Soğuk patlıcan mezesi tarifini okuduğumda, özellikle kış aylarında misafirlerim için hazırlamayı düşündüğüm bir lezzet olduğunu düşündüm. Patlıcanın közlenmesi ve ardından tahin, limon suyu ile karıştırılması fikri gerçekten iştah açıcı. Acaba közleme işlemi sırasında patlıcanları ocakta mı yoksa fırında mı pişirmeyi tercih ediyorsunuz? Ayrıca, mezeyi hazırladıktan sonra buzdolabında dinlendirmenin lezzeti artıracağı fikri de çok hoş. Servis önerileri arasında yer alan pita ekmeği ile birlikte sunulması da harika bir fikir! Sizce bu meze, yaz aylarında da hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir mi?
Soğuk patlıcan mezesi tarifini okuduğumda, özellikle kış aylarında misafirlerim için hazırlamayı düşündüğüm bir lezzet olduğunu düşündüm. Patlıcanın közlenmesi ve ardından tahin, limon suyu ile karıştırılması fikri gerçekten iştah açıcı. Acaba közleme işlemi sırasında patlıcanları ocakta mı yoksa fırında mı pişirmeyi tercih ediyorsunuz? Ayrıca, mezeyi hazırladıktan sonra buzdolabında dinlendirmenin lezzeti artıracağı fikri de çok hoş. Servis önerileri arasında yer alan pita ekmeği ile birlikte sunulması da harika bir fikir! Sizce bu meze, yaz aylarında da hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir mi?
Cevap yaz