Tahinli yoğurtlu meze tarifi ve malzemeleri

Tahinli yoğurtlu meze, Orta Doğu mutfağının sevilen bir aperatifi olarak hem lezzetli hem de besleyicidir. Yoğurt ve tahin birleşimiyle hazırlanan bu meze, sıcak yaz günlerinde serinletici bir atıştırmalık olarak tercih edilir. Hazırlaması ise oldukça pratiktir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Tahinli Yoğurtlu Meze Tarifi ve Malzemeleri

Tahinli yoğurtlu meze, özellikle Orta Doğu mutfağında sıkça tercih edilen, lezzetli ve sağlıklı bir aperatif seçeneğidir. Yoğurt, tahin ve çeşitli baharatların birleşimiyle oluşan bu meze, hem besleyici hem de ferahlatıcı bir atıştırmalıktır. Hem sıcak yaz günlerinde hem de yemeklerin yanında sunulabilecek ideal bir mezedir.

Malzemeler

1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı tahin
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 limonun suyu
Tuz (damak tadına göre)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Kuru nane veya taze maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Tahinli yoğurtlu mezenin hazırlanması oldukça basit ve hızlıdır. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz:

1. Yoğurdu bir karıştırma kabına alın.

2. Tahini ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Sarımsağı ezerek karışıma ekleyin (sarımsak isteğe bağlıdır).

4. Limonun suyunu ve tuzu ekleyin, tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana dek karıştırın.

5. Karışımı bir servis tabağına alın ve üzerini zeytinyağı ile gezdirin.

6. Kuru nane veya taze maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Besin Değerleri

Tahinli yoğurtlu meze, sağlıklı yağlar, protein ve çeşitli vitaminler açısından zengindir. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 100 gr) tahinli yoğurtlu mezenin besin değerleri:- Kalori: 150 kcal- Protein: 5 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 8 g- Lif: 1 g- Kalsiyum: %10 DV (Günlük Değer)- Demir: %5 DV- A Vitamini: %2 DV- C Vitamini: %4 DV

Ekstra Bilgiler

Tahinli yoğurtlu meze, sadece lezzetli değil, aynı zamanda besin değerleri açısından da oldukça zengindir. Tahin, susam tohumlarının ezilmesiyle elde edilen bir besindir ve yüksek oranda sağlıklı yağlar, protein ve mineraller içerir. Yoğurt ise probiyotik özellikleri ile sindirim sistemine fayda sağlar. Bu meze, vejetaryen ve vegan beslenme tarzlarına da uygun bir seçenek sunar. Ayrıca, tahin ve yoğurt kullanarak birçok farklı sos ve meze tarifi de oluşturabilirsiniz. Tahinli yoğurtlu meze, taze sebzeler, pita ekmeği veya kızarmış ekmek ile birlikte servis edildiğinde lezzetini artırır. Farklı baharatlar ekleyerek (örneğin kimyon veya pul biber) kişisel damak zevkinize göre varyasyonlar oluşturabilirsiniz.

Sonuç olarak, tahinli yoğurtlu meze, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Ayrıca, hazırlaması son derece kolaydır ve misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatiftir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap