Közlenmiş domates mezesi tarifi ve malzemeleri

Közlenmiş domates mezesi, Ortadoğu ve Akdeniz mutfaklarının vazgeçilmezi olan lezzetli bir mezedir. Kolay hazırlanışı ve zengin tatlarıyla sofralarınızı renklendirir. Domates ve baharatların uyumuyla oluşan bu mezeyi, çeşitli yemeklerle birlikte servis edebilirsiniz.

21 Ocak 2025

Közlenmiş Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri


Közlenmiş domates mezesi, özellikle Ortadoğu ve Akdeniz mutfaklarında sıkça tercih edilen lezzetli bir mezedir. Bu mezeyi hazırlamak oldukça basit olmasına rağmen, sunduğu zengin tatlar ve aromalar ile sofralarınızı zenginleştirir. Közlenmiş domatesler, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunarak, çeşitli yemeklerle birlikte servis edilebilir.

Malzemeler


Közlenmiş domates mezesi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 4 adet olgun domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
  • Taze maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Közlenmiş domates mezesi hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Domateslerinizi yıkayın ve sap kısımlarını kesin.

2. Domatesleri ortadan ikiye kesin.

3. Domatesleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine zeytinyağını gezdirin.

4. Sarımsakları ince doğrayın ve domateslerin üzerine serpiştirin.

5. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik ekleyin.

6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika közleyin. Domatesler yumuşayıp, hafifçe karamelize olmalıdır.

7. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve servis yapmadan önce taze maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri

Közlenmiş domates mezesi, çeşitli yemekler ile birlikte servis edilebilir. Aşağıdaki önerilere göz atabilirsiniz:
  • Taze ekmek veya pita ekmeği ile
  • Izgara et veya balık yemeklerinin yanında
  • Salatalar ile birlikte garnitür olarak
  • Meze tabağında diğer mezelerle birlikte

Besin Değerleri

Közlenmiş domates mezesi, sağlıklı besin maddeleri açısından zengin bir tariftir. Aşağıda ortalama bir porsiyon (100 gram) közlenmiş domates mezesi için besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 90 kcal- Karbonhidrat: 7 g- Protein: 1 g- Yağ: 7 g- Lif: 2 g- Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Közlenmiş domates mezesi, sadece lezzetli bir seçenek olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlık açısından da birçok fayda sunar. Domates, yüksek oranda likopen içerir ve bu madde, kanserle savaşma potansiyeli ile bilinir. Ayrıca, domateslerin antioksidan özellikleri, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Zeytinyağı ise kalp sağlığına faydalı olan tekli doymamış yağ asitlerini barındırır. Sonuç olarak, közlenmiş domates mezesi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tariftir. Düşük kalorili olmasının yanı sıra, zengin besin içeriği ile de dikkat çeker. Kendi damak zevkinize uygun baharatlar ve malzemelerle kişiselleştirebilir, farklı sunumlarla sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hafize 16 Aralık 2024 Pazartesi

Közlenmiş domates mezesi tarifini okuduğumda, gerçekten de çok lezzetli bir meze olduğunu düşünüyorum. Özellikle yaz aylarında taze domateslerin bol olduğu dönemlerde yapılması harika olur. Malzemelerin basitliği göz önüne alındığında, evde kolayca hazırlayabileceğimiz bir tarif. Fırında közlenen domateslerin o müthiş kokusunu hayal edebiliyorum. Sarımsak ve zeytinyağı ile birleşince ortaya çıkacak lezzet kesinlikle damakları şenlendirecektir. Servis önerileri de çok cazip; taze ekmekle ya da ızgara etlerin yanında sunmak gerçekten güzel bir fikir. Besin değerlerine baktığımda, hem sağlıklı hem de düşük kalorili bir seçenek olduğunu görmek beni mutlu etti. Likopen açısından zengin olması da ayrı bir artı. Bu tarifi denemeyi dört gözle bekliyorum, özellikle misafirlerime sunmak için harika bir alternatif olacak gibi görünüyor! Sizce bu mezeyi yaparken başka hangi baharatları eklemek güzel olur?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri