Süzme Yoğurtlu Kabak Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Süzme yoğurtlu kabak mezesi, sağlıklı ve besleyici bir meze seçeneği sunar. Kabak ve süzme yoğurtun birleşimiyle hazırlanan bu lezzetli tarif, soğuk servis edilir ve çeşitli yemeklerin yanında mükemmel bir uyum sağlar. Kolayca hazırlanabilir ve yaz aylarında ferahlatıcı bir alternatif olarak tercih edilebilir.
06 Ekim 2024
Kabak, Türk mutfağında sıkça kullanılan, besin değeri yüksek bir sebzedir. Süzme yoğurt ile birleştirildiğinde ise hem lezzetli hem de besleyici bir meze haline gelir. Bu makalede, süzme yoğurtlu kabak mezesi tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Süzme yoğurtlu kabak mezesi için ihtiyacınız olan malzemeler aşağıdaki gibidir:
  • Kabak (2 adet orta boy)
  • Süzme yoğurt (1 su bardağı)
  • Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
  • Sarımsak (2 diş, isteğe bağlı)
  • Tuz (damak tadına göre)
  • Karabiber (damak tadına göre)
  • Dereotu veya nane (süsleme için)
  • Limon suyu (1 yemek kaşığı, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Mezenin hazırlanışı oldukça basittir ve adım adım aşağıda açıklanmıştır:
  • Öncelikle kabakları yıkayın ve uç kısımlarını kesin.
  • Kabakları rendeleyin veya ince dilimler halinde doğrayın.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve rendelenmiş kabakları ekleyin.
  • Kabakları orta ateşte 5-7 dakika kadar soteleyin. Kabakların yumuşamasını ve hafifçe suyunu bırakmasını bekleyin.
  • Sotelenmiş kabakları bir kenara alıp soğumaya bırakın.
  • Ayrı bir kapta süzme yoğurdu, isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı, limon suyunu, tuzu ve karabiberi karıştırın.
  • Soğuyan kabakları yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Mezeyi servis tabağına alın ve üzerine dereotu veya nane ile süsleyin.

Servis Önerileri


Süzme yoğurtlu kabak mezesi, genellikle soğuk olarak servis edilir. Yanında lavaş ekmeği veya pita ekmeği ile sunulabilir. Ayrıca, akşam yemeklerinin yanında meze olarak tüketilmesi oldukça yaygındır. Bu meze, zeytinyağlı yemeklerin yanında da harika bir uyum sağlar.

Besin Değerleri

Süzme yoğurtlu kabak mezesi, sağlıklı bir atıştırmalık veya meze seçeneği olmasının yanı sıra, oldukça besleyici bir içerik sunar. İşte ortalama bir porsiyon (100 gram) süzme yoğurtlu kabak mezesinin besin değerleri:
  • Kalori: 120 kcal
  • Protein: 6 g
  • Yağ: 8 g
  • Karbonhidrat: 7 g
  • Fiber: 1 g
  • A vitamini: %10 DV
  • C vitamini: %15 DV
  • Kalsiyum: %8 DV
  • Demir: %5 DV

Bu meze, düşük kalorili bir seçenek olmasının yanı sıra, vitamin ve mineral açısından zengin bir yapıya sahiptir. Ayrıca, lif içeriği sayesinde sindirim sistemine de fayda sağlar.

Sonuç olarak, süzme yoğurtlu kabak mezesi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Kolay hazırlanışı ve besin değeri açısından zengin yapısı ile sofralarınızı süsleyebilir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hüdai 05 Ekim 2024 Cumartesi

Kabak ve süzme yoğurtun bir araya geldiği bu meze tarifi gerçekten harika görünüyor. Kabakların besin değeri yüksek olduğu biliniyor, peki ya bu mezeyi hazırlarken hangi baharatların eklenmesi gerektiğini düşündünüz mü? Sarımsak ve limon suyu eklemek, lezzeti nasıl etkiliyor sizce? Ayrıca, dereotu ya da nane ile süslemek, sunum açısından ne kadar önemli? Ben de bu yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık arayışındayım, bu tarif kesinlikle denemeye değer gibi görünüyor!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Hüdai,

Kabak ve Süzme Yoğurt Tarifi gerçekten de yaz ayları için ferahlatıcı bir seçenek. Kabakların besin değeri yüksek olması, bu mezeyi daha da sağlıklı hale getiriyor.

Baharat Seçimi açısından, tuz, karabiber ve belki de biraz pul biber eklemek lezzeti artırabilir. Sarımsak eklemek, mezeye yoğun bir tat katarken, limon suyu ise hem ferahlık sağlar hem de kabakların tadını ön plana çıkarır. Bu ikili, mezeye zengin bir aroma kazandırır.

Süsleme konusuna gelince, dereotu veya nane kullanmak, hem görsel açıdan hem de tat açısından oldukça faydalı. Süslemeler, sunumu daha çekici hale getirir ve yemeğin lezzetini tamamlar. Özellikle nane, özellikle yaz aylarında serinletici bir etki yaratır.

Sonuç olarak, bu tarif hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Denemeniz harika bir fikir!

Çok Okunanlar
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri