Yeşil Biberli Yoğurtlu Meze Tarifi ve Malzemeleri

Yeşil biberli yoğurtlu meze, pratik ve lezzetli bir soğuk meze seçeneğidir. Yoğurt ve yeşil biberin mükemmel uyumu, sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir tat sunar. Hem ana yemeklerin yanında hem de diğer mezelerle birlikte servis edilebilir. Besleyici yapısıyla sofralarınıza renk katacak.
07 Ekim 2024
Yeşil biberli yoğurtlu meze, Türk mutfağının en sevilen ve pratik mezelerinden biridir. Genellikle meze olarak servis edilen bu lezzet, yoğurt ve yeşil biberin birleşimi ile hazırlanır. Özellikle soğuk meze olarak sunulduğunda, sıcak yaz günlerinin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alır. Ayrıca, çeşitli yemeklerin yanında da servis edilebilir. Bu makalede, yeşil biberli yoğurtlu mezenin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri üzerinde durulacaktır.

Malzemeler


Yeşil biberli yoğurtlu mezeyi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz (damak zevkinize göre)
  • Kırmızı pul biber (isteğe bağlı, süsleme için)
  • Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Yeşil biberli yoğurtlu mezeyi hazırlamak oldukça basit bir işlemdir. İşte adım adım hazırlık aşaması:
  • Öncelikle, yeşil biberler yıkanır ve ince ince doğranır.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış biberleri ekleyin. Biberler yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika kadar soteleyin.
  • Ayrı bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsakları ve tuzu karıştırın.
  • Sotelenmiş biberleri yoğurt karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Hazırladığınız mezenin üzerine zeytinyağı gezdirin ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ve maydanoz ile süsleyin.
  • Servis etmeden önce buzdolabında bir süre dinlendirin.

Servis Önerileri


Yeşil biberli yoğurtlu meze, çeşitli yemeklerin yanında servis edilebilir. Özellikle ızgara etler, balık veya sebze yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, meze olarak çeşitli mezelerle birlikte sunulabilir. Misafirleriniz için etkileyici bir sofra hazırlamak istiyorsanız, bu mezeyi diğer mezelerle birlikte sunmak, sofranızı zenginleştirecektir.

Besin Değerleri

Yeşil biberli yoğurtlu mezenin besin değerleri, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, aşağıda belirtilen besin değerleri 1 porsiyon (yaklaşık 100 gram) için hesaplanmıştır:
  • Kalori: 90 kcal
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 5 g
  • Karbonhidrat: 7 g
  • Lif: 1 g
  • Sodyum: 150 mg

Bu meze, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olup, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir tat sunar. Sağlıklı beslenme açısından yoğurt, probiyotik içerdiğinden sindirim sistemine fayda sağlarken, yeşil biberler de vitamin ve mineral açısından zengindir. Bu nedenle, yeşil biberli yoğurtlu meze, hem göz alıcı hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Reyan 05 Ekim 2024 Cumartesi

Yeşil biberli yoğurtlu meze tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olması beni cezbetti. Malzemeler oldukça basit ve erişilebilir, bu da tarifi denemeyi daha da kolaylaştırıyor. Yoğurt ve yeşil biberin birleşimi her zaman favorim olmuştur, ama sarımsak eklenmesi de ayrı bir tat katabilir. Soteleme işlemi, biberlerin lezzetini arttıracak gibi görünüyor. Ayrıca, mezenin üzerine zeytinyağı gezdirip pul biber ve maydanoz ile süslemek, sunumunu daha da güzelleştiriyor. Misafirlerim için hazırlamak istediğim bir sofra var, bu meze kesinlikle orada yer alacak. Bu tarifin besin değerleri de oldukça uygun görünüyor, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olacak. Denedikten sonra sonuçları paylaşmayı çok isterim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Reyan,

Yeşil biberli yoğurtlu meze tarifine olan ilginiz gerçekten harika! Yaz aylarında serinletici bir seçenek olması, bu tür mezelerin ne kadar keyifli olabileceğini gösteriyor. Malzemelerin basit ve erişilebilir olması, tarifin denemeye değer olduğunu da kanıtlıyor. Yoğurt ve yeşil biberin birleşimi, hem lezzet hem de besin değeri açısından çok zengin bir alternatif sunuyor.

Sarımsak eklemesiyle birlikte bu tarifin tadının daha da zenginleşeceğine eminim. Soteleme işlemi, biberlerin lezzetini artırırken, zeytinyağı, pul biber ve maydanoz ile yapılan sunum da gerçekten göz alıcı bir hale getirecektir. Misafirlerinize sunacağınız bu meze, sofranızı şenlendirecek ve herkesin beğenisini kazanacaktır.

Tarifi denedikten sonra sonuçları paylaşmanızı sabırsızlıkla bekliyorum. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri