Taze Börülce Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Taze börülce mezesi, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık seçeneğidir. Yaz aylarında taze olarak tüketilen bu sebze, sağlıklı yağlar ve lif içeriği ile dikkat çeker. Tarif, kolay hazırlanışı ve zengin besin değerleri ile sofralarınızı zenginleştirecek.
08 Ekim 2024
Taze börülce, özellikle yaz aylarında taze olarak tüketilen ve çeşitli yemeklerin yanında meze olarak servis edilen sağlıklı bir sebzedir. Taze börülce mezesi, lezzeti kadar besleyici özellikleri ile de dikkat çeker. Bu makalede, taze börülce mezesi tarifi, gerekli malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler bulabilirsiniz.

Malzemeler


Taze börülce mezesi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 500 gram taze börülce
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)
  • 1 limonun suyu

Hazırlık Aşaması


Taze börülce mezesi hazırlanırken ilk adım börülcelerin haşlanmasıdır. Aşağıda tarifin adım adım hazırlanışını bulabilirsiniz:

1. Börülceleri temizleyin ve uç kısımlarını kesin.

2. Bol tuzlu su kaynatın ve börülceleri bu suya ekleyin. Yaklaşık 4-5 dakika kadar haşlayın, börülceler yumuşamalı fakat kıvamını kaybetmemelidir.

3. Haşlanan börülceleri süzün ve soğuk su altında durulayarak şoklayın. Bu işlem, börülcelerin rengini korumasına yardımcı olacaktır.

4. Bir karıştırma kabında zeytinyağı, nar ekşisi, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.

5. Soğuyan börülceleri bu sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın.

6. Mezeyi servis tabağına alın ve limon suyu ile süsleyin. İsteğe bağlı olarak, doğranmış maydanoz ile de süsleyebilirsiniz.

Servis Önerisi


Taze börülce mezesi, soğuk olarak servis edilmelidir. Genellikle, zeytinyağlı sebze yemekleri, yoğurtlu mezeler veya ızgara et yemeklerinin yanında sunulmaktadır. Ayrıca, aperatif olarak da tüketilebilir ve özellikle davet sofralarında yer alması önerilmektedir.

Besin Değerleri

Taze börülce mezesi, sağlıklı ve besleyici bir seçenek olarak öne çıkar. İşte 100 gram taze börülce mezesi için yaklaşık besin değerleri:
  • Kalori: 70 kcal
  • Karbonhidrat: 12 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 3 g
  • Lif: 5 g
  • Sodyum: 500 mg
  • Potasyum: 300 mg
Taze börülce, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar ve tokluk hissi verir. Ayrıca, zeytinyağı ile birlikte sağlıklı yağlar da içermektedir.

Ekstra Bilgiler

Taze börülce, antioksidan özelliklere sahip olup, vücutta serbest radikallerle savaşarak hücre sağlığını korur. Ayrıca, vitamin C ve K açısından da zengindir. Bu sebze, özellikle diyet yapan bireyler için mükemmel bir besin kaynağıdır. Taze börülce mezesi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunarak, sofralarınızı zenginleştirebilir.

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Omay 06 Ekim 2024 Pazar

Taze börülce mezesi tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. İlk olarak, taze börülceyi haşlamak için tuzlu su kullanmak oldukça mantıklı görünüyor. Bu işlemin sebzelerin rengini korumasına yardımcı olacağını belirtmeniz de faydalı. Ayrıca, nar ekşisi ve zeytinyağının birleşimi bence harika bir tat verecektir. Mezeyi soğuk servis etme öneriniz de çok hoş; özellikle yaz aylarında serinletici bir meze olarak sofralarda yer almak için ideal. Besin değerleri kısmı da dikkatimi çekti, yüksek lif içeriği ve vitamin zenginliği, sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenek olduğunu gösteriyor. Davet sofralarında yer almasının önerilmesi, bu mezeyi daha da cazip kılıyor. Acaba yanına hangi tür içecekler tercih edilmeli?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Omay,

Yazdığınız yorum için teşekkür ederim! Taze börülce mezesi gerçekten de hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek. Tuzlu su ile haşlama işleminin sebzelerin rengini koruması konusundaki düşünceleriniz çok doğru; bu yöntem, mezeye görsel bir güzellik katıyor. Ayrıca, nar ekşisi ve zeytinyağının birleşiminin yaratacağı tat dengesi de gerçekten harika olacaktır.

Soğuk servis önerisi yaz aylarında serinletici bir seçenek sunarak sofraları şenlendiriyor. Besin değerleri açısından da yüksek lif ve vitamin içeriği ile sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir alternatif oluşturuyor.

Davet sofralarında yer alması ise bu mezeyi daha da özel kılıyor. Yanında tercih edilebilecek içecekler konusunda ise, taze naneli limonata veya soğuk beyaz şarap oldukça güzel bir uyum sağlayabilir. Ayrıca, soda gibi hafif asidik içecekler de mezeyle iyi gidecektir.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri