Cevizli pancar mezesi tarifi ve malzemeleri

Cevizli pancar mezesi, lezzeti ve besleyici özelliği ile sofraların vazgeçilmezi. Akdeniz mutfağının sevilen tariflerinden biri olan bu meze, pancarın vitaminleri ile cevizin sağlıklı yağ asitlerini bir araya getiriyor. Detaylı tarifi ve malzemeleri keşfedin.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Cevizli Pancar Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli pancar mezesi, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak sofralarımızda yerini alır. Özellikle Akdeniz mutfağında sıkça tercih edilen bu meze, pancarın sağladığı vitamin ve mineraller ile cevizin zengin yağ asidi içeriğini bir araya getirir. Bu makalede, cevizli pancar mezesi tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler

Cevizli pancar mezesi hazırlamak için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:

Pancar (1 adet orta boy)
Ceviz içi (1 su bardağı)
Yoğurt (1 su bardağı)
Sarımsak (2 diş)
Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
Tuz (isteğe bağlı)
Karabiber (isteğe bağlı)
Nane veya maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Cevizli pancar mezesi hazırlamak oldukça basittir. İşte adım adım hazırlık aşaması:

1. Pancarları iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan haşlayın. Pancarların yumuşaması için yaklaşık 30-40 dakika kaynatmanız yeterli olacaktır.

2. Haşlanan pancarları soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.

3. İki diş sarımsağı ezin ve bir kasede yoğurt ile karıştırın.

4. Doğranmış pancarları yoğurtlu karışıma ekleyin.

5. Ceviz içlerini robotta veya havanda ezerek ince hale getirin ve karışıma ekleyin.

6. Zeytinyağını, isteğe bağlı olarak tuz ve karabiberi de ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

7. Servis etmeden önce üzerine nane veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Cevizli pancar mezesi, sağlıklı yağlar, lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir besin kaynağıdır. İşte 100 gramlık cevizli pancar mezesi için tahmini besin değerleri:- Kalori: 150 kcal- Protein: 4 g- Yağ: 10 g- Karbonhidrat: 12 g- Lif: 3 g- Sodyum: 40 mg- Potasyum: 300 mg- Kalsiyum: 60 mg

Ekstra Bilgiler

- Pancar, folat, C vitamini, potasyum ve manganez gibi önemli besin maddeleri içermektedir.- Ceviz, Omega-3 yağ asitleri açısından zengin olup kalp sağlığını destekler.- Bu meze, vegan ve vejetaryen diyetlerde de uygun bir seçenektir.- Cevizli pancar mezesi, atıştırmalık olarak sunulabileceği gibi ana yemekler ile birlikte de servis edilebilir.- Meze, önceden hazırlanıp 1-2 gün buzdolabında saklanabilir. Ancak, tazeliğini korumak için servis edilmeden önce tüketilmesi önerilir. Cevizli pancar mezesi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süslemeye aday bir tariftir. Bu tarif ile hem damak tadınıza hitap edecek hem de sağlığınıza katkıda bulunacaksınız.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap