Kabak Icı Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Kabak içi mezesi, Akdeniz mutfağının sevilen ve besleyici bir aperatifidir. Yumuşak kabak içleri, yoğurt ve sarımsakla harmanlanarak hazırlanan bu meze, hem sıcak hem soğuk servis edilebilir. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir.

12 Ekim 2024

Kabak İçi Mezesi Tarifi ve Malzemeleri


Kabak içi mezesi, özellikle Akdeniz mutfağında sıkça yer alan, sağlıklı ve lezzetli bir mezedir. Kabak, zengin besin değerleri ile bilinir ve çeşitli tariflerde kullanılarak farklı lezzetler elde edilebilir. Bu meze, hem sıcak hem soğuk olarak servis edilebilen, misafirler için ideal bir aperatiftir.

Malzemeler


  • 4 adet orta boy kabak
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Tarifin Hazırlanışı


1. Kabakları yıkayın ve ikiye kesin. İçlerini bir kaşık yardımıyla çıkartın, böylece kabakların iç kısmını kullanabilirsiniz.

2. Çıkardığınız kabak içlerini küçük küpler halinde doğrayın.

3. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğradığınız kabak içlerini ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.

4. Sotelediğiniz kabak içlerini bir kaba alın ve soğumaya bırakın.

5. Yoğurdu bir kaseye alın, ezilmiş sarımsakları, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

6. Soğuyan kabak içlerini yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.

7. Mezeyi servis tabağına alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpin.

8. Soğuk servis yaparak, yanında kraker veya pita ekmeği ile sunun.

Besin Değerleri

Kabak içi mezesi, besleyici içerikleri sayesinde birçok vitamin ve mineral barındırmaktadır. İşte 100 gram kabak içi mezesi için yaklaşık besin değerleri:
  • Kalori: 120 kcal
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 8 g
  • Karbonhidrat: 10 g
  • Lif: 3 g
  • Vitamin A: 350 IU
  • Vitamin C: 10 mg
  • Kalsiyum: 70 mg
  • Demir: 1.5 mg

Ekstra Bilgiler

- Kabak, düşük kalorili bir sebze olduğu için diyet yapanlar için ideal bir seçenek oluşturur.

- Yoğurt, probiyotik özellikleri sayesinde sindirim sistemine faydalıdır.

- Mezeyi önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlayabilirsiniz.

- Farklı baharatlar kullanarak veya kabak yerine diğer sebzeleri de deneyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Kabak içi mezesi, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir ve hazırlanışı oldukça kolaydır. Hem lezzetli hem de besleyici bir meze arıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tahsin 10 Ekim 2024 Perşembe

Kabak içi mezesi tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek için sabırsızlanıyorum. Bu kadar sağlıklı ve lezzetli bir meze hazırlamak oldukça kolay görünüyor. Kabakların iç kısmını kullanmak ve onları yoğurt ile karıştırmak harika bir fikir! Ayrıca, yoğurdun sindirim sistemine faydalı olması da bu tarife bir artı katıyor. Önceden hazırlayıp buzdolabında bekletmek, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağladığı için en kısa zamanda bu yöntemi de denemek istiyorum. Sizce en iyi baharat kombinasyonu hangisi olur? Farklı sebzelerle de denemek çok ilgi çekici görünüyor.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Selam Tahsin,

Kabak içi mezesi gerçekten de hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek. Yoğurt ile birleşimi, hem kremamsı bir doku katıyor hem de sindirim destekleyici özelliği ile tarife ekstra bir değer kazandırıyor.

Baharat Kombinasyonu: En iyi baharat kombinasyonu kişisel tercihlere bağlı olsa da, zeytinyağı, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve biraz limon suyu ile başlayabilirsin. Ayrıca, dereotu veya nane gibi taze otlar eklemek de harika bir aroma katacaktır.

Farklı Sebzeler: Kabak dışında, havuç, patlıcan veya kırmızı biber gibi sebzelerle de denemek oldukça eğlenceli olabilir. Bu sebzeleri de benzer şekilde hazırlayarak farklı tatlar elde edebilirsin.

Tarifini denedikten sonra sonuçlarını merakla bekleyeceğim! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri