Yoğurtlu Taze Fasulye Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu taze fasulye mezesi, yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek sunar. Taze fasulyenin besleyici özellikleriyle yoğurtun sağladığı probiyotikler, bu meze tarifini hem lezzetli hem de sağlıklı kılar. Kolay hazırlanışıyla dikkat çekerken, zengin sunum alternatifleriyle sofralara renk katar.

15 Ekim 2024
Yoğurtlu taze fasulye mezesi, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık veya meze seçeneği sunar. Özellikle yaz aylarında taze fasulyenin bol olduğu dönemlerde tercih edilen bu tarif, hem hafif hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için idealdir. Mezenin hazırlanışı oldukça basit olmakla birlikte, lezzeti zenginleştirmek için bazı püf noktaları bulunmaktadır.

Malzemeler


  • 500 gram taze fasulye
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


1. Fasulyelerin Hazırlanması: İlk olarak taze fasulyelerin uç kısımlarını kesip, isterseniz ikiye veya üçe bölebilirsiniz. Bu, pişirme süresini kısaltacak ve sunum açısından da daha şık bir görünüm sağlayacaktır.

2. Haşlama İşlemi: Bir tencereye su doldurup kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra fasulyeleri ekleyin ve yaklaşık 5-7 dakika kadar haşlayın. Fasulyelerin hafif diri kalması önemlidir, çünkü fazla pişirilirse dokusu bozulur.

3. Soğutma: Haşlanan fasulyeleri süzün ve hemen soğuk su dolu bir kapta bekleterek şoklama işlemi yapın. Bu, fasulyelerin renginin canlı kalmasını sağlar.

4. Yoğurt Sosunun Hazırlanması: Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını ve tuzu karıştırın. İsteğe bağlı olarak karabiber ekleyebilirsiniz. Bu karışım mezeye lezzet katacaktır.

5. Birleştirme: Soğuyan fasulyeleri bir servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız yoğurt sosunu dökün ve güzelce karıştırın. Dilerseniz üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Servis Önerileri


Yoğurtlu taze fasulye mezesi, özellikle zeytinyağlı yemeklerin yanında veya meze olarak servis edilebilir. Ayrıca, pita ekmek veya lavaş ile birlikte sunmak, lezzetini artıracaktır. Bu meze, hem vejetaryen hem de vegan beslenenler için uygun bir seçenektir.

Besin Değerleri

Aşağıda, 100 gram yoğurtlu taze fasulye mezesi için ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 5 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Fiber: 3 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

- Yoğurtlu taze fasulye mezesi, sindirim sistemine faydalı probiyotikler içerdiğinden, bağırsak sağlığını destekler.- Taze fasulye, A ve C vitaminleri açısından zengin bir sebzedir, bu da bağışıklık sistemini güçlendirir.- Bu meze, yaz sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır ve misafirlerin beğenisini kazanır. Sonuç olarak, yoğurtlu taze fasulye mezesi, hem pratik hem de besleyici bir tarif olup, sağlıklı beslenme alışkanlıklarına katkı sağlar. Farklı sunum alternatifleri ile zenginleştirilerek sofralarınıza lezzet katabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kıner 15 Ekim 2024 Salı

Bu yoğurtlu taze fasulye mezesi tarifini denemek harika bir fikir! Taze fasulyenin yaz aylarında bu kadar bol olduğu bir dönemde, hafif ve sağlıklı bir atıştırmalık arayışında olanlar için ideal bir seçenek. Yoğurt ve sarımsak kombinasyonu, gerçekten de lezzeti zenginleştiriyor. Peki, haşlama süresi konusunda dikkat etmeli miyiz? Fazla pişirilirse dokusu bozuluyor gibi görünüyor. Ayrıca, maydanoz ile süslemek de hoş bir dokunuş katıyor. Servis önerileri de çok işlevsel, pita ekmek veya lavaş ile sunmak bence de harika olur. Bu mezenin besin değerleri de oldukça tatmin edici; özellikle probiyotik içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalı olması önemli. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri