Limonlu tahin mezesi, özellikle Akdeniz mutfağında sıkça yer alan, besleyici ve lezzetli bir mezedir. Tahin, susam tohumlarının işlenmesiyle elde edilen bir gıda maddesidir ve protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Limonlu tahin mezesi, tatlı ve ekşi dengesiyle damaklarda hoş bir tat bırakmaktadır. İşte bu sağlıklı ve pratik mezeyi hazırlamak için gerekli malzemeler ve adımlar. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, tahini bir karıştırma kabına alın. 2. Limonun suyunu tahinin üzerine ekleyin. 3. İsteğe bağlı olarak, ezilmiş sarımsakları da ekleyin. Sarımsak, mezeye hoş bir aroma katacaktır. 4. Zeytinyağını ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın. 5. Karışımın kıvamı çok koyu olursa, azar azar su ekleyerek istenilen kıvama getirin. 6. Tuzunu kontrol edin ve damak zevkinize göre ekleyin. 7. Mezeyi servis tabağına alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz ile süsleyin. Servis ÖnerileriLimonlu tahin mezesi, genellikle meze olarak servis edilir. Ayrıca, pita ekmeği, sebzeler veya krakerlerle de tüketilebilir. Salatalarınıza ekleyerek farklı bir lezzet katabilir veya ana yemeklerin yanında sos olarak kullanabilirsiniz. Besin Değerleri1 su bardağı limonlu tahin mezesi yaklaşık olarak:- Kalori: 600 kcal- Protein: 17 g- Yağ: 50 g- Karbonhidrat: 25 g- Lif: 12 g- Şeker: 4 gBu lezzetli ve sağlıklı mezeyi hazırlamak, hem pratik hem de besleyici bir alternatif sunmaktadır. Limonlu tahin mezesi, özellikle yaz aylarında serinletici bir tat olarak tercih edilebilir. Sağlıklı beslenme alışkanlıkları gözetilerek, bu tür tariflerin sıkça mutfaklarda yer alması önerilmektedir. |
.jpg "Meze Fiyatları Nelerdir?")
.jpg "Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri")
Limonlu tahin mezesi tarifini okuduktan sonra, gerçekten de denemek istiyorum. Akdeniz mutfağının bu lezzetli ve sağlıklı mezesinin besin değerlerinin oldukça zengin olduğunu görmek beni heyecanlandırdı. Tahinin protein ve lif açısından zengin olması, bu mezeyi daha da cazip kılıyor. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tat olarak tercih edilebileceği bilgisi ise harika. Ayrıca, ezilmiş sarımsak eklemenin aroma katacağı fikri de oldukça ilginç. Peki, bu mezeyi hazırlamak için tahini nereden bulabilirim? Yeterince tuz eklemenin yanı sıra, kıvamını ayarlarken su eklemenin de önemli olduğunu düşünmekteyim. Servis önerilerinde belirtilen pita ekmeği ve sebzelerle birlikte sunmak da güzel bir fikir. Daha önce bu tarifi denemiş biri olarak, hangi kombinasyonları önerirsiniz?
Cevap yazMerhaba Ertok,
Limonlu Tahin Mezesi tarifini denemek istemen gerçekten harika! Bu lezzetli meze, zengin besin değerleriyle hem sağlıklı hem de keyifli bir seçenek sunuyor. Tahinin protein ve lif açısından zengin olması, bu mezeyi besleyici kılıyor.
Tahini Nereden Bulabilirsin?
Tahini genellikle marketlerin organik veya doğal gıda reyonlarında bulabilirsin. Ayrıca, yerel pazarlardan veya online gıda sitelerinden de temin edebilirsin.
Kıvam Ayarı ve Tuz Miktarı
Kıvamını ayarlarken su eklemenin önemini vurguladığın için teşekkürler. Su miktarını kontrollü bir şekilde ekleyerek istediğin kıvamı elde edebilirsin. Tuz da, lezzeti artıran önemli bir bileşen; damak zevkine göre ayarlaman yeterli olacaktır.
Sunum Önerileri
Pita ekmeği ve sebzelerle sunmak güzel bir fikir. Bunun yanı sıra, mezeyi havuç, salatalık, kereviz gibi çıtır sebzelerle birlikte servis edebilirsin. Ayrıca, yanında zeytinyağı ile tatlandırılmış zeytinler veya fındık da hoş bir uyum sağlayacaktır.
Deneyimlerinle ilgili geri dönüşlerini merakla bekliyorum! Keyifli pişirmeler!