Zeytinyağli Kabak Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı kabak mezesinin tarifi, sağlıklı ve hafif bir aperatif arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor. Bu lezzetli meze, taze malzemelerle hazırlandığında hem besleyici hem de ferahlatıcı bir tat elde etmenizi sağlar. Detaylı tarif ve malzemelerle, evde kolayca hazırlayabilirsiniz.
06 Ekim 2024

Zeytinyağlı Kabak Mezesi Tarifi ve Malzemeleri


Zeytinyağlı kabak mezesi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de hafif bir aperatif seçeneği sunan bu meze, özellikle yaz aylarında tercih edilmektedir. Kabak, besin değeri yüksek bir sebze olmasının yanı sıra, zeytinyağı ile birleştirildiğinde sağlıklı yağ asitleri ve vitaminler açısından zengin bir tabak oluşturur. Bu makalede, zeytinyağlı kabak mezesi tarifi, malzemeleri ve hazırlık aşamaları hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Zeytinyağlı kabak mezesi hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 3 adet orta boy kabak
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım limonun suyu
  • Taze nane veya maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Zeytinyağlı kabak mezesi hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:
  • Öncelikle kabakları yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından kabakları dilimleyin.
  • Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Ardından doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Dilimlenmiş kabakları tencereye ekleyin ve karıştırın. Kabakların üzerine tuz, şeker ve karabiberi ekleyin.
  • Son olarak suyu ve limon suyunu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, kabaklar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
  • Piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Servis etmeden önce üzerine taze nane veya maydanoz ekleyerek süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Zeytinyağlı kabak mezesi, genellikle soğuk olarak servis edilir. Meze, zeytinyağı ve limonun ferahlatıcı etkisiyle birlikte, özellikle pita ekmeği veya kızarmış ekmekle birlikte sunulabilir. Ayrıca, zeytinyağlı kabak mezesi, ana yemeklerin yanında ya da meze tabağında yer alarak sofralarınızı zenginleştirebilir.

Besin Değerleri

Zeytinyağlı kabak mezesi, sağlıklı malzemelerden oluştuğu için birçok besin değerine sahiptir. İşte 100 gram zeytinyağlı kabak mezesi için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 120 kcal
  • Karbonhidrat: 8 g
  • Protein: 2 g
  • Yağ: 9 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 200 mg
  • Potasyum: 300 mg

Sonuç olarak, zeytinyağlı kabak mezesi, hem lezzetli hem de besleyici bir aperatif seçeneğidir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu meze, hem sofralarınızı süsleyecek hem de misafirlerinizi etkileyecektir. Zeytinyağlı kabak mezesi tarifini denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Bende 05 Ekim 2024 Cumartesi

Zeytinyağlı kabak mezesi tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Kabakların besin değeri yüksek olması ve zeytinyağı ile birleştiğinde sağlıklı bir aperatif oluşturması gerçekten çok cazip. Malzemeleri hazırlamak oldukça basit görünüyor. Özellikle taze nane veya maydanoz ile süslemek, sunum açısından harika bir detay. Yaz aylarında soğuk servis edilen bu mezeyi, kızarmış ekmekle denemek için sabırsızlanıyorum. Peki, bu mezeyi yaparken dikkat etmem gereken başka bir püf noktası var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Bende,

Kabakların Hazırlığı
Zeytinyağlı kabak mezesi yaparken, kabakları mümkün olduğunca ince dilimlemek, hem pişirme süresini kısaltır hem de lezzetin daha iyi nüfuz etmesini sağlar. Ayrıca, kabakları tuzla birkaç dakika bekletmek, fazla suyunun çıkmasına yardımcı olur.

Pişirme Yöntemi
Kabakları sote etmek yerine, daha hafif bir tat için buharda pişirmeyi düşünebilirsin. Bu, kabakların besin değerini korurken, zeytinyağı ile birleştiğinde hafif ve sağlıklı bir lezzet elde etmeni sağlar.

Baharatlar ve Ekstralar
Tarifinde baharat kullanmayı ihmal etme! Karabiber, pul biber veya sarımsak tozu gibi baharatlar eklemek, mezene farklı bir tat katabilir. Ayrıca, mezeyi servis etmeden önce limon suyu eklemek, tazelik hissini artırır.

Sunum Önerileri
Taze nane veya maydanoz kullanmanın yanı sıra, nar taneleriyle süslemek de görsel olarak hoş bir dokunuş yapar. Soğuk servis edeceğin için, mezeyi önceden buzdolabında bekletmek, lezzetlerin daha iyi birleşmesini sağlar.

Umarım bu püf noktaları, zeytinyağlı kabak mezesi yapımında işine yarar. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri