Domates Kurusu İle Meze Tarifi ve Malzemeleri

Kurutulmuş domates ile hazırlanan bu meze tarifi, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık sunar. Kolayca hazırlanabilen bu tarif, misafirlerinize şık bir sunum yapmanıza yardımcı olur. Farklı malzemelerle zenginleştirerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.

11 Ekim 2024
Domates, dünya genelinde yaygın olarak kullanılan ve birçok yemekte yer alan besleyici bir sebzedir. Özellikle kurutulmuş domates, hem lezzeti hem de besin değerleri açısından oldukça zengin bir alternatif sunar. Kurutulmuş domatesler, birçok farklı yemekte, salatada veya meze olarak tercih edilebilir. Bu yazıda, kurutulmuş domatesle yapılabilecek basit ve lezzetli bir meze tarifi sunulmaktadır.

Malzemeler


Bu tarif için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • Kurutulmuş domates (200 gram)
  • Zeytinyağı (4-5 yemek kaşığı)
  • Sarımsak (3 diş, isteğe bağlı)
  • Taze fesleğen (bir avuç, isteğe bağlı)
  • Limon suyu (1 limonun suyu)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Çam fıstığı veya ceviz (isteğe bağlı, 50 gram)

Hazırlık Aşaması


Kurutulmuş domateslerin yumuşaması için öncelikle ılık suya veya zeytinyağına yatırılması önerilir. Bu işlem, domateslerin daha lezzetli hale gelmesine yardımcı olur. Domatesleri en az 30 dakika bekletmek yeterlidir. Bekleme süresi dolduktan sonra, domatesler süzülmeli ve bir kenara alınmalıdır.

Daha sonra, bir karıştırma kabında zeytinyağı, limon suyu, ince doğranmış sarımsak, tuz ve karabiber eklenerek iyice karıştırılır. Bu karışım, kurutulmuş domateslerin üzerine dökülecek ve iyice harmanlanacaktır.

Son olarak, isteğe bağlı olarak taze fesleğen ve çam fıstığı veya ceviz eklenerek karıştırılır. Meze, servis tabağına alınır ve üzerine ekstra zeytinyağı gezdirilerek sunulabilir. Bu meze, özellikle aperatif olarak ya da şarap ile birlikte servis edilebilir.

Besin Değerleri


Kurutulmuş domates, besin değeri açısından oldukça zengin bir gıda maddesidir. İşte 100 gram kurutulmuş domatesin ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 258 kcal
  • Protein: 14.1 gram
  • Yağ: 3.2 gram
  • Karbonhidrat: 55.4 gram
  • Fiber: 9.2 gram
  • Şeker: 3.9 gram
  • Sodyum: 2 mg
  • Potasyum: 1,881 mg
  • A Vitamini: 2,749 IU (Uluslararası Birim)
  • C Vitamini: 5.2 mg
  • Kalsiyum: 18 mg
  • Demir: 3.9 mg

Domates kurusu, hem lezzeti hem de sağlığa faydaları açısından tercih edilen bir malzemedir. Bu meze tarifi, özellikle yaz aylarında taze ve sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Ayrıca, hazırlaması oldukça kolaydır ve misafirlerinize şık bir sunum yapmanızı sağlar. Dilerseniz tarifteki malzemelere eklemeler yaparak kendi damak tadınıza uyacak şekilde özelleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nisanur 06 Ekim 2024 Pazar

Hazır meze tarifleri arasında kurutulmuş domates ile yapılan bu tarif gerçekten de harika görünüyor. Kurutulmuş domateslerin lezzeti ve besin değerleri nasıl da zengin! Peki, sizce zeytinyağı ve limon suyu ile harmanlanmış bir meze, özellikle yaz aylarında nasıl bir ferahlık katabilir? Ayrıca, taze fesleğen ve çam fıstığı eklemek, bu mezeye bambaşka bir aroma katacak gibi görünüyor. Sizce bu tarifin içine başka hangi malzemeler eklenebilir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Kurutulmuş Domates ve Meze Fikirleri

Nisanur, kurutulmuş domates gerçekten de birçok tarifte harika bir lezzet sunuyor. Zeytinyağı ve limon suyu ile hazırlanması, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir etki yaratıyor. Taze fesleğen ve çam fıstığı eklemek, tarifin aromatik yapısını zenginleştiriyor.

Ek Malzeme Önerileri

Bu tarife ek olarak, zeytin veya kapari gibi tuzlu malzemeler de ekleyebilirsin. Ayrıca, beyaz peynir veya lor peyniriyle karıştırmak, hem krema kıvamı hem de lezzet katabilir. Nar ekşisi, hafif bir tatlılık ve ekşilik dengesi sağlarken, ince doğranmış sarımsak da derin bir aroma katacaktır.

Sonuç

Bu tarifte denemek için birçok seçenek var. Kendi damak zevkine göre ilaveler yaparak, bu mezenin tadını daha da zenginleştirebilirsin. Denemelerini sabırsızlıkla bekliyorum!

Çok Okunanlar
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri