Yoğurtlu Mantar Meze Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu mantar meze tarifi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Taze mantar ve yoğurdun birleşimi, hem besleyici hem de pratik bir atıştırmalık sunar. Davetlerde ve özel günlerde sofralarınızı süsleyecek bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.
06 Ekim 2024
Yoğurtlu mantar meze, Türk mutfağının vazgeçilmez ve lezzetli mezelerinden biridir. Hem sağlıklı hem de pratik bir atıştırmalık olarak ön plana çıkan bu tarif, özellikle davetlerde ve özel günlerde sofraları süsler. Mantarın besleyici özellikleri ile yoğurdun ferahlatıcı etkisi, bu mezeyi hem besleyici hem de lezzetli kılar.

Malzemeler


Yoğurtlu mantar meze tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram taze mantar
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


1. Mantarların Hazırlanması Mantarları iyice yıkayın ve sap kısımlarını kesin. Ardından, dilimleme işlemini gerçekleştirin. Mantarları dilimlemek, pişirme süresini kısaltır ve lezzetlerini artırır.

2. Mantarların Pişirilmesi Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa dilimlenmiş mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin. Pişirme sırasında tuz ve karabiber ekleyerek lezzetlendirin.

3. Yoğurt Sosunun Hazırlanması Yoğurdu bir kaba alın. Sarımsakları ince ince doğrayarak ya da rendeleyerek yoğurdun içine ekleyin. Karıştırdıktan sonra, tuz ekleyip tatlandırın.

4. Servis Pişen mantarları soğumaya bırakın. Soğuyan mantarları geniş bir servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün ve güzelce karıştırın. Servis etmeden önce, ince doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri


Yoğurtlu mantar meze, yanında taze ekmek ve salatalar ile servis edilebilir. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Zeytinyağı ve limon suyu ilavesi, mezeye ekstra bir lezzet katabilir.

Besin Değerleri

Yoğurtlu mantar mezesi, sağlıklı bir atıştırmalık olarak çeşitli besin değerleri sunmaktadır:
  • Kalori: 150 kcal (1 porsiyon)
  • Protein: 8 g
  • Karbonhidrat: 10 g
  • Yağ: 9 g
  • Lif: 2 g
  • Kalsiyum: 100 mg
  • Demir: 1 mg

Sonuç olarak, yoğurtlu mantar meze hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Misafirlerinizi etkilemek için bu tarifi mutlaka deneyin. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek, leziz bir meze hazırlamanın keyfini çıkarın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sözmen 05 Ekim 2024 Cumartesi

Bu yoğurtlu mantar meze tarifini görünce gerçekten heyecanlandım! Taze mantarların yoğurtla buluşması, özellikle sarımsakla birlikte harika bir lezzet kombinasyonu oluşturuyor. Mantarları hazırlarken dikkat edilmesi gereken noktalar oldukça pratik görünüyor. Pişirme aşamasında mantarların suyunu salıp çekmesi gerçekten önemli, çünkü bu, lezzetlerini artıracak. Yoğurt sosunun hazırlanışı da oldukça basit, ama sarımsak eklemesi bence kesinlikle mükemmel bir dokunuş. Servis önerilerinde taze ekmekle sunulması fikri çok hoş; ayrıca baharat seçenekleriyle kişiselleştirebilmek de güzel bir avantaj. Besin değerleri kısmı da dikkatimi çekti; hem sağlıklı hem de doyurucu bir meze arayanlar için mükemmel bir seçenek. Misafirlerime bu tarifi yapmayı kesinlikle düşünüyorum. Deneyip sonuçlarını paylaşmayı da çok isterim! Siz bu tarifi denediniz mi? Nasıl buldunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Sözmen,

Yorumunuz için teşekkür ederim! Yoğurtlu mantar mezesi gerçekten de hem lezzetli hem de pratik bir tarif. Taze mantarların yoğurtla birleşimi, özellikle sarımsakla zenginleştirildiğinde harika bir tat oluşturuyor. Mantarların pişirilmesi sırasında su salıp çekmesi, lezzet açısından büyük bir fark yaratıyor; bu nedenle bu aşamaya dikkat etmek önemli.

Yoğurt sosunun hazırlanışının basit olması, bu tarifi daha da cazip hale getiriyor. Sarımsak eklenmesi gerçekten de o tarifin tadını katlıyor. Servis öneriniz olan taze ekmekle birlikte sunmak, misafirler için keyifli bir deneyim sağlayabilir. Ayrıca baharat seçenekleriyle kişiselleştirme imkanı sunması da, herkesin damak tadına hitap etmesine olanak tanıyor.

Besin değerleri açısından da sağlıklı bir tercih olması, özellikle sağlıklı beslenmeye dikkat edenler için büyük bir artı. Misafirlerinize yapmayı düşündüğünüz bu tarifin sonuçlarını merakla bekliyorum. Denemelerinizde başarılar dilerim! Ben de bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!

Çok Okunanlar
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri