Domates soslu meze, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem aperatif olarak servis edilebilen hem de ana yemek yanında sunulabilen bu meze, zengin aroması ve ferahlatıcı tadı ile dikkat çekmektedir. İşte bu lezzetli mezeyi hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış süreci. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Öncelikle, domateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. 2. Soğanı ince bir şekilde doğrayın ve sarımsakları da ezin. 3. Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 4. Kavrulan soğanların üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 5. Doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın. 6. Tuz, şeker ve isteğe bağlı olarak pul biber ile sirkeyi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. 7. Hazırlanan domates sosunu ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 8. Servis etmeden önce, maydanoz ile süsleyin. Servis ÖnerileriDomates soslu meze, çıtır ekmekler veya pita ekmek ile birlikte servis edilebilir. Aynı zamanda sebze dilimleri ile de sunulması önerilmektedir. Özellikle yaz aylarında soğuk olarak tüketilmesi, mezeye ferah bir tat katmaktadır. Ekstra BilgilerDomates soslu mezenin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik göstermektedir. Taze domateslerin sağlığa birçok faydası vardır; yüksek oranda C vitamini, potasyum ve lif içermektedir. Zeytinyağı ise kalp sağlığını destekleyici özelliği ile bilinir. Besin Değerleri (1 porsiyon için)Bu tarif, hem sağlık hem de lezzet açısından zengin bir seçenektir. Domates soslu meze, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir atıştırmalık olacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Meze Fiyatları Nelerdir?")
Bu tarifin hazırlanış aşamalarını okurken, domates soslu mezenin yapımının oldukça keyifli olduğunu düşündüm. Özellikle taze domateslerin kullanılması, bu mezeye gerçekten ferahlatıcı bir tat katacak gibi görünüyor. Zeytinyağı ile kavrulan soğan ve sarımsakların aromasının evde yayılacak olması, misafirlerim için güzel bir atmosfer yaratacak. Ayrıca, maydanoz ile süsleme fikri, sunumun daha şık görünmesini sağlayacak. Domates soslu mezenin çıtır ekmeklerle servis edilmesi önerisi de harika! Yaz aylarında soğuk olarak tüketilmesinin, mezeye ne kadar ferah bir tat katacağını hayal edebiliyorum. Sizce bu mezenin yanında başka hangi atıştırmalıklar sunmak iyi olur?
Cevap yazMerhaba Takat,
Yorumun için teşekkürler! Domates soslu mezenin tarifi gerçekten de oldukça keyifli ve lezzetli bir seçenek. Taze domateslerin ferahlatıcı etkisi, yaz aylarında özellikle tercih edilecek bir tat sunuyor. Zeytinyağı ile kavrulmuş soğan ve sarımsakların aroması, evdeki atmosferi de oldukça sıcak hale getirecektir.
Mezenin yanında sunabileceğin atıştırmalıklar konusunda birkaç önerim var. Zeytin ve peynir tabağı hazırlamak, mezeye harika bir tamamlayıcı olabilir. Farklı çeşitlerde zeytinler ve çeşitli peynirler, misafirlerin damak zevkine hitap edecektir. Ayrıca, humus ya da babaganuş gibi başka mezeler de sunabilirsin, bu şekilde birçok farklı tat bir araya gelmiş olur.
Eğer biraz daha çıtır bir dokunuş istersen, cips veya kraker de eklemek güzel bir fikir olabilir. Son olarak, taze sebzeler ile birlikte bir dip sos da sunarak, daha hafif ve sağlıklı bir seçenek oluşturabilirsin.
Afiyet olsun ve misafirlerinle güzel zamanlar geçirmeni dilerim!