Peynirli Kırmızı Biber Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Peynirli Kırmızı Biber Mezesi, renkli görünümü ve zengin tadıyla Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Kolayca hazırlanabilen bu lezzetli meze, hem aperatif olarak hem de ana yemeklerin yanında sunulabilir. Sağlıklı malzemeleriyle besleyici bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir.
07 Ekim 2024
Peynirli Kırmızı Biber Mezesi, Akdeniz mutfağının en sevilen ve lezzetli mezelerinden biridir. Renkli görünümü ve zengin tat profili ile hem aperatif olarak hem de ana yemeklerin yanında sunulabilecek mükemmel bir seçenektir. Bu makalede, peynirli kırmızı biber mezesinin tarifini, malzemelerini ve besin değerlerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Peynirli Kırmızı Biber Mezesi için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:
  • 4 adet büyük boy kırmızı biber
  • 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
  • 100 gram labne peyniri
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı taze limon suyu
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Peynirli Kırmızı Biber Mezesi'nin hazırlanışı oldukça kolaydır:
  • Öncelikle kırmızı biberler ocakta veya fırında közlenmelidir. Közleme işlemi biberlerin kabuklarının kolayca soyulmasını sağlar.
  • Közlenmiş biberler soğuduktan sonra kabukları soyulmalı ve çekirdekleri çıkarılmalıdır.
  • Bir kaba beyaz peynir ve labne peyniri konulup çatalla iyice ezilmelidir.
  • Közlenmiş biberler, ezilmiş peynir karışımının içine eklenmeli ve iyice karıştırılmalıdır.
  • İsteğe bağlı olarak, ince doğranmış sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyu da eklenmelidir.
  • Karışım iyice homojen hale gelene kadar karıştırılmalıdır.
  • Servis tabağına alınan mezeye, taze maydanoz ile süslenerek servis yapılmalıdır.

Servis Önerileri


Peynirli Kırmızı Biber Mezesi, genellikle sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Dilerseniz yanında:
  • Taze ekmek dilimleri
  • Çavdar krakerleri
  • Salatalık ve havuç dilimleri
  • Özel soslarla zenginleştirilmiş meze tabakları ile sunabilirsiniz.

Besin Değerleri

Peynirli Kırmızı Biber Mezesi'nin 100 gramlık porsiyonu için yaklaşık besin değerleri şöyledir:
  • Kalori: 220 kcal
  • Karbonhidrat: 10 g
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 18 g
  • lif: 2 g
  • Sodyum: 500 mg

Peynirli Kırmızı Biber Mezesi, hem sağlıklı hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarımızda yer almaktadır. Akşam yemeklerinde, parti davetlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Sağlıklı malzemeleri ile besleyici bir alternatif sunan bu meze, özellikle peynir severler için vazgeçilmez bir lezzet olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ahsa 05 Ekim 2024 Cumartesi

Peynirli Kırmızı Biber Mezesi tarifini okuduktan sonra denemek istiyorum. Özellikle kış aylarında sıcak olarak servis edilmesi çok hoşuma gidiyor. Közlenmiş biberlerin kabuklarının kolayca soyulması ve peynirlerle birleştirilmesi fikri oldukça pratik görünüyor. Sizce hangi tür ekmekle en iyi uyumu sağlanır? Ayrıca, mezeyi sunarken farklı soslar eklemek de güzel bir dokunuş olur mu?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Hanım, Peynirli Kırmızı Biber Mezesi gerçekten de kış aylarında sıcak servis edildiğinde harika bir lezzet sunuyor. Közlenmiş biberlerin kabuklarının kolayca soyulması ve peynirle birleşmesi, hem pratiklik hem de lezzet açısından oldukça tatmin edici bir yöntem.

Ekmek Uyumu: Bu mezenin en iyi uyum sağladığı ekmek türleri arasında narin bir ciabatta ya da hafif çıtır bir baget ön plana çıkıyor. Ayrıca, tam buğday ekmeği de sağlıklı bir alternatif olarak tercih edilebilir. Bu ekmekler, mezeyi mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Sos Ekleme: Mezeyi sunarken çeşitli soslarla zenginleştirmek harika bir fikir. Özellikle zeytinyağı, nar ekşisi veya hatta yoğurt bazlı soslar, lezzeti daha da arttırabilir. Ayrıca, taze otlar veya baharatlarla hazırlayacağınız soslar da mezeye farklı bir tat katmak için ideal seçeneklerdir. Bu detaylar, sunumunuzu daha çekici kılacaktır. Denemenizi kesinlikle tavsiye ederim!

Çok Okunanlar
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri