Kabak ve havuçlu meze tarifi ve malzemeleri

Hafif ve besleyici bir atıştırmalık arayanlar için kabak ve havuçla hazırlanan pratik bir meze tarifi. Bu tarif, hem renkli görüntüsü hem de sağlıklı içeriğiyle öne çıkıyor. Malzemeler ve adım adım hazırlanışıyla birlikte sunulan bu meze, özellikle yaz aylarında soğuk servis edilebilecek ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kabak ve Havuçlu Meze Tarifi ve Malzemeleri

Günümüzde sağlıklı beslenme ve hafif atıştırmalıklar ön planda olduğu için, kabak ve havuç gibi sebzelerin kullanıldığı mezeler sıkça tercih edilmektedir. Kabak, hafifliği ve besleyici yapısıyla öne çıkarken, havuç da renk ve tat açısından hazırlanan mezeye zenginlik katmaktadır. Bu yazıda, kabak ve havuçlu meze tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Malzemeler

Küçük boy kabak (300 gram)
Orta boy havuç (200 gram)
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı limon suyu
Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Kabak ve havuçlu meze hazırlanışı oldukça basit ve hızlıdır. İlerleyen aşamalarda yukarıda belirtilen malzemelerin nasıl kullanılacağı adım adım açıklanacaktır.

Öncelikle, kabak ve havuçları yıkayıp kabuklarını soyun. Kabakları ince dilimler halinde, havuçları ise rendeler haline getirin.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğradığınız sarımsağı ekleyin. Sarımsakların hafifçe pembeleşmesi yeterlidir; fazla pişirmemeye özen gösterin.
Ardından, dilimlenmiş kabakları tavaya ekleyin ve orta ateşte birkaç dakika soteleyin.
Daha sonra rendelenmiş havucu ekleyin ve bu iki sebzeyi birkaç dakika daha pişirin. Tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.
Havuç ve kabak yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve bir kenarda soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra, limon suyu ekleyin ve iyice karıştırın. Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak doğranmış maydanozla süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Kabak ve havuçlu meze, özellikle sıcak yaz günlerinde, soğuk olarak servis edilmesi önerilen bir atıştırmalıktır. Bu mezeyi yanında kraker, pita ekmeği veya taze sebzelerle sunabilirsiniz. Ayrıca, bu meze zeytinyağlı yemek masalarında da oldukça iyi bir yer bulmaktadır.

Besin Değerleri

Kabak ve havuçlu mezenin 100 gramında yaklaşık olarak;

Kalori: 70 kcal
Protein: 1.5 gram
Karbonhidrat: 15 gram
Yağ: 2 gram
Lif: 3 gram
A vitamini: 835 IU
C vitamini: 11 mg

Bu meze, düşük kalorili özellikleri ve yüksek lif içeriği ile sağlıklı bir seçenek sunmakta, aynı zamanda vitamin ve mineral bakımından zengin bir atıştırmalık olarak da öne çıkmaktadır. Aylık diyet planlarınıza rahatlıkla ekleyebileceğiniz bu tarif, hem hafif hem de besleyici bir alternatif oluşturuyor.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap