Patatesli meze tarifi ve malzemeleri

Patates, dünya genelinde en çok tüketilen sebzelerden biridir ve birçok farklı tarifte kullanılmaktadır. Patatesli meze, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir atıştırmalıktır. Hem lezzetli hem de pratik bir tarif olan patatesli meze, misafirler için ideal bir ikramdır. İşte bu lezzetli mezeyi hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım tarif.

1. Patateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.

2. Bir tencerede su kaynatın ve doğranmış patatesleri ekleyin. Patatesler yumuşayana kadar, yaklaşık 10-15 dakika haşlayın.

3. Haşlanan patatesleri süzün ve bir kenarda soğumaya bırakın.

4. Soğuyan patatesleri bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve limon suyunu ekleyin. Karıştırarak iyice harmanlayın.

5. Yoğurdu ve isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı da ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın.

6. Hazırladığınız patatesli karışımı servis tabağına alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpin.

Patatesli meze, soğuk olarak servis edilmesi gereken bir atıştırmalıktır. Dilerseniz yanında kızarmış ekmek, kraker veya tortilla cips ile sunabilirsiniz. Ayrıca, patatesli meze, zeytin, turşu gibi diğer mezelerle birlikte servis edildiğinde masanızı zenginleştirecektir.

Patatesli mezenin 100 gramı yaklaşık olarak:

• Kalori: 150 kcal
• Karbonhidrat: 20 g
• Protein: 3 g
• Yağ: 7 g
• Fiber: 2 g
• Sodyum: 200 mg

- Patateslerin haşlanması sırasında, suya bir miktar tuz eklemek, patateslerin daha lezzetli olmasını sağlar.- Yoğurt yerine süzme yoğurt kullanarak daha yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz.- Farklı baharatlar ekleyerek patatesli mezenizin lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, kimyon veya kekik eklemeyi düşünebilirsiniz.- Patatesli mezeyi daha sağlıklı hale getirmek için, patatesleri fırında pişirerek de hazırlayabilirsiniz. Patatesli meze, hem lezzetiyle hem de kolay hazırlanabilirliğiyle sofralarınızı şenlendirecek bir seçenektir. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu pratik meze tarifi, aynı zamanda aile yemeklerinde de vazgeçilmez bir atıştırmalık olacaktır.