Yeşil domates mezesi tarifi ve malzemeleri
Akdeniz'in ferahlatıcı lezzetlerinden yeşil domates mezesi, yaz aylarının vazgeçilmez atıştırmalıkları arasında yer alıyor. Yeşil domatesin kendine özgü ekşimsi tadının zeytinyağı ve baharatlarla buluştuğu bu pratik tarif, hem hafif hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Meze kültürünün en sevilen çeşitlerinden biri olan bu tarif, özellikle sıcak günlerde sofraları renklendiriyor.
Yeşil Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri Yeşil domates mezesi, özellikle Akdeniz mutfağında popüler olan, ferahlatıcı ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Genellikle meze olarak sunulan bu tarif, yeşil domatesin karakteristik ekşi tadıyla zenginleştirilmiştir. Aşağıda, bu eşsiz mezeyi hazırlamak için gereken malzemeleri ve adım adım tarifini bulabilirsiniz. Malzemeler
Tarif 1. Yeşil Domateslerin Hazırlanması: Yeşil domatesleri iyice yıkayın ve ince dilimler halinde doğrayın. Domateslerin ekşi tadı, mezeye özgün bir lezzet katacaktır. 2. Sebzelerin Doğranması: Yeşil biberleri ince doğrayın. Soğanı ve sarımsakları da küçük parçalar halinde doğrayarak hazırlayın. 3. Karıştırma İşlemi: Doğranmış yeşil domatesleri, yeşil biberleri, soğanı ve sarımsağı geniş bir kasede bir araya getirin. 4. Sosun Hazırlanması: Zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırarak sosu hazırlayın. Bu sos, mezeye tat ve aroma katacak. 5. Birleştirme: Hazırlamış olduğunuz sosu sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın. Bu aşamada, sebzelerin sosu iyice çekmesi için salatayı birkaç dakika dinlendirin. 6. Servis: Mezeyi servis tabağına alın ve üzerini taze nane veya maydanoz ile süsleyerek servis edin. Soğuk servis edilmesi önerilir. Ekstra Bilgiler - Yeşil domates mezesi, farklı baharatlar ve malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, acı biber veya limon suyu eklenerek tat profili çeşitlendirilebilir.- Yeşil domateslerin mevsimi yaz aylarıdır, bu nedenle taze ve yerel ürünleri tercih etmek lezzeti artıracaktır.- Bu meze, çeşitli aperatiflerle birlikte, özellikle zeytinyağlılar, peynirler ve ekmeklerle mükemmel bir uyum sağlar. Besin Değerleri Yeşil domates mezesi, içerdiği sebzeler ve zeytinyağı sayesinde düşük kaloriye sahip bir atıştırmalıdır. Aşağıda, ortalama bir porsiyon (yaklaşık 100 gram) yeşil domates mezesi için besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 120 kcal- Protein: 1.5 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 8 g- Lif: 2 g- Vitamin C: %10 DV (Günlük Değer)- Potasyum: %5 DVYeşil domates mezesi, hafif ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal bir alternatiftir. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir meze arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri değiştirebilir ve farklı tatlar yaratabilirsiniz. |
.webp "Meze Fiyatları Nelerdir?")
.webp "Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri")
