Kirmizi pancar mezesi tarifi ve malzemeleri

Kırmızı pancar mezesi, besin değeri yüksek ve sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. Akdeniz mutfağında sıkça yer alan bu meze, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeker. Tarifinde kullanılan malzemeler ve hazırlık aşamalarıyla, sofralarınıza renk katacak pratik bir seçenek sunulmaktadır.

22 Şubat 2025

Kırmızı Pancar Mezesi Tarifi ve Malzemeleri


Kırmızı pancar, besin değeri yüksek bir kök sebzedir ve meze olarak hazırlanması, sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunar. Kırmızı pancar mezesi, özellikle Akdeniz mutfağında sıkça yer alır ve hem lezzeti hem de görselliği ile sofraları süsler. Bu makalede, kırmızı pancar mezesi için gerekli malzemeleri, hazırlık aşamalarını ve besin değerlerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Kırmızı pancar mezesi için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 3-4 adet orta boy kırmızı pancar
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı sirke (elma veya üzüm sirkesi tercih edilebilir)
  • 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • Taze limon suyu (isteğe bağlı)
  • Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
  • Maydanoz veya dereotu (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Kırmızı pancar mezesi hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar şunlardır:
  • Öncelikle, kırmızı pancarları iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan haşlayın. Pancarların haşlanma süresi yaklaşık 30-40 dakikadır, ancak pancarların büyüklüğüne bağlı olarak bu süre değişebilir. Pancarlar yumuşayınca bir çatalla kontrol edebilirsiniz.
  • Haşlanan pancarları soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, kabuklarını kolayca soyabilirsiniz.
  • Soğuyan pancarları küçük küpler halinde doğrayın.
  • Ayrı bir kapta zeytinyağı, sirke, tuz, karabiber, isteğe bağlı olarak limon suyu ve ezilmiş sarımsağı karıştırın. Bu sosu doğranmış pancarların üzerine dökün ve iyice karıştırın.
  • Mezenizi servis tabağına alın ve üzerine doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyerek süsleyin.

Servis Önerileri

Kırmızı pancar mezesi, soğuk olarak servis edilmesi gereken bir mezedir. Genellikle, yanında kızarmış ekmek veya pita ekmeği ile sunulur. Ayrıca, çeşitli peynir çeşitleriyle birlikte sunulması da oldukça popülerdir. Mezeniz, özellikle zeytinyağlı yemekler ve salatalarla mükemmel bir uyum sağlar.

Besin Değerleri

Kırmızı pancar, düşük kalorili olmasının yanı sıra yüksek besin değerine sahip bir sebzedir. 100 gram kırmızı pancarın besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 43 kcal
  • Karbonhidrat: 9.6 g
  • Protein: 1.6 g
  • Yağ: 0.2 g
  • Fiber: 2.2 g
  • Vitamin C: 4 mg
  • Folat: 109 µg
  • Potasiyum: 325 mg

Ekstra Bilgiler

Kırmızı pancarın sağlık üzerindeki olumlu etkileri büyüktür. Antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve hücresel hasarları önler. Ayrıca, kan basıncını düşürmeye yardımcı olan nitratlar içerir. Kırmızı pancar, demir içeriği ile anemiye karşı da faydalıdır. Düzenli olarak tüketildiğinde sindirim sistemini düzenler ve detoks etkisi yapar. Özetle, kırmızı pancar mezesi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir meze seçeneğidir. Kolay hazırlanabilirliği ve zengin besin değerleri ile sofralarınıza renk katacak bir alternatiftir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri