Yarım kase ince esmer bulguru bir kaba alarak üzerine bir bardak ılık su ilave edin ve üzerini kapatarak 10 dakika kadar bulgurun yumuşaması için bekletin. Bu arada soğanların kabuğunu soyup birkaç parça halinde robota atın ve aynı şekilde domateslerin kabuklarını da soyup birkaç parça halinde robota atın. Robotta kıvam alan domates ve soğanların üzerine dövülmüş sarımsakları, biber salçasını, domates salçasını, nar ekşisi sosunu, sızma zeytinyağını, kırmızı pul biberi, kimyonu, karabiberi ve bir tatlı kaşığı tuzu ilave edip robotu çalıştırarak 1 dakika kadar çevirin. Hazırlanan malzemeleri robottan alarak yumuşayan bulgurun üzerine ilave edin ve ince ince kıyılmış maydanozları da ekleyerek karıştırın. Bütün malzemeler karıştırıldıktan sonra mezeyi kapalı bir kap içerisine alarak bir gün bekletin ve servise sunun.

Afiyet olsun.