Domatesli Biberli Meze Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli biberli meze, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Taze sebzelerin birleşimiyle hazırlanan bu meze, hem görselliği hem de tadıyla sofraları zenginleştirir. Pratik hazırlanışı ile misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir.
08 Ekim 2024
Domatesli biberli meze, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle mezelerin başında yer alır ve çeşitli yemeklerin yanında servis edilir. Bu meze, hem görsel açıdan hem de damak lezzeti açısından zengin bir seçenektir. İçeriğindeki domates ve biberin tazeliği, aromasını ve lezzetini artırırken, farklı baharatlar ve malzemeler ile harmanlanarak zenginleştirilir.

Malzemeler


Mezenin hazırlanması için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 4 adet olgun domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım tatlı kaşığı pul biber
  • Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Domatesli biberli mezenin hazırlanışı oldukça pratiktir. Aşağıda adım adım hazırlık aşaması açıklanmıştır:

1. Domateslerin kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.

2. Yeşil biberleri de ince ince doğrayın.

3. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayarak hazırlayın.

4. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Önce soğanı, ardından sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

5. Kavrulan soğan ve sarımsağın üzerine doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

6. Son olarak, doğranmış domatesleri, nar ekşisini, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak 5-10 dakika pişirin.

7. Hazırladığınız meze soğuduktan sonra servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri


Domatesli biberli meze, genellikle soğuk olarak servis edilir. Mezenizi;
  • Kızarmış ekmek dilimleri ile
  • Meze tabağında diğer mezelerle birlikte
  • Salata olarak ana yemeklerin yanında
şeklinde sunabilirsiniz.

Besin Değerleri

Aşağıda, 100 gram domatesli biberli meze için ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 75 kcal
  • Karbonhidrat: 10 g
  • Protein: 2 g
  • Yağ: 4 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 300 mg
Bu meze, hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de lezzetli bir başlangıç olarak sofralarınızda yer alabilir. Özellikle yaz aylarında taze sebzelerin kullanılmasıyla daha da lezzetli hale gelir. Domatesli biberli meze, çeşitli diyetlere de uyum sağlar ve besleyici bir alternatif sunar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Turgay 05 Ekim 2024 Cumartesi

Bu tarif gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Domates ve biberin tazeliği ile zeytinyağının birleşimi, mezenin lezzetini artırır diye düşünüyorum. Özellikle yaz aylarında bu tür sağlıklı atıştırmalıkların sofralarda yer alması harika! Nar ekşisi ve baharatlarla zenginleştirilmesi de ayrı bir tat katıyor. Servis önerileri arasında kızarmış ekmek ile sunulması fikri kesinlikle denemeye değer. Siz bu mezenin hangi yemeklerin yanında sunulmasını önerirsiniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Turgay,

Yorumunuz için teşekkür ederim! Gerçekten de domates ve biber gibi taze malzemelerin zeytinyağı ile birleşimi, mezeye harika bir tat katıyor. Yaz aylarında hafif ve sağlıklı atıştırmalıkların sofralarda yer alması oldukça keyifli.

Bu mezenin yanında sunulabilecek yemekler arasında ızgara tavuk veya balık çok iyi bir seçenek olabilir. Ayrıca, zeytinyağlı enginar veya patlıcan salatası gibi diğer mezelerle de mükemmel bir uyum sağlar. Kızarmış ekmek ile sunulması, hem lezzet hem de doku açısından zenginlik katıyor. Farklı baharatlar ve nar ekşisi ile zenginleştirilen bu mezeyi, özellikle soğuk mezelerle birlikte sunmak da güzel bir fikir. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri