Abagannuş Meze Tarifi ve Malzemeleri

Abagannuğş, Türk mutfağının vazgeçilmez mezelerinden biri olup, özellikle Akdeniz ve Ege bölgelerinde sıklıkla tercih edilir. Patlıcan, sarımsak ve zeytinyağı ile hazırlanan bu meze, besleyici ve lezzetli bir alternatif sunar. Soğuk servis edilmesi önerilen Abagannuğş, sofralarınıza renk katacak.
10 Ekim 2024

AbagannuŞŸ Meze Tarifi ve Malzemeleri


AbagannuŞŸ, özellikle Türk mutfağında yer alan ve özellikle Akdeniz ve Ege bölgelerinde sıkça tercih edilen bir meze türüdür. Zeytinyağı, sarımsak ve çeşitli baharatlarla lezzetlendirilmiş bu mezeler, genellikle aperatif olarak sunulmaktadır. AbagannuŞŸ'un ana malzemesi patlıcandır ve bu, onu hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek haline getirir.

Malzemeler


AbagannuŞŸ mezesinin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:
  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 2-3 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz (damak zevkine göre)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlanışı


AbagannuŞŸ mezesinin hazırlanış süreci oldukça basittir:
  • Öncelikle patlıcanlar közlenmeli veya fırında pişirilmelidir. Patlıcanları közlemek, onlara dumanlı bir aroma kazandırır.
  • Pişen patlıcanların kabukları soyulduktan sonra bir karıştırma kabına alınır ve çatalla ezilir.
  • Ayrı bir kapta, ezilmiş patlıcanlara sarımsak, zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve karabiber eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.
  • Hazırlanan karışım, servis tabağına alınarak üzerine ince doğranmış maydanoz serpilir.
  • Soğuk servis edilmesi tavsiye edilir.

Servis Önerileri

AbagannuŞŸ mezesinin lezzetini artırmak için, yanında çeşitli zeytinler, turşular veya başka mezelerle birlikte sunulması önerilmektedir. Ayrıca, pita ekmeği veya kızarmış ekmek dilimleri ile birlikte servis edildiğinde, misafirlerin beğenisini kazanacaktır.

Besin Değerleri

AbagannuŞŸ mezesinin 100 gramında yaklaşık olarak şu besin değerleri bulunmaktadır:
  • Kalori: 120 kcal
  • Protein: 2 g
  • Yağ: 10 g
  • Karbonhidrat: 8 g
  • Lif: 4 g
  • Sodyum: 250 mg

Sonuç olarak, AbagannuŞŸ meze tarifi, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile sofralarınızı zenginleştirecek harika bir seçenektir. Özellikle yaz aylarında, soğuk mezeler tercih edildiğinde, AbagannuŞuş'un ferahlatıcı etkisiyle misafirlerinizi etkilemek mümkündür. Bu tarif, hem evde yapılması kolay hem de misafirler için hazırlanan bir aperatif olarak mutfaklarınıza renk katacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tanpınar 05 Ekim 2024 Cumartesi

Abagannuޞ޸ mezesini denediniz mi? Özellikle yaz aylarında soğuk mezeler tercih ettiğimizde bu tarifin ferahlatıcı etkisi gerçekten harika oluyor. Patlıcanın közlenmesi ve sarımsakla birleşimi, lezzetini katlıyor. Zeytinyağı ve nar ekşisi ile yapılan sosu da oldukça doyurucu ve besleyici. Pita ekmeği ile birlikte sunulduğunda misafirlerimin beğenisini kazanıyor. Sizce de bu meze, yaz sofralarına çok yakışıyor mu?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Tanpınar,

Abagannuş mezesinin gerçekten yaz aylarında mükemmel bir tercih olduğunu düşünüyorum. Soğuk mezelerin ferahlatıcı etkisi, sıcak günlerde sofralarımızı daha da keyifli hale getiriyor. Közlenmiş patlıcan ve sarımsak kombinasyonu, bu mezeye derin bir lezzet katıyor. Ayrıca zeytinyağı ve nar ekşisi ile yapılan sosun doyuruculuğu, onu hem lezzetli hem de besleyici hale getiriyor. Pita ekmeği ile sunulduğunda ise tam bir ziyafet haline geliyor. Kesinlikle yaz sofralarına çok yakıştığını düşünüyorum; hem görsel olarak hem de tat olarak misafirlere hitap ediyor. Fikirlerinizi paylaştığınız için teşekkürler!

Çok Okunanlar
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri