Soğuk Mantar Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Soğuk mantar mezesi, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. Taze mantarların zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanmasıyla elde edilen bu meze, hem aperatif olarak hem de ana yemeklerin yanında servis edilebilir. Hazırlaması oldukça kolay ve besin değeri yüksektir.
07 Ekim 2024
Soğuk mantar mezesi, özellikle mezeler arasında tercih edilen lezzetli ve sağlıklı bir seçenektir. Mantarın özel aroması ile zeytinyağı ve baharatların birleşimi, bu mezenin eşsiz tadını oluşturur. Bu makalede, soğuk mantar mezesinin tarifini, malzemelerini ve hazırlanışını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Soğuk mantar mezesini hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 500 gram taze mantar (tercihen beyaz veya kahverengi)
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • Taze maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)
  • Tuz ve karabiber

Hazırlık Aşaması


Soğuk mantar mezesinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamasını bulabilirsiniz:
  • Öncelikle, mantarları temizleyin ve ince dilimler halinde kesin.
  • Bir tavayı ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
  • Mantar dilimlerini tavaya ekleyin ve orta ateşte soteleyin. Mantarların suyu çıkana kadar pişirin.
  • Sotelenen mantarları ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  • Sarımsak kullanacaksanız, ince doğrayıp mantarların üzerine ekleyin.
  • Soğuyan mantarları bir kaseye alın, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın.
  • Mezeyi servis tabağına alın ve taze maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri


Soğuk mantar mezesi, özellikle mezeler arasında sunulabileceği gibi, ana yemeklerin yanında da tercih edilebilir. Ayrıca, krakerler veya pita ekmeği ile birlikte servis edildiğinde lezzeti daha da artar. Şarap ile eşleştirerek şık bir aperatif olarak da sunulabilir.

Besin Değerleri

Soğuk mantar mezesi, hem düşük kalorili hem de besin değeri yüksek bir mezedir. İşte 100 gram soğuk mantar mezesi için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 80 kcal
  • Protein: 3 g
  • Yağ: 5 g
  • Karbonhidrat: 6 g
  • Fiber: 1 g
  • Sodyum: 200 mg

Sonuç olarak, soğuk mantar mezesi sağlıklı beslenme tercih edenler için ideal bir seçenektir. Hem kolay hazırlanışı hem de lezzeti ile sofralarınızı zenginleştirecek bir mezedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Zeynep Büşra 05 Ekim 2024 Cumartesi

Soğuk mantar mezesi tarifini okuduktan sonra, gerçekten de bu lezzetli mezenin yapımının ne kadar kolay olduğunu düşündüm. Mantarların zeytinyağı ve baharatlarla birleşimi, gerçekten harika bir tat oluşturuyor. Özellikle sarımsak eklemek, o aromayı daha da artıracaktır. Servis önerileri de çok ilginç; krakerler veya pita ekmeği ile denemek gerçekten keyifli olabilir. Ayrıca, besin değerleri de oldukça makul görünüyor. Düşük kalorili olması, sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor. Sizce bu tarifi denemek için en iyi zaman ne olabilir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Zeynep Büşra,

Soğuk mantar mezesi gerçekten de hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Zeytinyağı ve baharatlarla mantarların birleşimi, damak tadına hitap eden harika bir deneyim sunuyor. Sarımsak eklemek ise kesinlikle o lezzeti zenginleştirecektir.

Servis önerilerin de oldukça iyi; krakerler veya pita ekmeği ile birlikte sunulduğunda, hem sunum hem de tat açısından keyifli bir hale geliyor. Düşük kalorili olması ise sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için büyük bir avantaj.

Bu tarifi denemek için en iyi zaman, özellikle yaz aylarında, hafif ve serinletici atıştırmalıklara olan talebin arttığı dönemler olabilir. Ayrıca, misafir ağırlarken soğuk mezelerin sunumu her zaman hoş karşılanıyor. Kendi özel anıların ya da sevdiklerinle bir araya geldiğin zamanlarda bu tarifi denemek harika olabilir.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri