Börülce Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Börülce mezesi, zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılan sağlıklı bir mezedir. Hem aperatif olarak hem de ana yemeklerin yanında sunulabilir. Protein ve lif açısından zengin olan bu mezeyi hazırlamak oldukça kolaydır. Lezzetiyle sofralarınıza zenginlik katacak.
08 Ekim 2024
Börülce mezesi, Anadolu mutfağının sevilen, sağlıklı ve lezzetli bir mezesidir. Genellikle zeytinyağı, limon suyu ve sarımsak ile tatlandırılarak servis edilir. Bu meze, hem aperatif olarak hem de ana yemeklerin yanında sunulabilecek ideal bir seçenektir. Börülce, protein ve lif açısından zengin bir baklagil türüdür ve bu mezede bu besin öğelerinin faydalarını rahatlıkla alabilirsiniz.

Börülce Mezesi İçin Gerekli Malzemeler


Börülce mezesi hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram börülce
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 limonun suyu
  • 2 diş sarımsak
  • Yeteri kadar tuz
  • Yeteri kadar karabiber
  • İsteğe bağlı olarak pul biber veya nane

Börülce Mezesi Hazırlık Aşaması


Börülce mezesi hazırlamak oldukça basit bir süreçtir. İşte adım adım nasıl yapılacağı:
  • Börülceleri yıkayın ve 10-15 dakika kadar haşlayın. Haşlama işlemi sırasında tuz eklemeyi unutmayın.
  • Haşlanan börülceleri süzün ve soğumaya bırakın.
  • Ayrı bir kapta zeytinyağını, limon suyunu, ezilmiş sarımsakları, tuz ve karabiberi karıştırın.
  • Soğuyan börülceleri geniş bir kaseye alın ve hazırladığınız sosu üzerine dökün.
  • Tüm malzemeleri iyice karıştırarak sosun börülcelere iyice nüfuz etmesini sağlayın.
  • Mezenizi servis tabağına alın ve dilerseniz üzerine pul biber veya taze nane serpiştirerek süsleyin.

Börülce Mezesi Servis Önerileri


Börülce mezesi, özellikle meze sofralarında yer alması gereken vazgeçilmez bir lezzettir. İşte bu mezenin servis önerileri:
  • Soğuk servis edilmesi tavsiye edilir; bu nedenle hazırladıktan sonra buzdolabında biraz dinlendirebilirsiniz.
  • Yanında taze ekmek veya pita ekmeği ile sunabilirsiniz.
  • Meze tabağında diğer mezelerle birlikte yer verildiğinde, şarap veya rakı gibi içeceklerle de iyi bir uyum sağlar.

Börülce Mezesi Besin Değerleri

Börülce mezesi, sağlıklı besin değerleri sunar. 100 gram börülce mezesi için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 120 kcal
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 4 g
  • Karbonhidrat: 16 g
  • Lif: 5 g
  • Sodyum: 300 mg

Börülce mezesi, sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek sunmaktadır. Bu tarif ile hem lezzetli hem de sağlıklı bir meze hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Meftun 06 Ekim 2024 Pazar

Börülce mezesi tarifini okudum, gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Özellikle protein ve lif açısından zengin olması, sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor. Zeytinyağı, limon suyu ve sarımsak ile yapılan sosun lezzeti nasıl olur acaba? Ayrıca, dinlendirme süresi sonrası soğuk servis edilmesinin tadını artıracağı kesin. Buzdolabında ne kadar bekletmek gerekiyor, merak ettim.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Meftun,

Börülce Mezesi gerçekten de sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık. Özellikle protein ve lif açısından zengin olması, onu besleyici bir seçenek haline getiriyor.

Sosun Lezzeti: Zeytinyağı, limon suyu ve sarımsak ile hazırlanan sos, börülcenin doğal tadını mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Zeytinyağı, mezeye zengin bir lezzet katarken, limon suyu ferahlatıcı bir asidite sağlıyor. Sarımsak ise sosun yoğun ve karakteristik bir tat kazanmasına yardımcı oluyor. Bu üç malzeme bir araya geldiğinde, harika bir uyum oluşturuyor.

Dinlendirme Süresi: Mezeyi hazırladıktan sonra buzdolabında en az 1-2 saat bekletmek, tatların iyice karışması ve lezzetin oturması açısından oldukça önemli. Daha uzun bir süre bekletirseniz, tatlar daha da zenginleşecektir. Genellikle bir gece bekletmek en ideal sonuçları verir.

Soğuk servis ettiğinizde, hem lezzeti hem de ferahlığı artacaktır. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri