Brüksel Lahanası Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Brüksel lahanası, kış aylarında yetişen ve sağlıklı bir sebze olarak öne çıkar. Düşük kalorisi ve yüksek lif içeriği ile sağlığa faydalıdır. Bu yazıda, lezzetli bir brüksel lahanası mezesi tarifi ve malzemeleri bulunmakta, pratik bir hazırlık süreci ile sağlıklı bir atıştırmalık önerilmektedir.
08 Ekim 2024
Brüksel lahanası, genellikle kış aylarında yetişen ve sağlık açısından birçok faydası bulunan bir sebzedir. Özellikle düşük kalorili olması, yüksek lif içeriği ve vitamin zenginliği ile dikkat çeker. Brüksel lahanası mezesi, hem aperatif olarak hem de ana yemeklerin yanında sunulabilecek lezzetli bir alternatiftir. Bu makalede, Brüksel lahanası mezesi tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Brüksel lahanası mezesi için ihtiyaç duyulan malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 500 gram Brüksel lahanası
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 limonun suyu
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Brüksel lahanası mezesi hazırlığı, oldukça basit ve hızlı bir süreçtir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir mezeyi kolayca hazırlayabilirsiniz:

1. Brüksel Lahanalarını Hazırlayın: - Brüksel lahanalarını iyice yıkayın ve alt kısımlarını kesin.- Büyük bir tencereye su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suya tuz ekleyin. - Brüksel lahanalarını suya atın ve yaklaşık 5-7 dakika haşlayın. Lahanalar yumuşak ancak diri kalmalıdır. 2. Soğutun: - Haşladığınız Brüksel lahanalarını bir süzgece alın ve soğuk su altında durulayarak şoklayın. Bu işlem, lahanaların renginin canlı kalmasını sağlar.

3. Sos Hazırlığı: - Ayrı bir kapta zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve limon suyunu birleştirerek sosu hazırlayın.

4. Karıştırma: - Soğuyan Brüksel lahanalarını bir servis kabına alın ve hazırladığınız sosu üzerine dökün.- Lahanaları sosla iyice harmanlayın ve birkaç dakika bekletin, böylece lezzetler birbirine geçecektir.

5. Servis: - Mezeyi servis etmeden önce üzerine pul biber serpebilir ve maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Soğuk olarak servis yapmanız önerilir.

Besin Değerleri


Brüksel lahanası, besin değeri yüksek bir sebzedir. İşte 100 gram Brüksel lahanasının ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 43 kcal
  • Karbonhidrat: 9 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 0.8 g
  • Lif: 3.8 g
  • Vitamin C: 85 mg (günlük ihtiyacın %142'si)
  • Vitamin K: 177 µg (günlük ihtiyacın %148'i)
  • Folat: 61 µg (günlük ihtiyacın %15'i)
Brüksel lahanası, antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirirken, sindirim sağlığını destekler. Ayrıca, kanser riskini azaltma potansiyeli ile de dikkat çekmektedir. Bu lezzetli mezeyi, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için ideal bir seçim olarak öneriyoruz. Yazımızda Brüksel lahanası mezesi tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler sunmaya çalıştık. Bu sağlıklı ve lezzetli mezeyi denemenizi tavsiye ediyoruz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Aleyna 05 Ekim 2024 Cumartesi

Brüksel lahanası mezesi tarifini okumak gerçekten ilham verici! Kış aylarında bu sebzenin sağlıklı faydalarıyla ilgili bilgi edinmek harika. Mesela, haşlama işlemi sırasında lahanaların diri kalması gerektiği vurgulanmış, bu çok önemli bir detay. Sosun içinde zeytinyağı ve sarımsak kullanımı da oldukça lezzetli bir tat katacaktır. Besin değerleri kısmı ise bu mezeyi neden tercih etmemiz gerektiğini net bir şekilde ortaya koyuyor. Düşük kalorili olması ve yüksek lif içeriği ile sağlıklı beslenmeye uygun bir seçenek. Sizce, bu mezeyi denedikten sonra hangi ana yemeklerle birlikte sunmak daha iyi olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Aleyna,


Tarifin İlham Verici Olması

Brüksel lahanası mezesi gerçekten de sağlıklı bir alternatif olarak kış aylarında öne çıkıyor. Haşlama sırasında lahanaların diri tutulması, hem lezzet hem de besin değerleri açısından önemli bir ayrıntı.


Sosun Önemi

Zeytinyağı ve sarımsak kullanımının lezzeti artırdığı kesin. Bu kombinasyon, hem sağlıklı yağlar hem de güçlü bir aroma katıyor.


Besin Değerleri

Düşük kalorili ve yüksek lif içeriği, bu mezeyi sağlıklı beslenme açısından cazip kılıyor. Böylece hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunmuş oluyorsunuz.


Ana Yemek Önerileri

Bu mezeyi, ızgara tavuk, somon ya da sebzeli bir risotto gibi hafif ana yemeklerle sunmak harika bir fikir olabilir. Ayrıca, et yemekleriyle de iyi bir uyum sağlayabilir. Denedikten sonra hangi kombinasyonların en iyi gittiğini görmek için farklı seçenekler deneyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri