Pazı mezesi, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı meze seçeneklerinden biridir. Bu lezzetli meze, özellikle zeytinyağı ve limon ile tatlandırıldığında, hafif ve ferahlatıcı bir tat sunar. Pazı, besin değeri yüksek bir yeşil yapraklı sebze olup, birçok vitamin ve mineral içerir. Bu yazıda, pazı mezesi için gerekli malzemeleri ve tarifi detaylı bir şekilde ele alacağız. Pazı Mezesi İçin Gerekli MalzemelerPazı mezesi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Pazı Mezesi YapılışıPazı mezesi hazırlamak oldukça basit ve hızlı bir işlemdir. İşte adım adım tarifi: 1. Öncelikle pazıları iyice yıkayın ve suyun süzülmesi için bir kenarda bekletin. 2. Büyük bir tencerede su kaynatın ve kaynayan suya tuz ekleyin. 3. Pazıları kaynayan suya ekleyin ve yaklaşık 2-3 dakika haşlayın. Pazıların canlı yeşil rengini koruması için fazla haşlamamaya dikkat edin. 4. Haşlanan pazıları soğuk suya alarak şoklayın. Bu işlem, pazıların renginin korunmasına yardımcı olur. 5. Soğuyan pazıları süzün ve fazla suyunu sıkın. Ardından ince ince doğrayın. 6. Geniş bir kaseye doğranmış pazıları alın. Üzerine zeytinyağını, limon suyunu, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsak ile kırmızı pul biberi ekleyin. 7. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve tatların birbirine geçmesini sağlamak için bir süre dinlendirin. 8. Servis yapmadan önce mezeyi bir servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak yoğurt ile süsleyin. Pazı Mezesi SunumuPazı mezesi, genellikle soğuk olarak servis edilir. Mezenin yanında zeytinyağlı ekmek veya pita ekmeği ile sunulması önerilir. Ayrıca, mezenin yanında zeytin, turşu veya feta peyniri gibi atıştırmalıklar ile zenginleştirilebilir. Pazı mezesi, özellikle meze tabağı olarak sunulduğunda, misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır. Pazı Mezesi Besin DeğerleriPazı mezesi, sağlıklı bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, besin değeri açısından da zengin bir alternatiftir. İşte 100 gram pazı mezesi için ortalama besin değerleri:- Kalori: 150 kcal- Protein: 2.5 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 8 g- Lif: 2 g- A Vitamini: 3000 IU- C Vitamini: 30 mg- Kalsiyum: 100 mg- Demir: 1.5 mg Pazı mezesi, sağlıklı beslenmeyi teşvik eden, besleyici ve lezzetli bir alternatiftir. Bu meze, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyebilir. Farklı tatlarla zenginleştirerek, damak zevkinize uygun bir versiyonunu oluşturabilirsiniz. |
.jpg "Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Meze Fiyatları Nelerdir?")
Pazı mezesi gerçekten de yaz aylarında harika bir seçenek oluyor, değil mi? Özellikle zeytinyağı ve limon ile tatlandırıldığında ferahlatıcı bir lezzet sunuyor. Pazının besin değeri de oldukça yüksek, bu yüzden sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal. Sen hiç bu mezeyi yapmayı denedin mi? Yapılışı da oldukça basit görünüyor, haşlama aşaması dışında fazla zaman almayacak gibi. Servis önerileri de çok güzel; yanına zeytinyağlı ekmek veya pita ekmeği ile sunmak bence güzel bir dokunuş. Sen hangi malzemeleri eklemeyi tercih edersin?
Cevap yazCeminur,
Pazı Mezesinin Lezzeti
Kesinlikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek! Zeytinyağı ve limon ile tatlandırıldığında gerçekten mükemmel bir tat ortaya çıkıyor. Ayrıca besin değeri yüksek olması da onu sağlıklı bir atıştırmalık haline getiriyor.
Yapılışı ve Servis Önerileri
Evet, yapılışı basit görünüyor. Haşlama süresi dışında fazla zaman almadığı için pratik bir seçenek. Yanında zeytinyağlı ekmek veya pita ekmeği ile sunmak harika bir fikir!
Malzeme Tercihleri
Ben genelde biraz sarımsak ve yoğurt eklemeyi tercih ediyorum, bu da lezzeti artırıyor. Senin eklemeyi düşündüğün farklı malzemeler var mı?