Havuç Yoğurt Meze Tarifi ve Malzemeleri
Havuç yoğurt meze, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu meze, özellikle diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için mükemmel bir alternatiftir. Havuç, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebzedir ve yoğurt ile birleştiğinde hem tat hem de besin değeri açısından zengin bir meze ortaya çıkar.
Malzemeler
Havuç yoğurt mezesi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız: - 3 adet orta boy havuç
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (damak zevkine göre)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
- Maydanoz veya dereotu (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Havuç yoğurt mezesinin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım tarif: - Öncelikle havuçları soyun ve rendeyle rendeleyin.
- Rendelenmiş havuçları bir tavaya alın ve üzerine zeytinyağını ekleyin. Orta ateşte havuçları soteleyin. Havuçlar yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 5-7 dakika yeterlidir.
- Pişen havuçları ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- Soğuyan havuçları yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Mezenizi servis tabağına alın. Üzerine nar ekşisi gezdirin ve maydanoz veya dereotu ile süsleyin.
Besin Değerleri
Havuç yoğurt mezesi, içerdiği malzemeler sayesinde oldukça sağlıklı bir seçenektir. İşte 100 gram havuç yoğurt mezesi için ortalama besin değerleri: - Kalori: 90 kcal
- Karbonhidrat: 10 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 4 g
- Fiber: 2 g
- A Vitamini: 835 µg
- Kalsiyum: 120 mg
- Demir: 0.5 mg
Ekstra Bilgiler
- Havuç yoğurt mezesi, özellikle meze olarak servis edilebileceği gibi ana yemeklerin yanında da tüketilebilir.- İsteğe bağlı olarak mezenin içine farklı baharatlar ekleyerek değişik tatlar elde edebilirsiniz.- Havuç, göz sağlığı için önemli olan beta karoten açısından zengin bir kaynaktır.- Yoğurt, probiyotik içeriği sayesinde sindirim sistemine fayda sağlar. Havuç yoğurt meze tarifi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için harika bir tercihtir. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarını desteklemek isteyen herkesin mutfağında yer alması gereken bir tarif olarak önerilmektedir. |
.jpg "Meze Fiyatları Nelerdir?")
.jpg "Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri")
Havuç yoğurt mezesi tarifini okuduktan sonra denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle diyet yapmaya çalışırken böyle sağlıklı ve lezzetli alternatiflerin olması çok güzel. Havuçların vitamin ve mineral açısından zengin olması, yoğurtla birleştiğinde besin değerinin daha da artması gerçekten etkileyici. Malzemeler oldukça basit ve erişilebilir. Sarımsak ekleyip eklememek tamamen kişisel tercihe bağlı olması da güzel bir detay. Havuçları sotelerken dikkatli olmak gerektiğini düşünüyorum, çünkü fazla pişirirsem lezzetini kaybetme ihtimali var. Besin değerleri kısmı ise beni oldukça mutlu etti, düşük kalori ve yüksek besin değeriyle sağlıklı bir atıştırmalık elde edilecek. Nar ekşisi ve maydanoz ile süslemek de hem görselliği artıracak hem de tat katacak. Bu tarifin, sağlıklı beslenme alışkanlıklarımı destekleyeceğini düşünüyorum. Sizce bu mezeyi hangi yemeklerin yanında servis etsem daha iyi olur?
Cevap yazMerhaba Özyürek,
Havuç yoğurt mezesi gerçekten de sağlıklı ve lezzetli bir alternatif. Özellikle diyet yaparken, besin değeri yüksek atıştırmalıklar bulmak oldukça önemli. Sarımsak ekleme seçeneği ise tarifin kişiselleştirilmesi açısından harika bir detay.
Havuçları sotelerken dikkatli olman iyi bir düşünce; hafif pişmiş havuçlar, hem vitaminlerini korur hem de lezzetini kaybetmez. Ayrıca, nar ekşisi ve maydanoz ile süsleme fikri, hem görsel hem de tat olarak mezeyi zenginleştirir.
Bu mezeyi servis etmek için önerim, ızgara tavuk veya balık gibi protein kaynaklarının yanında sunmak olur. Ayrıca, sebze yemekleriyle de güzel bir uyum sağlayacaktır. Hafif bir salata veya zeytinyağlılar ile birlikte servis edildiğinde, sağlıklı bir öğün oluşturabilirsin. Afiyet olsun!