Ispanak Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Ispanak mezesi, Akdeniz mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir aperatifidir. Demir, kalsiyum ve vitaminler açısından zengin olan bu meze, taze ıspanakla hazırlanarak besleyici bir seçenek sunar. Tarifin detayları ve besin değerleri ile sofralarınıza ferahlık katabilirsiniz.
10 Ekim 2024
Ispanak mezesi, özellikle Akdeniz mutfağında sıklıkla tercih edilen sağlıklı bir aperatif türüdür. Besleyici özellikleri ve lezzeti ile sofralarda yerini alır. Ispanak, demir, kalsiyum ve vitaminler açısından zengin bir sebzedir. Bu makalede, ıspanak mezesinin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Malzemeler


Ispanak mezesi hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram taze ıspanak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 limonun suyu
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Ispanak mezesinin hazırlanışı oldukça kolay ve hızlıdır. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir ıspanak mezesi hazırlayabilirsiniz:
  • Öncelikle ıspanakları su ile iyice yıkayın ve sap kısımlarını ayırın.
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Kavrulan soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
  • Yıkanmış ıspanakları tencereye ekleyin ve tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın. Ispanaklar solana kadar pişirin.
  • Pişen ıspanakları ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  • Soğuyan ıspanak karışımını bir kaba alın ve üzerine limon suyu ile yoğurdu ekleyin. İsteğe bağlı olarak ceviz içini de ekleyebilirsiniz.
  • Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve mezeyi servis tabağına alın.

Servis Önerisi


Ispanak mezesi, soğuk olarak servis edilmelidir. Yanında kızarmış ekmek veya pita ekmeği ile sunulabilir. Ayrıca, mezenin üzerine zeytinyağı gezdirerek lezzetini artırabilirsiniz. Ispanak mezesi, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir atıştırmalık olarak idealdir.

Besin Değerleri

Ispanak mezesi, besleyici içeriği ile dikkat çekmektedir. İşte 100 gram ıspanak mezesinin ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 5 g
  • Karbonhidrat: 10 g
  • Yağ: 10 g
  • Lif: 2 g
  • Demir: 2 mg
  • Kalsiyum: 100 mg
  • Vitamin A: 500 IU
  • Vitamin C: 30 mg

Ekstra Bilgiler

Ispanak, özellikle kış aylarında taze olarak bulunabilen bir sebzedir. Ancak dondurulmuş ıspanaklar da kullanılabilir. Dondurulmuş ıspanak kullanıldığında, öncelikle çözülmesine izin verilmeli ve fazla suyu süzülmelidir. Ispanak mezesinin yanı sıra, farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirmek de mümkündür. Örneğin, beyaz peynir veya labne peyniri ekleyerek daha kremsi bir kıvam elde edebilirsiniz. Ispanak mezesi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabilir ve misafirlerinize sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Refika 05 Ekim 2024 Cumartesi

Ispanak mezesi tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli mezenin hazırlanışının ne kadar pratik olduğunu düşünüyorum. Özellikle taze ıspanak kullanarak sağlıklı bir atıştırmalık elde etmek harika bir fikir. Malzeme listesi de oldukça basit ve çoğu evde bulunan şeyler. Ispanak, vitamin ve mineral açısından zengin olduğu için, bu mezeyi tüketmek oldukça faydalı. Hazırlık aşamasında soğan ve sarımsak kavrulurken çıkan kokuyu hayal edebiliyorum; bu, gerçekten iştah açıcı bir başlangıç. Ayrıca yoğurt ekleyerek hem lezzetini artırmak hem de daha kremsi bir kıvam elde etmek güzel bir dokunuş. Servis önerileri de oldukça işlevsel; yanında kızarmış ekmek ile sunulması, mezenin lezzetini daha da arttırabilir. Yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir alternatif olduğunu düşünüyorum.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Pratiklik ve Lezzet
Refika, ıspanak mezesi tarifinin pratikliği gerçekten dikkat çekici. Taze ıspanak kullanarak sağlıklı bir atıştırmalık elde etmek, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Malzeme listesinin basit olması, bu tarifin herkes tarafından rahatlıkla yapılabilmesini sağlıyor.

İştah Açıcı Başlangıç
Soğan ve sarımsak kavrulurken çıkan kokunun iştah açıcı etkisi, bu mezeyi hazırlamaya dair heyecanı artırıyor. Gerçekten de, o anın tadını çıkarmak için sabırsızlanılır.

Kremsi Dokunuş
Yoğurt ekleyerek lezzeti artırmak ve daha kremsi bir kıvam elde etmek, tarife harika bir dokunuş katıyor. Bu detay, mezenin daha da zenginleşmesini sağlıyor.

Servis Önerileri
Kızarmış ekmek ile sunulması, mezeyi daha da keyifli hale getiriyor. Özellikle yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir alternatif sunduğunu düşünüyorum. Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için harika bir tercih olacaktır.

Çok Okunanlar
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri