulmuştur.

Malzemeler


  • 4 adet büyük boy kırmızı biber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Tarifin Hazırlanışı


  • Öncelikle, fırınınızı 220 dereceye ısıtın.
  • Kırmızı biberleri yıkayın ve saplarını kesin. Biberlerin iç kısmını temizleyin.
  • Biberleri fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine zeytinyağı, tuz ve karabiber serpin.
  • İsteğe bağlı olarak, biberlerin iç kısmına bir diş ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz.
  • Fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar biberlerin kabukları yanana kadar pişirin. Biberlerin kabuklarının tamamen yanması, onlara özel bir aroma katacaktır.
  • Pişirme işlemi tamamlandığında, biberleri fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin.
  • Soğuyan biberlerin kabuklarını nazikçe soyun ve dilimleyin.
  • İsteğe bağlı olarak nar ekşisi ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
  • Son olarak, dilimlenmiş biberleri bir servis tabağına alın, üzerine zeytinyağı gezdirin ve maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri


Kırmızı biber közleme mezesi, genellikle soğuk servis edilmektedir. Mezenizi, yanında taze ekmek, peynir çeşitleri veya zeytin ile sunarak zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, meze olarak sunulmasının yanı sıra, ana yemeklerin yanında garnitür olarak da tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Kırmızı biber közleme mezesi, sağlıklı besin değerleri ile dikkat çekmektedir. İşte 100 gramlık porsiyon için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 100 kcal
  • Karbonhidrat: 8 g
  • Protein: 1 g
  • Yağ: 7 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 400 mg

Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir meze arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Kırmızı biberin zengin vitamin ve mineral içeriği, bu mezeyi sağlıklı bir atıştırmalık haline getirmektedir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nezir 05 Ekim 2024 Cumartesi

Kırmızı biber közleme mezesinin tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Özellikle biberlerin közlenmesi ve üzerine zeytinyağı ile baharatların eklenmesi fikri çok iştah açıcı. Nar ekşisi eklemek ise harika bir dokunuş olabilir, denemek lazım! Ayrıca, bu mezenin sağlıklı besin değerleri ile dikkat etmesi de benim gibi sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için büyük bir artı. Servis önerilerinde taze ekmek ve peynir çeşitleri ile birlikte sunulması fikri de oldukça hoş. Bu lezzeti mutlaka deneyeceğim, afiyetle!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Nezir,

Tarifin Denenmesi
Kırmızı biber közleme mezesini denemek istemen gerçekten harika! Közlenmiş biberlerin zeytinyağı ve baharatlarla buluşması, lezzet açısından oldukça tatmin edici bir deneyim sunar.

Nar Ekşisi ve Sağlık
Nar ekşisi eklemek, hem lezzeti artırır hem de mezenin besin değerini zenginleştirir. Sağlıklı beslenmeye özen gösteren biri olarak, bu eklemenin faydalarını kesinlikle hissedeceksin.

Servis Önerileri
Taze ekmek ve peynir çeşitleri ile sunulmasının önerilmesi de oldukça yerinde. Bu kombinasyon, mezenin tadını daha da ön plana çıkaracak ve keyifli bir sofra ortamı yaratacaktır.

Bu lezzeti denediğinde deneyimlerini paylaşmayı unutma! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri