Kuru börülce meze tarifi ve malzemeleri
Akdeniz mutfağının protein ve lif zengini lezzetlerinden kuru börülce, pratik bir meze olarak sofraları süslüyor. Hem besleyici özellikleri hem de lezzet profiliyle öne çıkan bu tarif, haşlanmış börülcelerin zeytinyağı, limon ve taze baharatlarla buluşmasıyla hazırlanıyor. İster ana yemek yanında ister tek başına atıştırmalık olarak tüketilebilen bu meze, buzdolabında dinlendirildikten sonra daha da lezzetleniyor.
Kuru Börülce Meze Tarifi ve Malzemeleri Kuru börülce, besin değerleri bakımından zengin bir baklagildir ve özellikle Akdeniz mutfağında önemli bir yere sahiptir. Bu makalede, kuru börülce mezesinin tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi verilecektir. Kuru börülce, yüksek protein içeriği ve lif zenginliği ile sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. Ayrıca, pek çok vitamin ve mineral içermesi nedeniyle de besleyici bir değere sahiptir. Malzemeler Kuru börülce mezesinin hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması Kuru börülce mezesinin hazırlanması oldukça basit bir süreçtir. Öncelikle kuru börülce, sıcak su içerisinde 6-8 saat kadar ıslatılır. Bu işlem, börülcenin daha kolay pişmesini sağlamaktadır. Islatılan börülcelerin süzülmesi ve ardından bol tuzlu su içerisinde haşlanması gerekmektedir. Haşlama işlemi genellikle 30-40 dakika sürmektedir. Börülceler yumuşadıktan sonra süzülerek bir kenara alınır. Sonrasında, zeytinyağı, limon suyu, ince doğranmış taze soğan, rendelenmiş domates, ezilmiş sarımsak ve taze nane ile birlikte bir karışım oluşturulmalıdır. Bu karışım, haşlanmış börülceler ile güzelce harmanlanarak, tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırılır. Servis öncesi bir süre buzdolabında dinlendirilmesi önerilmektedir. Servis Önerileri Kuru börülce mezesinin yanına;
koyarak servis edebilirsiniz. Bu meze, aynı zamanda ana yemeklerin yanında da tüketilebilir. Besin Değerleri Kuru börülcenin besin değeri oldukça yüksektir. Aşağıda 100 gram kuru börülcenin yaklaşık besin değerleri bulunmaktadır:
Kuru börülce, hem lezzetli hem de sağlıklı bir meze seçeneği sunmakla birlikte, diyetler için de oldukça uygundur. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine olumlu etkilerde bulunması ve kan şekerini dengelemesine yardımcı olması, onun tercih edilmesinde önemli bir rol oynamaktadır. Kuru börülce mezesini, hem soğuk hem de sıcak olarak tüketebilirsiniz. Sonuç olarak, kuru börülce mezesinin hazırlanması ve sunumu oldukça basit olmakla birlikte, servis sırasında yaratıcılığınızı kullanabilir ve farklı malzemelerle zenginleştirebilirsiniz. Bu lezzetli ve besleyici meze ile sofralarınıza sağlık getirebilirsiniz. |
.webp "Meze Fiyatları Nelerdir?")
.webp "Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri")
