Kurutulmuş domates mezesi tarifi ve malzemeleri

Kurutulmuş domates mezesi, Akdeniz mutfağının lezzetli bir temsilcisidir. Besleyici içeriği ve zengin aromasıyla atıştırmalık olarak tercih edilen bu meze, pratik tarifi ile sofralarınıza renk katacak. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tarif, damak zevkinize hitap edecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kurutulmuş Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Kurutulmuş domates mezesinin yapımı, Akdeniz mutfağının zengin lezzetlerini evlerimize taşımaktadır. Özellikle yaz aylarında bolca bulunan domateslerin, kurutulmasıyla elde edilen bu meze, hem besleyici hem de sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunmaktadır. Kurutulmuş domatesler, çeşitli vitamin ve minerallerle doludur ve birçok yemeğin yanında sunulabilir.

Malzemeler

Kurutulmuş domates mezesi için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

200 gram kurutulmuş domates
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı taze kekik veya 1/2 tatlı kaşığı kuru kekik
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Tuz (damak zevkine göre)
1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kurutulmuş domates mezesi hazırlamak oldukça basit bir süreçtir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz:

Öncelikle, kurutulmuş domatesleri bir kap içerisine alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. 15-20 dakika kadar bekleyin ki domatesler yumuşasın.
Yumuşayan domatesleri süzün ve kağıt havlu ile fazla suyunu alın.
Ayrı bir kapta zeytinyağı, ince doğranmış sarımsak, kekik, pul biber ve tuzu karıştırın.
Yumuşayan domatesleri bu karışımın içine ekleyin ve iyice karıştırın.
İsteğe bağlı olarak, ceviz içini de ekleyebilirsiniz. Bu, mezeye ekstra bir lezzet katacaktır.
Mezeyi en az 1 saat dinlendirin. Böylece tüm tatların birbirine geçmesi sağlanır.

Servis Önerisi

Kurutulmuş domates mezesi, farklı sunum şekilleriyle servis edilebilir. Genellikle, geniş bir tabağa alınarak yanında taze ekmek, pita veya kraker ile birlikte sunulmaktadır. Ayrıca, salatalara veya makarnalara eklenerek de kullanılabilir.

Besin Değerleri

Kurutulmuş domates mezesinin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak, genel olarak 100 gram kurutulmuş domates mezesinin besin değerleri aşağıdaki gibidir:

Kalori: 150 kcal
Karbonhidrat: 20 g
Protein: 4 g
Yağ: 7 g
Fiber: 3 g
Sodyum: 300 mg
Kalsiyum: 60 mg
Demir: 1 mg

Ekstra Bilgiler

Kurutulmuş domatesler, yalnızca yıl boyunca lezzetli bir meze sunmakla kalmaz, aynı zamanda sağlığa birçok fayda da sağlar. İçerdikleri antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve hücre hasarını azaltır. Ayrıca, zeytinyağı ile birleştiğinde kalp sağlığına olumlu katkılar sağlar. Kurutulmuş domateslerin, yemeklerde kullanılması, özellikle yaz aylarında taze domates bulmanın zor olduğu dönemlerde büyük bir avantaj sunar. Bu tarif ile, damak zevkinize uygun, sağlıklı ve lezzetli bir meze hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Hamid 25 Kasım 2024 Pazartesi

Kurutulmuş domates mezesinin yapımının bu kadar kolay olduğunu bilmiyordum. Özellikle yaz aylarında bolca bulunan domateslerin kurutulmasıyla oluşturulması beni çok etkiledi. Bu mezenin besleyici olması ve farklı yemeklerle birlikte sunulabilmesi harika bir avantaj. Sarımsak ve ceviz ekleme seçenekleri de lezzeti artırmak için güzel bir fikir. Dinlendirme süresi ile tatların birleşmesi ise gerçekten önemli bir adım. Tarifin sunum önerileri de oldukça iştah açıcı. Bu meze ile sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak çok keyifli olacak gibi görünüyor. Afiyet olsun!