Yoğurtlu Cevizli Kabak Mezesi Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu cevizli kabak mezesi, Türk mutfağının hafif ve besleyici bir lezzetidir. Kabak, ceviz ve yoğurtun birleşimiyle hem doyurucu hem de serinletici bir atıştırmalık sunar. Misafir sofralarında öne çıkan bu meze, sağlıklı beslenme için ideal bir seçenektir.
07 Ekim 2024
Yoğurtlu cevizli kabak mezesi, Türk mutfağının sevilen mezelerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olmasıyla, misafir sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu meze, kabak ve ceviz ile yoğurtun birleşimi sayesinde hem hafif hem de doyurucu bir alternatiftir. İşte bu lezzetli mezeyi hazırlamanız için gereken malzemeler ve adım adım tarif.

Malzemeler


  • 2 adet orta boy kabak
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1/2 su bardağı ceviz içi
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşamaları


1. Kabakların Hazırlanması - Kabaklar, iyice yıkanarak kabuklarıyla birlikte rendelenir. - Rendelenmiş kabaklar, bir süzgeçte 10-15 dakika bekletilir. Bu süre zarfında kabakların suyunun süzülmesi sağlanır.

2. Sarımsaklı Yoğurt Sosunun Hazırlanması - Süzme yoğurt bir kaba alınır. - İki diş sarımsak, ince ince doğranarak yoğurda eklenir. - Zeytinyağı, tuz ve karabiber ilave edilerek iyice karıştırılır.

3. Cevizlerin Hazırlanması - Ceviz içleri, hafifçe kavrulur ya da robottan geçirilerek ince kıyılır.

4. Kabakların Pişirilmesi - Süzgeçte bekleyen kabaklar, bir tavada zeytinyağı ile kavrulur. Kabakların hafif yumuşaması yeterlidir. - Kavrulmuş kabaklar, ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

5. Mezenin Birleştirilmesi - Soğuyan kabaklar, sarımsaklı yoğurt sosuna eklenir. - Kıyılmış cevizler de ilave edilerek tüm malzemeler iyice karıştırılır.

6. Servis - Hazırlanan yoğurtlu cevizli kabak mezesi, bir servis kasesine alınarak üzeri maydanoz ile süslenir. - Mezeyi soğuk servis etmek önerilir.

Besin Değerleri


Yoğurtlu cevizli kabak mezesi, sağlıklı bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. İşte yaklaşık 100 gramlık bir porsiyonun besin değerleri:- Kalori: 120 kcal- Protein: 5 g- Yağ: 9 g- Karbonhidrat: 7 g- Lif: 2 g

Bu meze, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak tercih edilmektedir. Ayrıca, zengin besin ögeleri sayesinde sağlıklı bir beslenme düzenine katkıda bulunur. Yoğurt, kalsiyum ve probiyotik açısından zenginken, ceviz omega-3 yağ asitleri ile doludur. Kabak ise düşük kalorisi ve yüksek su içeriği ile diyetlerde sıkça kullanılan bir sebzedir.

Sonuç olarak, yoğurtlu cevizli kabak mezesi, hem lezzeti hem de sağlık faydaları ile sofralarınızı zenginleştirecek harika bir alternatiftir. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sertap 05 Ekim 2024 Cumartesi

Bu yoğurtlu cevizli kabak mezesi tarifini okuduğumda, gerçekten çok iştah açıcı göründü. Kabak ve cevizin birleşimi hem besleyici hem de hafif bir seçenek sunuyor. Özellikle yaz aylarında serinletici bir meze arayışında olanlar için mükemmel bir alternatif gibi görünüyor. Tarifin adım adım anlatılması da çok yardımcı olmuş. Kabakların rendelenip suyunun süzülmesi gerektiği kısmı özellikle dikkate almak önemli, çünkü bu şekilde mezenin kıvamı daha iyi olacaktır. Sarımsaklı yoğurt sosunun lezzeti ile cevizlerin eklenmesi tam bir uyum sağlıyor. Sizce bu mezeyi hangi yemeklerle birlikte sunmak en iyisi olur?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Sertap,

Yorumunuz için teşekkürler! Yoğurtlu cevizli kabak mezesi gerçekten de hafif ve besleyici bir seçenek. Yaz aylarında soğuk mezeler tercih edenler için harika bir alternatif. Kabakların rendelenip suyunun iyice süzülmesi, mezenin kıvamı açısından oldukça önemli bir detay. Sarımsaklı yoğurt sosu ve cevizlerin uyumu da kesinlikle tarife ayrı bir lezzet katıyor.

Bu mezenin en iyi şekilde sunulabileceği yemekler arasında ızgara etler, tavuk veya balık gibi hafif ana yemekler bulunuyor. Ayrıca, mezeyi taze bir salatayla birlikte sunarak, öğünlerinizi zenginleştirebilirsiniz. Dilerseniz, zeytinyağlı yemeklerle de harika bir uyum sağlıyor. Farklı sunumlar deneyerek kendi damak zevkinize uygun en iyi kombinasyonu bulabilirsiniz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Atom Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri Portakal Ağacı
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Süzme Yoğurtlu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Domates Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Meze Nedir? Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Mezeler Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Meze Tarifleri Haydari
Meze Tarifleri Haydari
Güncel
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Sıcak Meze Tarifleri ve Malzemeleri
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Fiyatları Nelerdir?
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Meze Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Kırmızı Lahana Mezesi Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Acılı Ezme Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Haydari Meze Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri
Hatay Mezeleri Tarifi ve Malzemeleri