Biftek yanına meze tarifi ve malzemeleri

Et yemeklerinin lezzetini tamamlayan mezeler, sofralara renk ve çeşitlilik katıyor. Biftek gibi ana yemeklerin yanına yakışacak, pratik ve özgün meze tarifleriyle hem göze hem damağa hitap eden bir menü oluşturmanın püf noktalarını paylaşıyoruz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Biftek Yanına Meze Tarifi ve Malzemeleri

Biftek, et severlerin en çok tercih ettiği yemeklerden biridir. Yanına yapılan mezeler, bifteğin lezzetini pekiştirir ve sofranızı zenginleştirir. Bu makalede, biftek yanına yapabileceğiniz lezzetli mezeler ile ilgili tarifler ve malzemeler hakkında ayrıntılı bilgi vereceğiz.

Meze Seçenekleri

Biftek ile birlikte sunabileceğiniz çeşitli mezeler bulunmaktadır. İşte bazı popüler meze tarifleri:

Humus
İçli Köfte
Patlıcan Salatası
Fırın Mantarı
Zeytinyağlı Enginar
Şakşuka

1. Humus Tarifi

Humus, nohut, tahin, zeytinyağı ve limon suyu ile hazırlanan, hem sağlıklı hem de lezzetli bir mezedir. İşte tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı tahin
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 limon suyu
2 diş sarımsak
Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Haşlanmış nohudu, tahin, zeytinyağı, limon suyu ve sarımsak ile birlikte bir mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin.

2. Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.

3. Servis tabağına alın, üzerine zeytinyağı gezdirin ve istediğiniz baharatları ekleyin.

2. İçli Köfte Tarifi

İçli köfte, bulgur ve kıyma ile yapılan, adeta bir lezzet bombasıdır. Biftek ile harika bir uyum sağlar.

Malzemeler:

2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
250 gram kıyma
1 soğan
3 yemek kaşığı biber salçası
Tuz ve baharatlar

Yapılışı:

1. İnce bulguru sıcak su ile ıslatıp 30 dakika bekletin.

2. Soğanı ince doğrayıp, kıyma ve salça ile birlikte kavurun.

3. Bulguru irmik, tuz ve baharatlarla yoğurarak köfte harcını yapın.

4. Harcı ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp oklava ile açın, iç harcı koyup kapatın.

5. Kızgın yağda kızartın.

3. Patlıcan Salatası Tarifi

Patlıcan salatası, biftek yanına ferahlatıcı bir meze alternatifi sunar.

Malzemeler:

2 adet patlıcan
1 adet domates
1 adet yeşil biber
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Tuz ve limon suyu

Yapılışı:

1. Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun.

2. Doğradığınız patlıcanları, domates ve biber ile karıştırın.

3. Zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyip servis yapın.

Besin Değerleri

Her bir mezenin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Aşağıda genel bir değerlendirme sunulmuştur:

Humus (100g): Kalori 166, Protein 7.9g, Yağ 9.6g, Karbonhidrat 15.6g
İçli Köfte (100g): Kalori 185, Protein 8.9g, Yağ 10.5g, Karbonhidrat 17g
Patlıcan Salatası (100g): Kalori 70, Protein 1.5g, Yağ 5g, Karbonhidrat 6g

Bu tarifler, biftek yanına eşlik edecek hem lezzetli hem de sağlıklı meze seçenekleridir. Misafirlerinizi etkilemek ve sofranızı zenginleştirmek için bu mezeleri deneyebilirsiniz. Unutmayın, her bir meze, biftek ile mükemmel bir uyum sağlamakta ve lezzetlerinizin çeşitliliğini artırmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap