Kabaklı tahinli peynirli meze tarifi ve malzemeleri

Kabaklı tahinli peynirli meze, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir parçasıdır. Kabak, tahin ve peynirin birleşimiyle hazırlanan bu meze, hem besleyici hem de pratik bir aperatif seçeneği sunar. Misafirlerinize veya özel günlerde keyifle sunabilirsiniz.

30 Kasım 2024

Kabaklı Tahinli Peynirli Meze Tarifi ve Malzemeleri


Kabaklı tahinli peynirli meze, Türk mutfağının zengin ve lezzetli mezelerinden biridir. Hem sağlıklı hem de besleyici özellikleri ile öne çıkan bu meze, özellikle başlangıç yemekleri veya atıştırmalıklar arasında tercih edilmektedir. Kabak, tahin ve peynirin birleşimi, hem damak zevkine hitap eder hem de besin değerleri açısından zengindir.

Malzemeler


Bu lezzetli mezeyi hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 2 adet orta boy kabak
  • 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • 3-4 yemek kaşığı tahin
  • 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Taze nane veya maydanoz (süsleme için)
  • Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
  • Yarım limonun suyu

Hazırlık Aşaması


Kabaklı tahinli peynirli mezeyi hazırlamak oldukça basittir. Aşağıda adım adım uygulayabileceğiniz bir tarif verilmektedir:
  • Öncelikle kabakları yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından kabakları rendeleyin.
  • Rendelediğiniz kabakları bir tavada az miktarda zeytinyağı ile soteleyin. Kabakların yumuşaması yeterlidir; aşırı pişirmemeye dikkat edin.
  • Bir kaba beyaz peyniri ekleyin ve iyice ezin. Eğer lor peyniri kullanıyorsanız, onu da aynı şekilde ezebilirsiniz.
  • Ezilmiş beyaz peynirin üzerine tahini, limon suyunu, isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın.
  • Sotelenmiş kabakları peynirli karışıma ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
  • Hazırladığınız mezeyi servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirip, taze nane veya maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri

Kabaklı tahinli peynirli meze, genellikle soğuk olarak servis edilir. Özellikle yanında bir dilim tam buğday ekmeği veya pita ekmeği ile sunulması önerilir. Ayrıca, meze tabağında diğer mezeler ile birlikte yer alabilir. Bu meze, aperatif olarak da tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Bu mezenin 100 gramı için yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 10 g
  • Karbonhidrat: 7 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Kalsiyum: 150 mg

Ekstra Bilgiler

Kabak, düşük kalorili bir sebze olup, lif açısından zengindir. Tahin ise susam tohumlarının öğütülmesiyle elde edilen bir besindir ve sağlıklı yağlar, protein ve çeşitli vitaminler içerir. Peynir ise kalsiyum ve protein kaynağıdır. Bu nedenle, kabaklı tahinli peynirli meze, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Özellikle vejetaryen veya vegan beslenen bireyler için alternatif protein kaynakları sunarak, dengeli bir beslenme için önemli bir yardımcıdır. Kısacası, kabaklı tahinli peynirli meze, hem evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif hem de misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir lezzettir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri