Yoğurtlu Biber Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu biber mezesi, taze biberlerin yoğurtla buluştuğu, hem aperatif hem de yemeklerin yanında sunulabilecek hafif bir lezzettir. Kolay hazırlanan bu sağlık dolu meze, özellikle yaz aylarında tercih edilerek sofralarınıza ferah bir tat katacaktır.
08 Ekim 2024
Yoğurtlu biber mezesi, hem aperatif olarak hem de ana yemeklerin yanında sunulabilen lezzetli bir mezedir. Sağlıklı ve besleyici olan bu mezeyi hazırlamak oldukça kolaydır. Özellikle yaz aylarında taze biberlerin bol olduğu dönemlerde tercih edilen bu mezeyi, yoğurt ile birleştirerek daha zengin bir tat elde etmek mümkündür.

Malzemeler


Bu lezzetli mezeyi hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şu şekildedir:
  • 4 adet taze kırmızı biber
  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşamaları


Yoğurtlu biber mezesi hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar şöyle sıralanabilir:
  • Öncelikle biberleri yıkayın ve kurulayın.
  • Fırını 200 dereceye ısıtın. Biberleri fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Biberlerin kabukları yanmaya başladığında, fırından çıkarabilirsiniz.
  • Pişen biberlerin kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından biberleri ince ince doğrayın.
  • Ayrı bir kapta süzme yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, tuzu ve zeytinyağını karıştırın.
  • Doğranmış biberleri yoğurtlu karışıma ekleyin ve güzelce harmanlayın.
  • Hazırladığınız mezeyi servis tabağına alın. Üzerine pul biber serpebilir ve maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri


Yoğurtlu biber mezesi, çeşitli yemeklerin yanında ikram edilebileceği gibi, özellikle sıcak yaz günlerinde hafif bir aperatif olarak da tüketilebilir. Mezenizi, yanında taze pide veya simit ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, mezenin yanında yeşil salata sunumu da oldukça şık bir seçenek olacaktır.

Besin Değerleri

Yoğurtlu biber mezesi, sağlıklı bir seçenek olmasının yanı sıra, zengin besin değerleri ile de dikkat çeker. İşte bu mezede bulunan bazı besin değerleri:
  • Kalori: 150 kcal (1 porsiyon için)
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 5 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Fiber: 3 g
  • Vitamin C: %50 (günlük ihtiyaç)
  • Kalsiyum: %15 (günlük ihtiyaç)

Sonuç olarak, yoğurtlu biber mezesi hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. Hazırlanması kolay olan bu meze, özellikle yaz aylarında taze biberlerin bol olduğu dönemlerde tercih edilebilir. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu pratik tarifi mutlaka denemenizi öneririm.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mekremet 05 Ekim 2024 Cumartesi

Bu yoğurtlu biber mezesi tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle yaz aylarında taze biberlerin bol olduğu dönemlerde böyle hafif ve sağlıklı bir meze harika bir seçenek gibi görünüyor. Biberlerin fırınlanarak hazırlanması fikri de oldukça iştah açıcı. Sarımsak ve yoğurtun birleşimiyle lezzetinin daha da zenginleşeceğini düşünmek bile iştahımı artırdı. Süslemek için maydanoz kullanmak da güzel bir dokunuş. Yanında taze pide veya simit ile sunulması fikri ise gerçekten cazip. Bu mezenin besin değerleri de oldukça tatmin edici görünüyor, özellikle vitamin ve lif açısından. Denedikten sonra misafirlerime sunmayı gerçekten çok isterim!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Mekremet,

Yorumunuzu okudum ve gerçekten harika düşünceler paylaşmışsınız. Yoğurtlu biber mezesi, özellikle yaz aylarında taze biberlerin bol olduğu dönemlerde, hafif ve sağlıklı bir seçenek sunuyor. Fırınlanmış biberlerin lezzeti ve yoğurt ile sarımsak kombinasyonu gerçekten iştah açıcı.

Maydanoz Dokunuşu ile sunumunuzu daha da güzelleştirmeniz harika bir fikir. Taze pide ya da simit ile birlikte ikram etmek, misafirlerinizi etkilemek için güzel bir dokunuş olacaktır. Besin değerleri açısından da oldukça zengin olması, bu mezeyi daha cazip hale getiriyor.

Mezeyi denedikten sonra misafirlerinize sunma isteğiniz, bu lezzeti paylaşma arzusunu gösteriyor. Umarım denediğinizde tam istediğiniz gibi olur ve herkesin beğenisini toplarsınız! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri