Etimekli meze tarifi ve malzemeleri

Etimekli meze, Türk mutfağının vazgeçilmez ve göz alıcı atıştırmalıklarından biridir. Fırınlanmış ekmek parçaları üzerine yoğurt ve sarımsak karışımının konmasıyla hazırlanan bu lezzet, özel günlerde ve davetlerde sofraları süsler. Pratik tarifiyle dikkat çeker.

20 Kasım 2024

Etimekli Meze Tarifi ve Malzemeleri


Etimekli meze, Türk mutfağının lezzetli ve pratik atıştırmalıklarından biridir. Genellikle davetlerde, özel günlerde veya çay saatlerinde servis edilen bu meze, hem görselliği hem de lezzeti ile dikkat çeker. Etimek, genellikle fırınlanmış ve kurutulmuş ekmek parçalarıdır ve bu tarifte ana malzeme olarak kullanılır. Aşağıda etimekli mezenin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

Malzemeler


  • 1 paket etimek (yaklaşık 200 gram)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)
  • 1 adet domates (süslemek için)
  • 1 adet salatalık (süslemek için)
  • 1 çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Etimekli meze hazırlamak oldukça basittir ve sadece birkaç adımda tamamlanabilir. İşte adım adım hazırlık aşaması:
  • İlk olarak, bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, sumak, tuz ve karabiberi karıştırın.
  • Hazırladığınız yoğurtlu karışımı bir servis tabağına yayın.
  • Etimekleri, yoğurtlu karışımın üzerine yerleştirin. Etimeklerin üzerine biraz daha yoğurtlu karışım ekleyerek her tarafının kaplanmasını sağlayın.
  • İsteğe bağlı olarak, nar ekşisi ekleyebilirsiniz. Bu, mezeye ekstra bir lezzet katacaktır.
  • Son olarak, doğranmış domates ve salatalığı mezenin üzerine yerleştirerek süsleyin. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirin.

Servis Önerileri

Etimekli meze, özellikle soğuk servis edilmesi gereken bir mezedir. Bu nedenle, servis yapmadan önce buzdolabında bir süre bekletmek, lezzetlerin daha iyi birleşmesini sağlar. Ayrıca, yanında dilimlenmiş taze sebzeler veya kraker ile sunulabilir.

Besin Değerleri

Etimekli mezenin besin değerleri, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, bir porsiyon (yaklaşık 100 gram) etimekli mezenin ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 4 gram
  • Yağ: 9 gram
  • Karbonhidrat: 15 gram
  • Fiber: 2 gram
  • Sodyum: 300 mg
  • Kalsiyum: 60 mg

Ekstra Bilgiler

Etimekli meze, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, içine yeşil biber, zeytin veya beyaz peynir eklemek, mezeye farklı lezzetler katabilir. Ayrıca, vegan bir alternatif oluşturmak için yoğurt yerine bitkisel yoğurt kullanabilirsiniz. Bu meze, sadece lezzeti ile değil, aynı zamanda görüntüsü ile de sofralarınıza şıklık katacaktır. Etimekli meze, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olup, pratikliği sayesinde evde kolaylıkla hazırlanabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Osman mert 28 Ekim 2024 Pazartesi

Etimekli meze tarifini okuyunca, bu lezzetli atıştırmalığı denemek için sabırsızlandım. Özellikle yoğurt, sarımsak ve zeytinyağı gibi malzemelerin birleşimi ile nasıl bir tat ortaya çıkacağını merak ediyorum. Etimeklerin üzerine eklenen yoğurtlu karışımın, mezeye nasıl bir krema kıvamı katacağını düşünmek bile iştah açıcı. Ayrıca, nar ekşisi ekleme fikri beni heyecanlandırdı; bu, kesinlikle farklı bir lezzet katacaktır. Sunum kısmında ise domates ve salatalığın renkli görünümle sofraya ne kadar şıklık katacağını hayal edebiliyorum. Sizce, bu mezenin yanında hangi içecekleri tercih etmek daha iyi olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Osman Mert,

Etimekli Meze Tarifi Üzerine
Etimekli meze tarifinin bu kadar heyecan verici olmasının sebepleri gerçekten de malzemelerin uyumu ve sunumunun görselliğidir. Yoğurt, sarımsak ve zeytinyağının birleşimi, mezenin hem lezzetini artıracak hem de yumuşak bir dokunuş sağlayacaktır. Etimeklerin üzerine eklenen yoğurtlu karışım, gerçekten de krema kıvamında bir tat sunarak, atıştırmalığı daha da zenginleştirir.

Nar Ekşisi ile Farklı Bir Dokunuş
Nar ekşisinin eklenmesi, bu tarife kesinlikle özgün bir tat katacaktır. Hem tatlı hem de ekşi bir lezzet dengesi yaratması, mezenin daha ilgi çekici olmasını sağlayabilir. Bu tür farklı dokunuşlar, özellikle misafirlerin ilgisini çeker.

Renkli Sunum Önerileri
Sunum kısmında domates ve salatalığın kullanımı, hem görsel olarak hem de lezzet açısından sofraya canlılık katacaktır. Renkli bir tabak hazırlamak, yemeğinizi daha çekici hale getirir ve davetlilerin iştahını artırır.

İçecek Önerileri
Bu mezenin yanında, soğuk bir beyaz şarap ya da ferahlatıcı bir ayran tercih edebilirsiniz. Beyaz şarap, mezenin lezzetlerini öne çıkarırken, ayran ise yoğurtlu bir meze ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, nar ekşisi ile zenginleşmiş lezzeti dengelemek için hafif bir gazoz ya da soda da tercih edilebilir. Deneyimlerinizde başarılar dilerim!

Çok Okunanlar
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri