Yoğurtlu Kabak Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu kabak mezesi, Türk mutfağının ferahlatıcı ve besleyici bir lezzetidir. Yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak öne çıkar. Rendeleyip yoğurtla harmanlanan kabaklar, çeşitli baharatlarla zenginleştirilerek hazırlanır. Bu tarifle, sofralarınıza sağlık ve lezzet katabilirsiniz.
07 Ekim 2024
Yoğurtlu kabak mezesi, Türk mutfağının sevilen ve ferahlatıcı mezelerinden biridir. Özellikle yaz aylarında, hafif ve sağlıklı bir seçenek olarak sofralarda yerini alır. Kabaklar, yoğurt ve çeşitli baharatlarla harmanlanarak hazırlanan bu meze, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. Bu yazıda, yoğurtlu kabak mezesi tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi vereceğiz.

Malzemeler


Yoğurtlu kabak mezesi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 2 adet orta boy kabak
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • ½ tatlı kaşığı karabiber
  • ½ tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı nane (kurutulmuş veya taze)
  • İsteğe bağlı: ceviz içi (süsleme için)

Hazırlık Aşamaları


Yoğurtlu kabak mezesi hazırlamak oldukça basit ve pratiktir. Aşağıda yer alan adımları takip ederek lezzetli bir meze hazırlayabilirsiniz:
  • Kabakları yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, kabakları rendeleyin.
  • Rendelediğiniz kabakları bir süzgece alın ve tuz ekleyerek suyunu salmasını bekleyin. Bu işlem, mezede istenmeyen sululuğu önler.
  • Sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin. Eğer sarımsak kullanmak istemiyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz.
  • Kabaklar suyunu saldıktan sonra, sıkın ve bir kaseye alın.
  • Üzerine süzme yoğurdu, sarımsakları, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  • Hazırladığınız mezeyi bir servis tabağına alın. Üzerine nane serpiştirin ve isteğe bağlı olarak ceviz içi ile süsleyin.

Servis Önerileri


Yoğurtlu kabak mezesi, soğuk servis edilmeli ve yanında çeşitli ekmekler, pita ekmeği veya krakerler ile sunulmalıdır. Ayrıca, bu meze, özellikle zeytinyağlı yemekler ve ızgara etlerin yanında harika bir tamamlayıcıdır.

Besin Değerleri

Yoğurtlu kabak mezesi, sağlıklı besin değerleri ile doludur. Kabak, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olup, düşük kalorili bir atıştırmalıktır. 1 porsiyon (yaklaşık 100 gram) yoğurtlu kabak mezesi için tahmini besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 120 kcal
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 8 g
  • Karbonhidrat: 10 g
  • lif: 2 g
  • Vitamin A: %10 DV
  • Vitamin C: %8 DV
  • Kalsiyum: %6 DV
  • Demir: %4 DV

Yoğurtlu kabak mezesi, hem lezzeti hem de besin değerleri ile sağlıklı bir yaşam tarzı benimseyenler için mükemmel bir seçenektir. Bu pratik tarif ile misafirlerinize veya ailenize sunduğunuz sofralarda farklılık yaratabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sunullah 06 Ekim 2024 Pazar

Bu yoğurtlu kabak mezesi tarifini görünce yaz aylarında serinletici bir lezzet arayışında olan biri olarak hemen denemek istedim. Kabak ve yoğurtun birleşimi gerçekten harika bir tat sunuyor. Özellikle sarımsak eklenip eklenmemesi konusunda kararsız kaldım; sarımsaklı mı daha iyi olur yoksa daha hafif bir tat mı tercih edilmeli? Ayrıca, mezeyi cevizle süslemek de güzel bir dokunuş gibi görünüyor. Servis önerileri arasında zeytinyağlı yemekler ve ızgara etlerle birlikte sunulması, bu mezeyi sofrada daha da özel kılacak gibi. Besin değerleri de oldukça tatmin edici, sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek. Denemeye kesinlikle değer!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Sunullah,

Yorumunuz için teşekkür ederim! Yaz aylarında serinletici lezzetler arayanlar için yoğurtlu kabak mezesi gerçekten harika bir tercih. Kabak ve yoğurtun birleşimi, hem hafif hem de besleyici bir tat sunuyor.

Sarımsak Eklenmeli mi?
Sarımsak ekleyip eklememek tamamen damak zevkine bağlı. Eğer daha yoğun bir tat seviyorsanız, sarımsak harika bir seçenek olabilir. Ancak hafif bir tat tercih ediyorsanız, sarımsaksız versiyonu da oldukça lezzetli. İkisini de deneyip hangisini daha çok sevdiğinizi görebilirsiniz.

Ceviz ile Süsleme
Cevizle süslemek de gerçekten güzel bir dokunuş. Hem görünümünü güzelleştiriyor hem de lezzet katıyor. Zeytinyağlı yemekler ve ızgara etlerle birlikte sunulması ise mezeyi daha da özel kılıyor.

Besin Değerleri
Sağlıklı bir alternatif arayanlar için yoğurtlu kabak mezesi kesinlikle mükemmel bir seçenek. Hem hafif hem de besin değeri yüksek bir lezzet arayanlar için harika bir tarif.

Deneyip keyfini çıkarmanız dileğiyle!

Çok Okunanlar
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri