Taze iç bakla mezesi tarifi ve malzemeleri

Taze iç bakla, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de besleyici bir seçenek olarak, zeytinyağı ve limon ile hazırlanan meze tarifleri arasında önemli bir yere sahiptir. Taze iç bakla mezesi, özellikle yaz aylarında soğuk olarak servis edildiğinde ferahlatıcı bir tat sunar. İşte taze iç bakla mezesi tarifinin detayları ve malzemeleri.

Taze iç bakla mezesi hazırlamak için öncelikle iç baklaların kabuklarının soyulması gerekmektedir. Bunu yaparken, iç baklaların taze ve yumuşak olmasına dikkat edilmelidir.

1. İlk olarak, iç baklaları bir tencereye alın ve üzerine su ekleyin. - İç baklaların üzerini geçecek kadar su ekleyerek, kaynamaya bırakın. - Kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve baklaların yumuşaması için yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

2. Baklalar piştikten sonra, bir süzgeçle süzün ve soğumaya bırakın. - Soğuduktan sonra, bir kaba aktarın.

3. Bir kasede limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsakları karıştırın. - Bu karışımı baklaların üzerine dökün ve iyice karıştırın.

4. Son olarak, taze dereotu veya maydanoz ile süsleyerek servis edin. - Mezeyi buzdolabında bir süre soğutmak, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasına yardımcı olacaktır.

Taze iç bakla mezesi, özellikle meze olarak sunulmakla birlikte, ana yemeklerin yanında da tercih edilebilecek hafif bir alternatiftir. Ayrıca, yanında kızarmış ekmek veya pita ekmeği ile servis edilmesi önerilir.

Taze iç bakla, düşük kalorili bir besin olmasının yanı sıra zengin lif içeriği ile sindirim sistemine katkıda bulunur. İşte 100 gram taze iç bakla için ortalama besin değerleri:

Taze iç bakla mezesi, hem lezzeti hem de besin değeri ile sağlıklı beslenme anlayışına katkı sağlayan mükemmel bir seçenektir. Özellikle mevsiminde taze olarak tüketilmesi tavsiye edilir. Afiyet olsun!