Kuru Fasulye Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Kuru fasulye mezesi, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Besleyici ve lezzetli yapısıyla sofralarda önemli bir yer tutar. Tarifin detayları ve malzemeleriyle evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu meze, misafirlerinizi etkileyecek bir seçenek sunar.
07 Ekim 2024
Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan ve pek çok yemeğin yanı sıra meze olarak da tercih edilen bir baklagildir. Bu meze, besleyici özelliği ve zengin lezzeti ile sofralarımızda önemli bir yer tutar. İşte, kuru fasulye mezesinin tarifi ve malzemeleri hakkında detaylar.

Kuru Fasulye Mezesi İçin Gerekli Malzemeler


Mezenin hazırlanmasında kullanacağınız malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 1 adet soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kararbiber
  • Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
  • Maydanoz veya taze soğan (süslemek için)

Kuru Fasulye Mezesinin Hazırlanışı


Kuru fasulye mezesinin hazırlanışı oldukça basittir ve lezzeti ile misafirlerinizi etkileyebilir. İşte adım adım tarifi:
  • Öncelikle kuru fasulyeleri bir gece önceden suya koyarak ıslatın. Bu işlem, fasulyelerin daha hızlı pişmesini sağlar.
  • Ertesi gün, ıslatılan fasulyeleri süzün ve bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyerek yumuşayana kadar haşlayın.
  • Fasulyeler haşlandıktan sonra süzün ve bir kenarda bekletin.
  • Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. Küp küp doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Haşlanmış kuru fasulyeleri ekleyin ve karıştırın.
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kimyonu ekleyin. 2-3 dakika daha kavurun.
  • Son olarak, nar ekşisini ekleyin ve bir kez daha karıştırarak ocaktan alın.
  • Fasulye mezesini servis tabağına alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz veya taze soğan ile süsleyin.

Servis Önerileri


Kuru fasulye mezesini, soğuk olarak ya da ılık servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında çeşitli meze çeşitleriyle zenginleştirilmiş bir sofra hazırlamak isterseniz, humus, zeytinyağlı enginar veya acılı ezme gibi mezeleri tercih edebilirsiniz. Bu meze, özellikle şarap veya rakı ile uyumlu bir aperatif olarak sunulabilir.

Besin Değerleri

Kuru fasulye mezesinin 100 gramı için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 127 kcal
  • Karbonhidrat: 22 g
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 3 g
  • Fiber: 6 g
  • Sodyum: 5 mg
  • Potasyum: 400 mg

Kuru fasulye mezesi, hem lezzeti hem de sağlığa faydaları ile ön plana çıkan bir mezedir. Bu tarif ile evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Sağlıklı ve doyurucu bir seçenek olan bu meze, misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercih olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Efazıl 05 Ekim 2024 Cumartesi

Kuru fasulye mezesi tarifini okudum ve gerçekten de Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olduğunu düşünüyorum. Özellikle misafirler için hazırlamak harika bir fikir. Malzemelerin yanı sıra, hazırlama aşamalarının da ne kadar basit olduğu dikkatimi çekti. Özellikle soğan ve sarımsak kavurulurken çıkan aromayı hayal edebiliyorum. Nar ekşisinin eklenmesi ise bu meze için gerçekten özgün bir tat katıyor. Servis önerileri de çok güzel; humus ve zeytinyağlı enginar ile kombinlemek, sofrayı daha da zenginleştirir. Kuru fasulye mezesi, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olarak kesinlikle denemeye değer! Peki, bu mezenin yanında hangi içecekleri tercih edersiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Kuru Fasulye Mezesi Türk mutfağının gerçekten de önemli ve sevilen bir parçası. Misafirler için hazırlanması, hem lezzetli hem de pratik bir seçenek sunuyor. Malzemelerin basitliği, her aşamada keyif almayı sağlıyor. Soğan ve sarımsak kavururken yayılan aroma, yemeğin lezzetini daha da artırıyor. Nar ekşisinin eklenmesi ise gerçekten özgün bir dokunuş, bu da mezenin farklı bir tat kazanmasını sağlıyor.

Servis Önerileri kısmında bahsettiğin humus ve zeytinyağlı enginar gibi seçenekler, sofrayı zenginleştirerek çeşitli tatların bir arada sunulmasına olanak tanıyor. Bu mezenin yanında, özellikle soğuk beyaz şarap veya ferahlatıcı bir ayran tercih edilebilir. Ayrıca, narenciye bazlı içecekler de güzel bir uyum sağlayabilir. Kuru fasulye mezesi, hem lezzeti hem de besleyiciliği ile sofralarımızda yer almayı kesinlikle hak ediyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Çok Okunanlar
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri