Kuru Domatesten Meze Tarifi ve Malzemeleri

Kuru domatesten hazırlanan bu meze tarifi, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık seçeneğidir. Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden kuru domatesle, pratik bir şekilde sofralarınıza zenginlik katabilirsiniz. Tarifteki malzemelerle damak zevkinize uygun bir sunum oluşturabilirsiniz.
08 Ekim 2024
Kuru domates, özellikle Akdeniz mutfağında sıkça kullanılan, lezzetli ve besleyici bir malzemedir. Kuru domates, güneşte kurutularak suyu alınmış taze domateslerin bir versiyonudur. Bu tarifte, kuru domatesten hazırlanan bir meze tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Kuru Domatesten Meze TarifiKuru domates mezesinin hazırlanışı oldukça basit ve hızlıdır. İşte adım adım tarifi:

1. Malzemelerin Hazırlanması - 200 gram kuru domates - 100 gram beyaz peynir - 50 gram zeytin (isteğe bağlı) - 2-3 dal taze fesleğen veya maydanoz - 1 çay bardağı zeytinyağı - 1 tatlı kaşığı sirke - Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)

2. Kuru Domateslerin HazırlanmasıKuru domatesleri bir kaseye alın ve üzerine sıcak su ekleyerek yaklaşık 20-30 dakika bekletin. Bu işlem, domateslerin yumuşamasını sağlayacaktır. Sürenin sonunda, domatesleri süzün ve fazla suyunu alın.

3. Peynir ve Zeytin EklenmesiBeyaz peyniri küp küp doğrayın ve eğer zeytin kullanıyorsanız, zeytinleri de dilimleyin. Yumuşayan kuru domateslerle birlikte bir kaba alın.

4. Yeşilliklerin ve Sosun EklenmesiTaze fesleğen veya maydanozu ince ince doğrayarak karışıma ekleyin. Ardından zeytinyağını, sirkeyi, tuzu ve karabiberi de ekleyip tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

5. ServisHazırladığınız meze karışımını servis tabağına alın. İsteğe bağlı olarak üzerini taze otlarla süsleyebilirsiniz. Soğuk olarak servis yapmanız önerilir.

Ekstra BilgilerKuru domates, vitamin ve mineral açısından zengindir. Özellikle A vitamini, C vitamini ve demir içerir. Ayrıca antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Kuru domates kullanarak hazırlanan mezeler, sağlıklı atıştırmalık seçenekleri arasında yer alır ve diyetlerde de rahatlıkla tercih edilebilir.

Kuru domatesin yanı sıra, bu tarifte farklı malzemeler de ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, ceviz, fındık veya farklı peynir çeşitleri ile lezzeti artırabilirsiniz.

Besin DeğerleriAşağıda, 100 gram kuru domatesin besin değerleri bulunmaktadır:
  • Kalori: 258 kcal
  • Protein: 14 g
  • Yağ: 3 g
  • Karbonhidrat: 55 g
  • Lif: 7 g
  • A Vitamini: 1,500 IU
  • C Vitamini: 15 mg
  • Kalsiyum: 18 mg
  • Demir: 3.9 mg
Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir meze alternatifi sunmaktadır. Kuru domatesin zengin aroması, bu meze ile birlikte sofralarınızı şenlendirecek.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Namal 05 Ekim 2024 Cumartesi

Kuru domatesten yapılan bu meze tarifini okuduktan sonra, gerçekten de denemek istiyorum. Özellikle domateslerin yumuşatılması aşaması çok dikkatimi çekti. Acaba bu işlemi yaparken domateslerin ne kadar bekletilmesi gerektiği tam olarak yeterli mi? Ayrıca, beyaz peynir ve zeytin eklenmesiyle elde edilen lezzet kombinasyonu nasıl bir tat katıyor? Fesleğen veya maydanoz seçimi, mezenin aromasını nasıl etkiliyor? Eğer tarifte ceviz veya fındık gibi ekstra malzemeler eklersem, bu mezenin lezzetini daha da zenginleştirir mi? Kuru domatesin besin değerleri de oldukça dikkat çekici, özellikle A ve C vitamini açısından zengin olması diyetler için büyük bir avantaj sağlıyor. Bu tarifin benim için en büyük artısı, sağlıklı atıştırmalık olarak kullanabilme imkanı. Denemeye değer görünüyor!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Namal,

Kuru Domateslerin Yumuşatılması
Domateslerin yumuşatılması aşamasında, genellikle 30 dakika ile 1 saat arasında bekletmek yeterli olmaktadır. Ancak, domateslerin büyüklüğüne ve kuruluğuna bağlı olarak bu süre değişebilir. İyi bir sonuç almak için, domatesleri suya koyduktan sonra zaman zaman kontrol etmeniz faydalı olacaktır.

Peynir ve Zeytin Kombinasyonu
Beyaz peynir ve zeytin eklenmesi, mezenin tuzlu ve kremamsı bir tat kazanmasını sağlıyor. Bu lezzet kombinasyonu, kuru domatesin hafif tatlılığını dengeleyerek, genel anlamda daha zengin bir tat profili oluşturuyor.

Fesleğen veya Maydanoz Seçimi
Fesleğen, mezenin aromasına taze ve ferah bir dokunuş katarken, maydanoz ise daha topraklı ve hafif acı bir tat ekliyor. Bu iki otun kullanımı, mezenin genel lezzetini belirgin şekilde etkiliyor ve damak tadınıza göre tercih yapabilirsiniz.

Ekstra Malzemeler
Tarife ceviz veya fındık gibi ekstra malzemeler eklemek, mezenin lezzetini kesinlikle zenginleştirir. Bu kuruyemişler, hem kıtırlık hem de zengin bir tat katacaktır.

Besin Değerleri
Kuru domatesin A ve C vitamini açısından zengin olması, onu sağlıklı bir atıştırmalık haline getiriyor. Özellikle diyet yapanlar için mükemmel bir seçenek!

Denemeye kesinlikle değer, afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri