Köz biberli peynirli meze tarifi ve malzemeleri

Köz biberli peynirli meze, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Közlenmiş biberin tütsülenmiş tadı ve peynirin kremamsı dokusu, damaklarda unutulmaz bir deneyim yaratır. Hem aperatif olarak hem de ana yemeklerin yanında tercih edilebilir, sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir.

04 Aralık 2024

Köz Biberli Peynirli Meze Tarifi ve Malzemeleri


Köz biberli peynirli meze, Türk mutfağının en sevilen ve lezzetli mezelerinden biridir. Basit malzemelerle hazırlanabilen bu meze, özellikle meze sofralarında veya aperatif olarak sunulmak üzere idealdir. Köz biberin tütsülenmiş tadı, peynirin kremamsı dokusuyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Malzemeler


Bu lezzetli mezeyi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
  • Közlenmiş biber (3-4 adet, tercihen kırmızı ve yeşil karışık)
  • Feta peyniri veya beyaz peynir (200 gram)
  • Yoğurt (1 su bardağı)
  • Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
  • Sarımsak (1 diş, isteğe bağlı)
  • Taze nane veya maydanoz (süsleme için)
  • Tuz ve karabiber (damak tadına göre)

Hazırlanışı


Köz biberli peynirli meze hazırlamak için izlenecek adımlar oldukça basittir:
  • Öncelikle biberleri közleyin. Biberleri bir ocakta veya fırında közleyebilirsiniz. Közleme işlemi tamamlandığında, biberlerin kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
  • Közlenmiş biberleri ince ince doğrayın ve bir karıştırma kabına alın.
  • Ayrı bir kapta, beyaz peyniri veya feta peynirini bir çatalla ezerek krema kıvamına getirin.
  • Yoğurdu, zeytinyağını, isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  • Peynirli yoğurt karışımını biberlerin üzerine ekleyin ve nazikçe karıştırarak harmanlayın.
  • Mezenizi servis tabağına alın ve taze nane veya maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri

Köz biberli peynirli meze, genellikle yanında taze ekmek veya pita ekmeği ile servis edilir. Ayrıca, şarap veya rakı ile harika bir uyum sağlar. Meze, yemek öncesi aperatif olarak sunulabileceği gibi, ana yemeklerin yanında da tercih edilebilir.

Besin Değerleri

Köz biberli peynirli mezede bulunan besin değerleri, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama olarak 100 gramlık bir porsiyon için besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 10 g
  • Karbonhidrat: 7 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 400 mg
Köz biberli peynirli meze, hem lezzeti hem de besin değerleri ile sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunar. Özellikle yaz aylarında, taze ve hafif bir tat arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu meze, aynı zamanda besin değeri yüksek malzemelerle hazırlanmış olması nedeniyle sağlıklı bir yaşam tarzını destekler.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Abışka Noyan 01 Aralık 2024 Pazar

Köz biberli peynirli meze tarifini okuduktan sonra aklımda birkaç soru oluştu. Öncelikle, közlenmiş biberleri nasıl en iyi şekilde közleyebilirim? Fırında mı yoksa ocakta mı? Ayrıca, bu mezeyi hazırlarken kullanılacak peynirin lezzeti tarife ne kadar katkı sağlıyor? Feta peyniri yerine kullandığım beyaz peynir de aynı lezzeti verir mi? Son olarak, bu mezeyi hazırladıktan sonra ne kadar süre buzdolabında saklayabilirim?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri