Kahvaltılık patlıcan mezesi tarifi ve malzemeleri

Kahvaltılık patlıcan mezesi, sağlıklı ve besleyici bir seçenek olarak sofralarınızı zenginleştirir. Hem lezzeti hem de yapılışı kolaylığıyla dikkat çeken bu meze, misafirlerinize sunmak için ideal bir alternatiftir. Patlıcanın besin değerleriyle dolu bu tarifi deneyin!

21 Kasım 2024

Kahvaltılık Patlıcan Mezesi Tarifi ve Malzemeleri


Kahvaltılar, güne enerjik bir başlangıç yapmak için oldukça önemli bir öğündür. Bu nedenle, kahvaltılık mezeler, sofraların vazgeçilmez bir parçasıdır. Patlıcan gibi sağlıklı bir sebze kullanarak hazırlayacağınız mezeler, hem lezzetli hem de besleyici olur. İşte kahvaltılık patlıcan mezesi tarifi ve malzemeleri.

Patlıcan Mezesi İçin Gerekli Malzemeler


  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kararbiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1/2 limon suyu
  • Maydanoz (süsleme için)

Patlıcan Mezesi Hazırlanışı


1. Patlıcanları alacalı soyup, küp küp doğrayın.

2. Doğranmış patlıcanları tuzlu suya koyarak 15-20 dakika bekletin. Bu işlem, patlıcanların acılığını alacak ve daha yumuşak bir doku kazandıracaktır.

3. Tuzlu sudan çıkarılan patlıcanları iyice süzün ve kağıt havlu ile kurulayın.

4. Tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

5. Ardından, kurulanmış patlıcanları ekleyin ve patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin.

6. Son olarak, ezilmiş sarımsak ve doğranmış domatesi ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.

7. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyerek karıştırın. Piştikten sonra limon suyu ilave edin ve ocaktan alın.

8. Mezeyi soğumaya bırakın ve servis yapmadan önce üzerine ince doğranmış maydanoz serpin.

Besin Değerleri

Patlıcan mezesi, oldukça besleyici bir seçenektir. İşte yaklaşık 100 gram patlıcan mezesi için besin değerleri:
  • Kalori: 150 kcal
  • Karbonhidrat: 10 g
  • Protein: 2 g
  • Yağ: 12 g
  • Lif: 5 g
  • Sodyum: 200 mg

Ekstra Bilgiler

- Patlıcan, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra lif açısından zengin bir kaynaktır. Bu nedenle sindirim sistemine olumlu etkileri vardır.

- Zeytinyağı, sağlıklı yağ asitleri içermesi ile kalp sağlığını destekleyici bir rol oynar.

- Bu mezeyi, taze ekmek veya pita ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, meze olarak yanında yoğurt da sunmak lezzetini artıracaktır.

Kahvaltılık patlıcan mezesi, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir alternatif sunar. Sofralarınıza renk katacak bu mezeyi, özellikle misafirlerinizle paylaşmak için tercih edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Candemir 25 Kasım 2024 Pazartesi

Kahvaltılık patlıcan mezesi tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli mezeyi denemek için sabırsızlanıyorum. Patlıcanın acılığını almanın bu kadar basit bir yolu olduğunu bilmiyordum. Zeytinyağı ve sarımsak ile birleşince ortaya çıkacak lezzeti hayal edebiliyorum. Özellikle maydanozla süslenmesi, sunumunu daha da güzel hale getirecek. Taze ekmek ya da pita ile birlikte servis etmek harika bir fikir! Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, acaba misafirlerim de bu mezeyi beğenecek mi?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri