Pidenin Yanına Meze Tarifi ve Malzemeleri

Pide ile birlikte sunulabilecek çeşitli meze tarifleri, sofralarınıza zenginlik katacaktır. Bu tarifler, lezzetli ve pratik seçenekler sunarak, yemek deneyiminizi daha keyifli hale getirebilir. Her bir meze, farklı tatlar ve besin değerleri ile dolu.

16 Ekim 2024
Pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve genellikle ana yemek olarak tercih edilir. Ancak, pidenin yanında sunulacak mezeler, yemeğin lezzetini artırabilir ve sofrayı zenginleştirebilir. Bu makalede, pidenin yanına uygun meze tarifleri, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi sunulacaktır.

Meze Seçenekleri


Yemeklerin yanında sunulan mezeler, genellikle küçük porsiyonlar halinde servis edilir ve zengin tatlarıyla sofralara renk katar. Pidenin yanında sunabileceğiniz bazı meze seçenekleri şunlardır:
  • Humus
  • Haydari
  • Babagannuş
  • Çılbır
  • Acılı Ezme

Humus Tarifi


Humus, nohut, tahin, sarımsak ve limon suyu ile hazırlanan lezzetli bir mezedir. Pidenin yanında harika bir uyum sağlar. Malzemeler:- 1 su bardağı haşlanmış nohut- 2 yemek kaşığı tahin- 1 diş sarımsak- 2 yemek kaşığı limon suyu- Zeytinyağı- Tuz- Kimyon (isteğe bağlı) Yapılışı:

1. Haşlanmış nohutları bir mutfak robotuna alın.

2. Tahin, sarımsak, limon suyu, tuz ve kimyonu ekleyin.

3. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

4. Servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.

Haydari Tarifi


Haydari, yoğurt ve beyaz peynir ile hazırlanan ferahlatıcı bir mezedir. Pidenin yanında sunulduğunda, yemeğin lezzetini dengeleyici bir rol oynar. Malzemeler:- 1 su bardağı yoğurt- 100 gram beyaz peynir- 1 diş sarımsak- 1 tatlı kaşığı nane- TuzYapılışı:

1. Yoğurt ve ezilmiş beyaz peyniri bir kapta karıştırın.

2. Rendelenmiş sarımsağı ekleyin.

3. Tuz ve naneyi ilave edin, iyice karıştırın.

4. Buzdolabında bir süre bekletin ve soğuk servis yapın.

Babagannuş Tarifi

Babagannuş, közlenmiş patlıcan ile hazırlanan bir mezedir. Farklı bir tat arayanlar için idealdir. Malzemeler:- 2 adet orta boy patlıcan- 2 yemek kaşığı tahin- 2 yemek kaşığı limon suyu- 1 diş sarımsak- Zeytinyağı- TuzYapılışı:

1. Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun.

2. Patlıcanları bir kapta ezin.

3. Tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak ve tuzu ekleyin.

4. Karıştırdıktan sonra zeytinyağı ile süsleyerek servis yapın.

Çılbır Tarifi

Çılbır, haşlanmış yumurta üzerine yoğurt ve sos dökülerek yapılan bir mezedir. Pidenin yanında farklı bir tat arayışında olanlar için uygündür. Malzemeler:- 2 adet yumurta- 1 su bardağı yoğurt- 1 diş sarımsak- 1 yemek kaşığı zeytinyağı- Tuz- Pul biber (isteğe bağlı) Yapılışı:

1. Yumurtaları haşlayın.

2. Yoğurdu bir kapta sarımsak ve tuz ile karıştırın.

3. Haşlanmış yumurtaları bir tabağa alın.

4. Üzerine yoğurt sosunu dökün ve zeytinyağı ile pul biber serpin.

Acılı Ezme Tarifi

Acılı ezme, baharatlarla zenginleştirilmiş bir mezedir ve pidelerin yanında sunulması oldukça popülerdir. Malzemeler:- 2 adet domates- 1 adet soğan- 1 adet biber (isteğe bağlı)- 1 yemek kaşığı nar ekşisi- Tuz- Pul biber- ZeytinyağıYapılışı:

1. Domates, soğan ve biberi ince ince doğrayın.

2. Tüm malzemeleri bir kapta birleştirin.

3. Nar ekşisi ve baharatları ekleyin, karıştırın.

4. Servis tabağına alarak sunun.

Besin Değerleri

Hazırlanan mezelerin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik göstermektedir. Genel olarak, humus ve haydari protein ve kalsiyum açısından zenginken, babagannuş ve acılı ezme lif ve vitamin açısından zengin besinlerdir. Çılbır ise protein kaynağı olarak dikkat çeker. Aşağıda, her bir mezenin yaklaşık besin değerlerini bulabilirsiniz:
  • Humus (100 gram): 164 kalori, 8 gram protein, 9 gram yağ, 6 gram lif
  • Haydari (100 gram): 120 kalori, 7 gram protein, 8 gram yağ, 2 gram lif
  • Babagannuş (100 gram): 80 kalori, 2 gram protein, 5 gram yağ, 4 gram lif
  • Çılbır (1 porsiyon): 200 kalori, 12 gram protein, 14 gram yağ, 0 gram lif
  • Acılı Ezme (100 gram): 60 kalori, 1 gram protein, 3 gram yağ, 2 gram lif
Bu mezeleri hazırlayarak pidenizin yanında sunabilir, hem lezzet hem de görsellik açısından zengin bir sofra oluşturabilirsiniz. Yemeklerinizi daha da özel kılmak için bu tarifleri deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Töregün 14 Ekim 2024 Pazartesi

Pide ile birlikte meze hazırlamak harika bir fikir! Humus, haydari ve babagannuş gibi mezeler, pidenin lezzetini gerçekten artırıyor. Özellikle humusun tarifindeki nohut ve tahin kombinasyonu çok besleyici. Haydari ise akşam yemeğine ferahlık katıyor. Babagannuş da közlenmiş patlıcanın o eşsiz tadıyla sofrayı şenlendiriyor. Acılı ezme ise baharat sevenler için mükemmel bir seçenek. Bu tarifleri denemek için sabırsızlanıyorum, pidenin yanında bu mezeleri sunmak gerçekten güzel bir deneyim olmalı. Sizce hangisi en çok tercih ediliyor?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Töregün,

Yorumunuz için teşekkürler! Pide ile birlikte meze hazırlamak gerçekten harika bir fikir. Mezelerin çeşitliliği, yemeğin lezzetini artırmakla kalmaz, aynı zamanda sofraya da zenginlik katıyor. Humus ve haydari gibi mezeler, özellikle yaz aylarında ferahlık sunuyor. Babagannuş da kış aylarında sıcak pide ile birlikte harika bir uyum sağlıyor.

Hangi mezelerin daha çok tercih edildiğine gelince, bu genellikle kişisel zevklere bağlı. Ancak, genel olarak humus ve haydari her ortamda çok seviliyor. Ayrıca, acılı ezme gibi baharatlı seçenekler de özellikle baharat sevenler tarafından tercih ediliyor. Denemek için sabırsızlandığınız bu mezelerin tadını çıkaracağınızdan eminim!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri